Mapishi ya Kihispania Kihispania Ensaimadas ni rahisi sana na itasaidia katika hali yoyote. Kuoka hugeuka kwa urahisi na laini na harufu nzuri - hakikisha kuwa wewe mwenyewe.
Mapishi ya Kihispania cha Ensaimadas
Viungo:
Kwa mtihani:
- chachu kavu - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 300 g;
- chumvi - pinch;
- sukari - 50 ml;
- yai - kipande 1;
- maji ni joto - 120 ml.
Kwa kujaza:
- siagi - 100 g;
- sukari ya unga - kulahia;
- cherries makopo au apples.
Maandalizi
Katika bakuli maalum kwa mchanganyiko, chaga nje unga, chachu, sukari, chumvi na kuchanganya viungo vyote vya kavu. Kisha kuongeza mayai, siagi, naa maji ya joto na kuikanda unga wa elastic kwa kutumia mchanganyiko. Tayari, sio kushikamana na mikono, kuweka unga katika bakuli mafuta na mafuta, kufunika na filamu na kuondoka kwenye nafasi ya joto ili kuongezeka kwa mara 2. Baada ya muda usiopotea, sisi hufunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, na kugawanya unga katika sehemu 4. Sisi husafisha uso wa kazi na siagi, panya unga na ueneze vizuri kwenye meza katika mstatili kupima sentimita 27x38. Baada ya hapo, gusa kwa mafuta na siagi, usambaze mstari kwenye sehemu kubwa ya kujaza na kuifanya kwa uzuri kwenye salama kali. Sasa roll iliyovingirwa imefungwa kwa namna ya konokono na kuweka kwenye tray ya kuoka. Kazi hiyo inafanywa na sehemu nyingine zote za mtihani. Kisha, fanya sufuria kwenye sehemu ya joto, ili vikundi vya Kihispania vimeongezwe tena, juu ya dakika 30-40. Tanuri huwaka moto hadi 180 ° C na kupika baks kwa muda wa dakika 20 mpaka tayari. Baada ya hayo, sisi hupunguza kuoka, kunyunyizia sukari ya unga na kuitumikia chai.
Mapishi ya mistari ya Kihispania
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 300 g;
- chachu safi - 12 g;
- sukari - 30 g;
- maziwa kavu - 10 g;
- chumvi - pinch;
- yai - kipande 1;
- siagi - 20 g;
- maji ya joto - 130 ml.
Kwa cream:
- sukari - 50 g;
- yai - kipande 1;
- siagi - 10 g;
- maziwa - 160 g;
- cornstarch - 20 g;
- kiini cha vanilla ili kuonja.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya vikundi vya Kihispaniola, tulivumba chachu safi katika maji ya joto. Katika bakuli tofauti, jumuisha viungo vyote vya kavu kwa unga: unga wa ngano, sukari, unga wa maziwa na chumvi. Zaidi kwenye ndoo ya mtengeneza mkate huimina maji na chachu, kutupa mchanganyiko kavu, kuivunja na kuweka siagi iliyocheka kidogo. Tunapiga unga, ambao hauwezi kushikamana na mikono, kuimarisha unga ikiwa ni lazima. Sasa funika na kitambaa na uifanye kwenye joto kwa muda wa masaa 1-2, ili iweze ukubwa kwa karibu nusu. Na wakati huu, hebu tuandae custard kwa muda. Kwa kufanya hivyo, joto la maziwa katika sufuria. Katika bakuli tofauti, kuwapiga yai na cornstarch na sukari. Mara baada ya maziwa huanza kuchemsha, kwa upole