Badyan - spice maarufu ya vyakula vya Kichina, ambayo ni muhimu zaidi katika msimu unaojulikana wote wa viungo 5. Ni mti mdogo wa matunda, kama asterisk. Ni kutumika katika utengenezaji wa bidhaa mbalimbali za confectionery, na si tu inaboresha ladha na hutoa harufu isiyo ya kawaida ya kuoka, lakini pia kuzuia sweetening, huhifadhi rangi ya asili. Hiyo ni, ni mtumishi bora, ambayo inaruhusu kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Kama sahani, tubby inafaa kwa sahani kwa nyama na samaki sahani, kuwapa kugusa kwa piquancy. Kuna majina mengine ya msimu huu - Kichina, Siberia, nyota, meli au anise ya Hindi.
Matumizi ya badjan katika kupikia
Kisikia vile hutumiwa sana kwa kufanya teas mbalimbali na compotes, sahani tamu na michuzi. Pia huongezwa kwa kuki na bidhaa za unga, ambazo hutumiwa katika maandalizi ya jamu kutoka kwa gooseberries, cherries, apuli, peari au puli. Inaboresha ladha yake, inaboresha harufu na husaidia kuhifadhi rangi ya asili na ubora wa jam. Shukrani kwa kuongeza kwa jam ya badian haipatikani kwa miaka 3. Pia ni kufaa kabisa kwa kutoa harufu isiyo ya kawaida na ya awali na ladha kwa puddings mbalimbali, mousses, jelly. Uvunaji wa mazao ya kamba hutoa ladha iliyosafishwa na yenye maridadi. Badon nyingine ni aliongeza na wakati wa kuandaa gravy na sahani kwa sahani ya mboga na mchele.
Kunywa mapishi kutoka kwa badjan
Kunywa, iliyotokana na badjan, huzima kabisa kiu, hasa katika msimu wa joto, na wakati wa baridi huongeza ongezeko la kinga. Imeandaliwa kwa urahisi sana, jione mwenyewe!
Viungo:
- maji iliyochujwa - kipengee 1;
- asali - kulawa;
- badonia - majukumu 5.
Maandalizi
Kwa hivyo, maji yaliyochapishwa yanachemwa, yametiwa ndani ya kioo, tunatupa nyota za badyan, zikifunika juu na kifuniko na
Je, badonia ni kupikia?
Badges huvunjwa mara moja kabla ya matumizi na kuongezwa kwenye unga mara moja kabla ya kuoka. Kumbuka kwamba overamundance ya spice hii inaweza kutoa sahani ladha kali na hata nyara. Kuweka bora katika eneo la giza, kavu kwenye chombo kioo. Kutokana na ukweli kwamba unatumiwa sana katika kupikia, na wakati huo huo una mali muhimu ya dawa, ni hakika anastahili kuchukua nafasi ya heshima kwenye meza yako.