Supu ya mbolea ya mapishi

Supu ya mboga ni maarufu hata kati ya wale wasio shabiki wa sahani za kwanza. Vinginevyo: laini iliyo tajiri, harufu ya kupendeza na faida isiyofaa ya sahani kufanya jambo lake.

Chaguo bora kwa ajili ya kufanya supu ni ceps na uyoga. Wanatoa sahani ladha ya kimungu. Lakini katika kupikia pia hutumia mafanikio ya nguruwe, agariki ya asali, uyoga wa oyster na aina nyingine za uyoga.

Tunatoa maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya supu ya uyoga ya ladha iliyotengenezwa na mboga na cheese na uyoga nyeupe na nyama za nyama . Tuna hakika kwamba utatidhika na matokeo na kujiunga na safu ya mashabiki wa sahani hii ya kushangaza.

Mapishi ya supu ya uyoga na majini na jibini

Viungo:

• mimea mpya - 980 g;
• jibini iliyopatiwa , laini - 520 g;
• vitunguu - 175 g;
• karoti - 175 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 75ml;
• siagi - 55 g;
• vitunguu - 3 karafuu;
• maji yanayochujwa - 3 l;
• viungo;
• pilipili nyeusi;
• chumvi;
• wiki safi.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukata, sura siagi na kumwaga mafuta ya mboga iliyosafishwa. Kisha kuweka vitunguu vilivyotanguliwa na vilivyochaguliwa na vitunguu vya nusu-pete na karoti iliyopitia grater. Kupitisha yaliyomo kwenye sufuria ya kukata hadi laini, ongeza vizuri na kukatwa kwenye sahani au vipande vya uyoga na uiweke chini ya kifuniko kwa muda wa dakika kumi na tano, na kuchochea.

Juu ya utayari tunabadilisha yaliyomo ya sufuria ya kukata kwenye sura ya pua, chagua maji yaliyochapishwa yanayotumiwa kwa kiwango cha kuchemsha na kuongeza jibini la kuchujwa. Supu ya msimu na chumvi, pilipili ya ardhi na viungo na kupika hadi kufuta kabisa cheese, kuchochea. Mwishoni mwa kupikia tunatupa vitunguu vyema na vyema. Katika dakika kumi, wakati supu inapoingizwa, tunatumikia kwenye meza na kufurahia.

Supu ya mboga kutoka uyoga nyeupe kavu na nyama za nyama na mchele - mapishi

Viungo:

• Uyoga nyeupe kavu - 70 g;
• nyama au ng'ombe - 500 g;
• vitunguu - 150 g;
• yai - kipande 1;
• Mafuta ya nyama iliyochujwa (hiari) - kulawa;
• karoti - 75 g;
• mchele croup - 75 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35ml;
• Mazao ya viazi -500 g;
• majani ya bay - pcs 2;
• maji yanayochujwa - 3 l;
• wiki safi;
• cream ya sour;
• chumvi.

Maandalizi

Uyoga nyeupe kavu mara kadhaa suuza nzuri katika maji ya moto na uzitoke saa moja. Kisha tunawachukua kwenye ubao wa kukata, kupigwa kwa vipande vidogo na kuamua ndani ya sufuria na maji yaliyochaguliwa. Kisha chaga maji yaliyotajwa. Sisi kuweka sufuria juu ya jiko na kupika kwa dakika kumi na tano. Kisha tunatupa mchele wa chungu na kupika kwa dakika kumi na tano.

Wakati huo huo, tunaandaa mboga. Tunatakasa na kukata cubes ndogo za viazi na nusu ya kawaida ya vitunguu, na basi basi karoti hupitia grater kubwa.

Nguruwe au kondoo iliyoosha kwa maji baridi, yamefunikwa kwa taulo za karatasi, kukatwa kwa vipande vya random na kupigwa kwa njia ya grinder ya nyama na vitunguu vilivyobaki. Ongeza kuku yai, pilipili nyeusi, chumvi, kama inahitajika, viungo kwa nyama iliyopikwa na kuchanganya. Tunaunda mipira ya nyama ya pande zote na kuiweka kwenye ubao wa kukata.

Sisi kuweka vitunguu, karoti, viazi na nyama za nyama katika supu, msimu na chumvi, kutupa majani ya lauri na kuchemsha baada ya kuchemsha kwa dakika kumi na ishirini na dakika.

Mwishoni mwa kupikia, tunatupa vidogo vidogo vya kung'olewa. Tunatoa supu kidogo ya kunywa na kutumikia na cream ya sour.

Ili kuandaa supu hii, unaweza pia kutumia uyoga wa misitu safi au waliohifadhiwa, ambapo tunakosa hatua ya kutembea.