Vikapu vya viazi na uyoga

Puree ya kawaida kutoka viazi inaweza kutumika katika fomu ya vikapu. Wao ni kamili kwa meza ya sherehe na chakula cha jioni cha kawaida. Vikapu vile ni rahisi kujiandaa na kuzijaza kwa aina zote za kujaza. Leo tutazungumzia vikapu vya viazi na kujaza uyoga.

Vikapu vya viazi na uyoga

Viungo:

• viazi - kilo 2;
• mayai - vipande 2;
• siagi - 50 g;
• maziwa - 100ml;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• uyoga wa asali ya asali - 200 g;
• tango -1 pc.;
• saladi vitunguu - kipande 1;
• mayonnaise;
• jibini ngumu - 100 g;
• mizeituni;
• wiki.

Maandalizi

Sisi chemsha viazi , kuongeza mafuta, maziwa, mayai na piga. Whisk viazi zilizochujwa na mchanganyiko au blender wakati unamwaga unga ndani ya viazi. Tunachukua fomu ya vikapu vya kuoka, mafuta na margarini na kuinyunyiza na croutons. Tunaenea viazi vilivyopikwa kwenye molds na kuimarisha juu ya kuta na chini, kisha kuinyunyiza mikate ya mkate tena. Tunatuma molds na viazi zilizochushwa kwenye tanuri kwa dakika 20.

Wakati huo huo, hebu tuseme na kujaza. Kwa hili, tunaosha uyoga chini ya maji na kuondoa vidonge. Kata saladi ya vitunguu nyembamba ya saladi, na vipande vya tango. Uyoga huchanganya na mboga na msimu na mayonnaise, tunaongeza pilipili kidogo nyeusi. Katika vikapu vinavyotengenezwa tunaweka saladi yetu, tukinyunyize na jibini iliyokatwa na kupamba na mizaituni na wiki.

Vikapu vya viazi na uyoga na ham

Viungo:

• viazi - 500 g;
• jibini - 80 g;
• siagi - 50 g;
• Kijiko - vipande 4;
• uyoga - 200 g;
• ham - 100 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta ya mboga;
• chumvi;
• pilipili;
• wiki ya parsley.

Maandalizi

Tunashusha viazi kutoka kwa jibini, mgodi, tumekatwa kwenye cubes na kuchemsha, kama kwa ajili ya maandalizi ya viazi zilizopikwa. Maji podsalivaem. Wakati viazi ni tayari, kuunganisha maji, lakini sio wote. Sisi kupiga viazi zilizochujwa na kuongeza kwenye viini, siagi ya cream na jibini iliyopigwa kwenye grater nzuri. Kuwapiga viungo na blender. Chombo cha kuoka, kifuniko ngozi na mafuta. Kutumia sindano kwa ajili ya cream au karatasi iliyoingia kwenye mfuko, tunapunguza viazi zilizochujwa na vikapu vya fomu. Tengeneza viazi na kiini na kuoka katika tanuri, mpaka kuonekana kwa "rangi."

Kufanya kujaza, uyoga hukatwa na kukaanga kidogo. Vitunguu na ham hukatwa kwenye cubes ndogo. Ongeza viungo kwa uyoga, kaanga wote pamoja, wakati akiongeza chumvi na pilipili.

Vikapu vilivyomalizika hutolewa kutoka tanuri, kujazwa na kujifungia, kunyunyiza na jibini na tena kutumwa kwenye tanuri kwa dakika 10. Damu iliyo tayari tunapambaa na matawi ya kijani.