Shrips ya Tiger - bidhaa sio nafuu zaidi, na kwa hiyo, baada ya kununuliwa, ni muhimu kuhakikisha kuwa unajua kuhusu sheria zote za maandalizi. Katika makala hii hatutashiriki na wewe sio tu shida kuhusu maandalizi ya shrimp, lakini pia mapishi kadhaa na ushiriki wao.
Jinsi ya kitamu kupika prawn tiger?
Hebu kuanza na mapendekezo kuhusu kupikia. Ikiwa hujui jinsi ya kuandaa shrimps za nguruwe zilizohifadhiwa, usiwe na wasiwasi, mpango wa maandalizi yao sio tofauti sana na wale wa ndugu wapya, ila ni muhimu kufuta shrimps kabla ya kupika kwenye jokofu.
Sasa ni kiasi gani cha kupika shrips za tiger: wakati wa kupikia mojawapo ni dakika 4-6 (kulingana na ukubwa) katika maji yaliyomo ya chumvi, mara moja shrimps zimebadilisha rangi zao - tayari.
Ikiwa unaamua kufuta shrimp tiger, kwa mfano, kwenye skewers, basi wakati wa kupikia utakuwa dakika 1.5-2 kwa kila upande.
Tiger prawn katika mchuzi mkali
Tumeamua jinsi ya kupika shrimps za tiger, na sasa tunaendelea kwa maelekezo. Ya kwanza kwenye shinikizo ya mstari katika mchuzi wa kikapu - ni bora kwa pasta au kama vile.
Viungo:
- siagi - 25 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- cream - 165 ml;
- juisi ya limao, viungo kwa ladha;
- shrimps kifalme - 300 g;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukataa, sura siagi na kaanga ni laini iliyokatwa kwa dakika moja. Ongeza cream na viungo kwa vitunguu, weka mchuzi kwenye joto la kati na chemsha hadi nene. Nyama shrimps zilizopigwa na maji ya limao yaliyobaki, chumvi na pilipili, fanya mchuzi mzito pamoja na parsley na kitoweo cha dakika 4-5 au hadi kupikwa.
Saladi isiyo ya kawaida na shrups ya arugula na tiger
Viungo:
Kwa saladi:
- shrimps ya kuchemsha - vipande 10-12;
- mango - vipande 2;
- pilipili tamu nyekundu - 1 pc.;
- arugula - 80 g;
- shallots - vipande 4;
- kioo cha majani safi ya coriander.
Kwa kuongeza mafuta:
- juisi ya juisi - 60ml;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- chilli ya moto - kulahia;
- karafuu ya vitunguu.
Maandalizi
Mchuzi wa Mango hupigwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Kutoka pilipili nyekundu tunachukua mbegu hizo na pia tumezitandaa kwenye majani au miche nyembamba. Punguza pete za shallot na kuchanganya viungo vyote vya pamoja. Ongeza roccola iliyoosha na kavu, jua safi ya coriander na kumwaga mavazi yote.
Ili kuandaa kuvaa, mjeledi yai na juisi ya chokaa, kiliti iliyokatwa na vitunguu vya skewered kupitia vyombo vya habari na whisk. Baada ya mara nyingine tena tunachanganya saladi, tunaeneza prawn kutoka juu na kumtumikia sahani kwenye meza.