Keki ya Apple haina kuvumilia ziada katika maelezo, hivyo bila rantings ndefu, hebu tuendelee kwenye maelekezo wenyewe.
Mapishi ya keki ya Apple
Jinsi ya kuandaa keki ya Kifaransa ya apple - tart-taten , tayari tuliyosema . Mapishi yaliyoelezwa hapo chini pia yalitujia kutoka Ulaya na ina ladha ya kuvutia sana.
Viungo:
Kwa keki:
- unga - vitu 4;
- soda - vijiko 2;
- poda kwa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - kijiko 1;
- mdalasini - kijiko 1;
- kamba za chini - 1/2 tsp;
- siagi - vitu 1 1/2;
- sukari - vitu 2 1/2;
- mayai - vipande 2;
- apple puree - vitu 4;
- karanga - 1 wachache.
Kwa caramel:
- sukari - vitu 1 1/2;
- sukari ya sukari - 1/4;
- siagi - 1/2 tbsp ;;
- cream - 1 1/2 tbsp.
Kwa cream:
- sukari - vitu 1 1/2;
- unga - 1/3 ya karne;
- maziwa - vitu 1 1/2;
- cream - 1/3 ya karne;
- siagi - vitu 1 1/2;
- dondoo la vanilla - kijiko 1.
Maandalizi
Kabla ya kupika keki ya apple, joto moto tanuri 180. Aina 3 na kipenyo cha cm 20 hutumiwa na mafuta na hufunika na ngozi.
Pua kwa soda na unga wa kuoka, kuongeza chumvi, mdalasini na karafuu. Kuchanganya kabisa.
Katika chombo kingine, chagua siagi laini na sukari iwe katika umati nyeupe wenye rangi nyeupe. Tunaongeza yai moja kwa wakati mmoja, na kuchochea daima. Sasa kwa mafuta ya mafuta, hatua kwa hatua unganisha mchanganyiko wa viungo vya kavu na kuikanda unga. Katika unga, ongeza mchuzi wa apple na whisk kila kitu mpaka laini. Gawanya unga ndani ya fomu 3 na kuweka katika tanuri kwa dakika 40-45. Mikate tayari kwa keki na mchuzi wa apple inapaswa kupungua kwa dakika 20.
Wakati huo huo, tunaandaa caramel. Katika sufuria ya sukari na kumwaga katika syrup na 1/2 kikombe cha maji. Tunasubiri fuwele za sukari kufuta, na baada ya hayo tutaimarisha moto na tuacha caramels, bila kuchochea, hata ikawa dhahabu katika rangi. Tunaondoa caramel kutoka kwenye moto, kuongeza siagi na maziwa na kupigwa kwa mara kwa mara.
Sasa fanya cream. Sukari huchanganywa na unga na kuweka mchanganyiko kwenye moto. Mimina katika maziwa, cream na kwa kuchochea daima, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Chemsha cream kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 10-15, kisha uimimishe bakuli la baridi. Tunamwaga kikombe 1/3 kikombe cha siki, ambacho tumeweka mapema na tuachie baridi. Kwa molekuli kilichopozwa hatua kwa hatua kuongeza siagi laini na vanilla, pamoja na kupiga kamba cream na mchanganyiko.
Sasa tunapunguza ngozi za kilichopozwa na cream ndani na nje, na kumwaga juu ya keki na caramel. Futa pande za keki na karanga za ardhi.
Karoti na keki ya apple
Viungo:
- unga - vitu 2;
- sukari - vitu 1 1/2;
- soda - 2 1/4 kijiko cha tsp;
- poda kwa kuoka - 1 1/2 tsp.
- mdalasini - 1 1/2 tsp.
- kamba za chini, nutmeg - 1/4 tsp;
- poda ya kakao - 2 tsp;
- mafuta ya mboga - kipengee 1;
- chumvi - 1/4 tsp.
- mayai - pcs 4. + 1 yolk;
- karoti - vipande 3;
- apples - vipande 2;
- Nazi - 1 kitu;
- jeraha ya apple - karne ya nusu;
- cream jibini 300 g;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- sukari ya unga - 2 tbsp.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Weka fomu 3 kwa kuoka kuoka mikate na mafuta na kufunika na ngozi.
Katika bakuli moja, jumuisha unga, sukari, soda, poda kwa kuoka, viungo vyote na kakao. Tunaongeza siagi na mayai, na kulagiza unga mwembamba.
Tunaweka mikate katika tanuri kwa dakika 35-40. Kwa njia, keki za keki ya apple zinaweza kuoka katika multivark. Kwa kufanya hivyo, kila sehemu ya mtihani hutiwa kikombe cha mafuta ya multivark na kupikwa katika mode "Baking" kwa dakika 40-45. Mikate tayari tayari kuondoka kwa dakika 20.
Cream jibini na sukari kuchapwa na dondoo vanilla mpaka laini laini cream.
Tunapunguza mikate kwanza na safu ya jam, na kisha kwa cream. Kutoka nje, keki pia husafirishwa na cream. Kunyunyizia keki ya kumaliza na jam ya apple na mabaki ya walnuts.