Mikokoteni ya nyama ya nyama - nyama ya awali iliyokuja kutoka vyakula vya Ujerumani. Kuwahudumia bora na viazi za kuchemsha au saladi ya mboga mboga. Sawa hiyo itakuwa ya kushangaza sio tu wajumbe wako wa nyumbani, lakini pia wageni walioalikwa. Tunakupa mapishi kadhaa kwa kuandaa miamba ya nyama na kujaza.
Vikombe vya nyama na kuingiza
Viungo:
- Chops nyama - maandishi 5;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- nyama ya mchuzi - 2 tsp.
- wanga nafaka - 2 tbsp. vijiko;
- parsley kavu - kulawa;
- viungo;
- vipande vya bakoni - majukumu 5.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama ya podsalivaem ili kuonja na kuinyunyiza kwa mapenzi na parsley iliyo kavu. Matango yaliyohifadhiwa hukatwa kwenye robo na kuifunga katika chops. Kisha tunakufunga kwenye vipande vya bakoni na kuziweka kwenye sufuria ya kukata, kabla ya kupakia ndani yake kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Fry kila upande kwa dakika 3, kisha uimimine katika kidogo ya mchuzi wa nyama na kitoweo mpaka ukamilike. Kwa wakati huu, katika kikombe kidogo, tunapunguza maji ya maji na kuchanganya vizuri ili hakuna fomu. Sasa uondoe kwa upole kutoka kwenye sufuria ya nyama ya sufuria ya sufuria iliyokabiliwa na kuiweka kwenye sahani. Kwa juisi iliyobaki kumwaga wanga ya diluted, kuleta kwa kuchemsha na kutumikia mistari kwenye meza, kumwagilia na mchuzi unaosababisha.
Nguruwe ya nguruwe na kufunika
Viungo:
- Punda ya nyama - 600 g;
- Bacon - 200 g;
- maji 350ml;
- haradali - 50 g;
- babu - vipande 2;
- matango ya machungwa - maandishi 4;
- viungo;
- parsley safi - kikundi 1.
Maandalizi
Bonde husafishwa na kusagwa kwa pete za nusu. Matango yaliyochapwa yanachochea, na parsley safi iliyokatwa kwa kisu. Kwenye ubao wa kukata, weka kipande cha mchumba wa nyama, ukipiga na uikate katika viwanja kadhaa vidogo. Kisha kila mmoja hutoa greard kwa mchungaji na kuenea kutoka juu na vijiti vya bacon. Kisha nyunyiza vitunguu na kueneza matango yaliyokatwa. Sisi kupamba kila kitu na parsley na kwa upole kufunika kila safu ya nyama katika roll. Baada ya hayo, tunawaunganisha na thread, na tunashona kando na nyuzi, kufanya "vidole". Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga mizigo mpaka kuongezeka kwa rangi kwa pande zote mbili. Kisha tunamwaga maji kwao, msimuke na manukato na kuifunga kwa kifuniko kilichofungwa, juu ya joto la kati kwa muda wa saa moja. Tunatumia sahani iliyo tayari na viazi vya kaanga, au kwa kabichi iliyokatwa, baada ya kuondoa thread.
Vikombe vya nyama na kujaza mboga
Viungo:
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- pilipili nyekundu kengele - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. vijiko;
- chumvi kubwa - kulahia;
- Nyama ya nyama ya nyama - 500 g;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- vitunguu ya kijani - ladha.
Kwa mchuzi:
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tsp.
- maji ya kuchemsha - 1 tbsp. kijiko;
- siki ya mchele - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Juu ya mafuta ya mboga ya kavu yalikatwa miche nyembamba ya pilipili ya Kibulgaria, mpaka laini. Kisha mimina katika kijiko cha mchuzi wa soya, changanya na kueneza pilipili kwenye sahani.