Jikoni na maziwa ya nazi ni ya ajabu kwa huruma yao ndogo, juiciness na harufu ya ladha. Inatoa bidhaa yoyote ladha ya maridadi na ya spicy. Hebu tuchunguze na wewe nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa maziwa ya nazi, ambayo bila shaka itawashangaza wapendwao na sahani isiyo ya kawaida na ya awali.
Kuku katika maziwa ya nazi
Viungo:
- miguu ya kuku - pcs 4;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- maziwa ya nazi - 400ml;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyeusi, cumin, coriander, sinamoni, fennel - kulawa;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi ya sahani, tunatisha tanuri, kuweka joto saa 200 ° C na kuacha ili joto. Kisha, miguu yangu ya kuku, kavu na kukatwa kwa nusu mbili, kutenganisha paja kutoka kwa shin. Kisha, jitayarisha mchanganyiko wa marinade na kusugua miguu yake. Sasa funika bakuli na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Wakati nyama inakimbiwa, joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa. Kisha kuongeza miguu ya kuku na kupika mpaka tayari. Sasa fanya fomu ya kuoka, tunaweka vitunguu, miguu na kumwaga maziwa yote ya nazi. Weka fomu katika tanuri na uoka kwa dakika 30. Wakati wa mwisho wa sahani ladha na ladha linaweza kutumiwa kwenye meza.
Shrimps katika maziwa ya nazi
Viungo:
- Shrimp - kilo 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - maandiko 2;
- maziwa ya nazi - 400ml;
- Chumvi, pilipili, turmeric - kulawa;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kusafisha mafuta katika sufuria ya kukausha, kaanga vitunguu, kata vipande vya nusu, hadi dhahabu.