Sisi sote, bila shaka, kumbuka harufu nzuri ya rose. Ni maua mazuri na mazuri sana. Hata hivyo, hatupendi tu kwa harufu nzuri na kuonekana, lakini pia kwa mali nyingi muhimu ambazo ua huu una. Mafuta muhimu ya rose hutumiwa katika cosmetology na aromatherapy. Na katika kupikia yake unaweza kupika jam tu fabulous. Je! Aina gani ya roses ni jam iliyotolewa kutoka? Kwa ajili yake, si kila aina ya maua inafanana, bali ni chai tu ya rangi nyekundu au nyekundu. Lakini mkusanyiko wa piga kwa jamu ni muhimu tu asubuhi.
Mapishi ya jam kutoka rose №1
Viungo:
- rose petals - pcs 300;
- sukari - 700 g;
- maji - kipengee 1;
- asidi citric - kuladha.
Maandalizi
Hebu tuangalie njia moja jinsi ya kufanya jam kutoka kwa roses. Kwa hiyo, kuchukua piga, safisha na ukate sehemu nyeupe, kwa kuwa itawapa tartness kwa jam ya baadaye. Kisha uwaongeze kwenye bakuli na kumwaga gramu 350 za sukari za granulated. Ongeza asidi ya citric, hapo awali ilipunguzwa katika maji ya kuchemsha. Sasa weka wingi huu mahali pazuri na uondoke kwa saa sita. Nusu ya pili ya sukari hutiwa kwenye ladle, iliyochanganywa na kioo cha maji ya joto na kuweka moto usio na moto. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara na kijiko. Siagi ya tamu imeandaliwa kwa maji ya roses na kupika kupika moto wavivu. Jam tayari ya kujitengeneza inahamishiwa kwenye mitungi iliyojitayarisha kabla na iliyopangwa, imevingirwa na vifuniko na kuiweka chini ili kupendeza. Tunaiweka katika chumba cha chini au jokofu.
Rahisi jam kutoka kwa roses
Viungo:
- maua ya roses ya chai - 200 g;
- sukari granulated - 150 g.
Maandalizi
Sisi kuweka petals rose katika colander na suuza na maji ya maji. Kisha uondoke kwa muda, kisha uhamishe kwenye sufuria ya enamel au bakuli la kina. Tunalala usingizi na sukari na kupiga magoti kwa mikono mpaka kuanza kuanza juisi. Ifuatayo, sisi huingiza pakiti kwenye mitungi safi, kugeuza kwenye vifuniko na kuiweka kwenye jokofu.
Mapishi ya jam kutoka rose №2
Viungo:
- rose petals - 100 g;
- maji ya kuchemsha - vitu 2;
- sukari granulated - kilo 1;
- juisi ya limao - kulahia.
Maandalizi
Mafuta ya kijani yanaosha chini ya maji baridi, na kisha huwapa kwa muda wa dakika 5 katika maji ya moto. Sasa tunaandaa syrup: changanya sukari na maji. Ikiwa unataka, ongeza maji ya limao na uchanganya vizuri. Juisi ya limao itatoa tamaa kidogo ya busara lakini yenye maridadi ya ladha kutoka rose. Sasa, petals ya rose huingizwa kwenye siki na kupikwa mpaka mstari wa unene wa sare unapatikana. Sisi tunaiweka kwenye pialoque, tunayaifanya na kuihudumia kwa chai.
Ikiwa unataka jam yako kutoka kwa pua za rose ili kugeuka zaidi ya ladha na harufu nzuri, kisha uwajaze kwa sukari na uzitoe kwa masaa 3. Wakati huu, panya zitaruhusiwa juisi kidogo na zimehifadhiwa kwa sukari.
Mapishi ya jam kutoka rose №3
Viungo:
- sukari granulated - 100 g;
- petals ya roses nyekundu - 100 g.
Kwa syrup:
- maji - 200ml;
- sukari granulated - 500 ml.
Maandalizi
Petals ya roses ni mchanganyiko kwa sawa sawa na sukari, na kisha sisi kusukuma kila kitu katika chokaa kwa msaada wa pistil. Halafu, tunatayarisha sukari ya sukari: chaga maji kwenye sufuria, kuiweka kwenye moto na hatua kwa hatua uimbe sukari, ukichochea daima. Kisha tunamimina ndani ya gruel iliyotengenezwa na sukari na kufufuka na kupika jam kutoka kwa punda nyekundu hadi utayari kamili katika hatua moja.
Kisha sisi husababisha uchafu wa kusafisha makopo, kufunga vifuniko na kuihifadhi kwenye jokofu. Unaweza kutumika jam kutoka rose kama dessert kwa chai, lakini pia unaweza kutumia kama kujaza kwa ajili ya kuandaa keki na rolls.
Wapendwaji wa aina hii isiyo ya kawaida pia watalahia jamu kutoka bahari-buckthorn na jamu kutoka kwa maapulo , ambayo yanaweza kutayarishwa kulingana na mapishi rahisi.