Baada ya kutazama filamu za Marekani, na baada ya kusikia jinsi mashujaa wao kila mwishoni mwa wiki witoana kwa barbeque, utakuwa unataka kupika kitu kama hicho. Kwa ujumla, barbeti inaweza kupikwa na kuku, na nyama na mboga. Lakini ni bora kuanza na mabawa ya kuku, na ikiwa pia huingia kwenye mchuzi wa barbeque, basi hakuna njia ya kujiondoa mbali na kula sahani hii. Ikiwa hujui jinsi ya kupika mbawa za kuku kwa barbeque, chagua mapishi chini ya ladha na kuthubutu. Kwa njia, mabawa juu ya mapishi haya yanaweza kutayarishwa sio tu kwenye barbeque au skewers, bali pia katika tanuri. Ili kufanya hivyo, weka mabawa juu ya wavu katika tanuri, chini tunaweka tray ya kuoka, ili juisi iweke. Fry kwa dakika 30 saa 170 ° C. Mara tu mbawa zinapokuwa zimepata rangi nzuri ya rangi ya rangi ya dhahabu nzuri, zinaweza kutolewa kwenye tanuri na zimefanyika meza.
Mapishi ya Classic kwa mabawa ya barbeque
Viungo:
- mbawa ya kuku - kilo 1;
- ketchup;
- mayonnaise;
- sukari, chumvi, maji ya limao ili kuonja.
Maandalizi
Ikiwa mbawa zinahifadhiwa, kisha ziwafute na kuzifuta kwa taulo za karatasi. Katika bakuli, changanya mayonnaise na ketchup, ikiwa kuna tamaa, kuongeza chumvi, sukari, juisi ya limao, manukato yoyote. Sisi kuweka mabawa katika marinade hii, kuchanganya na kuondoka kwa saa kadhaa. Wakati huu tunaandaa makaa ya maziwa ya barbeque. Kisha sisi huenea mabawa juu ya wavu na kaanga hadi tayari, bila kusahau kugeuka.
Barbeque inashughulikia chini ya marinade ya awali
Viungo:
- mbawa ya kuku - vipande 12;
- mafuta ya mboga (bora kuliko mafuta) - 1/2 kikombe;
- Siki ya Balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- siki ya divai - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili tamu - vipindi 1/2.;
- parsley - kundi 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- pipi ya punjepunje tamu - kijiko 1.
Maandalizi
Piga pilipili, parsley na vitunguu, ongeza siki, siagi na haradali. Wengu ni wangu, kavu na kitambaa cha karatasi na kuweka katika bakuli. Jaza marinade na uondoke kwa masaa kadhaa. Kisha uondoe mabawa kutoka kwa marinade, chumvi na kuiweka kwenye wavu. Fry hadi kufanyika.
Mapishi ya mabawa ya barbeque katika mchuzi wa soya
Viungo:
- mbawa ya kuku - kilo 0.5;
- apple siki cider - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi kwa ladha;
- mchuzi wa soya - 10 tbsp. vijiko;
- pilipili ili ladha.
Maandalizi
Mawa ya kuku huchapa chini ya kuendesha maji baridi na kavu kwa kutumia taulo za karatasi. Tunafanya marinade. Kwa kufanya hivyo, changanya siki ya apple cider, pilipili, chumvi na mchuzi wa soya katika bakuli. Piga mchanganyiko huu kwa uma. Tunasukuma mbawa za kuku na marinade na kuondoka kwa masaa 2-3. Kuandaa mbawa kaanga juu ya grill au skewers kwa ukanda mwingi. Mapanga ya barbeque na mchuzi wa jibini
Viungo:
- mbawa ya kuku - 200 g;
- mafuta ya mboga - 40 g;
- chumvi - kulahia;
- mayonnaise - 50 g;
- jibini - 15 g;
- pilipili - kulahia;
- cream sour - 50 g.
Maandalizi
Pua na kavu mchanga huenea kwenye bakuli, chaga na mafuta, pilipili, chumvi na uende kuondoka kwa dakika 15. Fry mbawa juu ya grill mpaka dhahabu kahawia. Wakati mbawa zinapokota, huandaa mchuzi kwao. Ili kufanya hivyo, changanya jibini iliyokatwa, mayonnaise na cream ya sour. Waliomaliza mbawa hunywa maji na mchuzi huu na kuhudumia meza.
Spicy mabawa ya barbeque
Viungo:
- mbawa ya kuku - vipande 12;
- vitunguu - vipande 2;
- Lemon - vipande 3;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mafuta ya mboga - kikombe cha 1/2;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- parsley (inaweza kukaushwa) - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Mapiko ya kuku ya kavu na kavu hupigwa kwa maeneo kadhaa na kufungia kwenye bakuli. Katika bakuli tofauti, changanya maji ya limao, pilipili, mafuta ya chumvi na mboga. Sisi smear hii mchanganyiko wa mbawa, kuinyunyiza na parsley na kutuma kwa marinate mahali baridi kwa masaa kadhaa. Kisha kukata pete ya vitunguu, uwaongeze kwa mbawa na kuchanganya kila kitu. Mapigo yaliyowekwa kwenye bandari, kati yao tunaweka pete ya vitunguu na kaanga mpaka tayari.