Tunashauri kupika kwa ajili ya chakula cha jioni la supu ladha, laini na ladha yenye harufu nzuri na kuku, ambayo itapendeza na kuhariri siku zote za baridi na baridi.
Supu ya Pea na nyama ya kuku
Viungo:
- mbaazi kavu - 1.5 st;
- mapaja ya kuku - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- celery - 1 pc.;
- maji ya kuchemsha - lita 2.5;
- viungo.
Maandalizi
Mimina maji ndani ya sufuria, fanya mapaja ya kusindika na kuoshawa na kuweka sahani kwenye moto. Baada ya kuchemsha, toa scum, kutupa mbaazi zilizokatwa na kupika hadi kupikwa. Bonde na celery husafishwa, kukatwa kwenye vipande, na karoti hupigwa kwenye grater. Chakula mboga kwenye joto la kati hadi karibu. Kuku nyama huondolewa kwenye mifupa na kurudi kwenye supu na mboga. Chemsha kila kitu kwenye moto dhaifu kwa muda wa dakika 5, na utumie kwa chakula cha jioni, kupamba na mimea safi.
Kichocheo cha supu ya mchanga na kuku kwenye multivark
Viungo:
- mbaazi kavu - 350 g;
- karoti - kipande 1;
- Kuku ya kuvuta - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- Bacon - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- celery - 1 pc.;
- viungo.
Tunakupa njia nyingine jinsi ya kufanya supu ya laini ya ladha na kuku. Kwa hiyo, chukua kuku ya kuvuta sigara, chukua nyama na kuikata vipande vipande. Baconi iliyopandwa kwa cubes. Anyezi na karoti husafishwa na kusagwa na majani mazuri. Celery inafishwa na kuumwa kwa kisu.
Sasa tunaruhusu multivark katika mtandao, kuweka mode kwa "Multicore", kuweka joto kwa digrii 160, kumwaga mafuta ya mboga, joto na kaanga Bacon kwa dakika 5. Kisha kuongeza karoti, vitunguu na celery, upika kwa dakika 5.
Kisha, chaza kwenye bakuli la lita 1.5 za maji ya moto, kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 10. Baada ya hayo, mimea mbaazi kavu ndani ya supu, kupunguza joto hadi digrii 120 na kupika supu yetu kwa nusu saa moja. Wakati wa mwisho, ongeza nyama ya kuku, kuchanganya na kidogo.
Supu ya Pea na kuku ya kuvuta sigara
Viungo:
- mbaazi kavu - 300 g;
- Kuku ya kuvuta - 300 g;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- babu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- kunywa bakuoni - 100 g;
- Bacon - 100 g;
- viungo.
Maandalizi
Nyama zimewashwa, zimwaga na kuondoka. Katika sufuria kwa maji ya kuchemsha, weka vitunguu vyeusi, karoti na ulete chemsha. Kisha sisi huchochea skim kuondolewa kwenye kuku ya kuvuta sigara ndani ya mchuzi wa mboga ya kuchemsha na kuchemsha kwa muda wa dakika 15 kumpa harufu nzuri. Baada ya hayo, sisi huchuja mchuzi kwa njia ya chachi, kuweka kofia juu ya moto tena, kuleta kwa kuchemsha na kufunika mbaazi. Kupika supu mpaka mbaazi iko tayari kabisa kwenye moto mdogo.
Luchok na karoti husafishwa, kata ndani ya vipande pamoja na bakuli ya kuvuta na kaanga kila kitu kwenye mafuta ya mafuta. Kisha kuhama kitamu katika supu ya kuchemsha na chemsha kwa dakika 5 - 7. Dakika kadhaa kabla ya mwisho tunatupa nyama ya kuku iliyokatwa, chumvi na pilipili bakuli ladha.
Supu ya Pea na mikate ya kuku na vitunguu
Viungo:
- mbaazi kavu - 300 g;
- kuku hams kuvuta - 2 pcs;;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- wafuasi - kipengee 1;
- wiki ya parsley;
- viungo;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Nyama zimewashwa, zimwaga maji na kuondoka kwa masaa kadhaa. Kisha tunatupa kwenye mguu ili kuondokana na unyevu mwingi na kuhama maharage kwenye sufuria. Jaza kwa maji, ukike moto na upika juu ya joto chini hadi kupikwa. Vitunguu vinatakaswa, hukatwa kwenye cubes, karoti na mizizi ya parsley iliyotiwa kwenye grater. Fryza mboga zote katika mafuta na uweke kwenye supu ya kuchemsha. Solim, pilipili sahani ya ladha.
Ongeza nyama ya kuku isiyo na ubongo na iliyokatwa, uifanye kwa kuchemsha na kuiondoa kwenye moto. Chakula cha ngano hukatwa kwenye cubes na kavu kwenye mafuta ya mafuta ya mafuta ya sukari pamoja na vitunguu.