Uji maarufu zaidi ni buckwheat, wachache watashinda changamoto hii. Kupanda nafaka ni pamoja na bidhaa mbalimbali: nyama, uyoga, samaki, mboga, fries na gravies. Na kwa kweli, njia bora ya kufanya sahani ni hata tastier - kuandaa mchuzi wa ladha kwa buckwheat.
Ikiwa una haraka
Wakati hakuna wakati wa kutunga na kuteswa mchuzi unaofaa kwa buckwheat, tu: tumia mchuzi wa nyanya au ketchup, cream ya sour au mayonnaise ya mwanga. Ikiwa nusu saa katika hisa, kupika kitu kingine zaidi.
Viungo:
- vitunguu ya njano vitunguu kubwa - 2 pcs.;
- karoti ya ukubwa wa kati ya machungwa tamu - 1 pc .;
- pilipili nyekundu nyekundu kubwa - 2 pcs.;
- nyanya pink juicy - vipande 3;
- vitunguu - 1-2 wedges;
- mafuta yasiyojaa baridi yaliyotafsiriwa - 40-50 ml;
- chumvi - 2 pin;
- Mafuta (unaweza kuwa na kuweka tayari, kwa mfano, "Kwa barbeque") - kijiko 1;
- kijani (parsley, basil) - rundo 1 ndogo.
Maandalizi
Tunaacha vitunguu vya mboga na shinkuem vyema, karoti huziba mjukuu, na pilipili na nyanya smalovayut kwa kutumia grinder ya nyama au processor ya chakula. Katika siagi iliyochezwa sisi kuweka vitunguu na karoti, kuchochea, kaanga kwa dakika 3, kisha kuongeza mchanganyiko wa nyanya-pilipili. Uzuri wa mchuzi huu ni kwamba wiani wake unaweza kubadilishwa kwa kuimarisha kwa muda mrefu au chini kidogo. Mwishoni tunaweka jua (kunuka kama ndogo iwezekanavyo), vitunguu, chumvi na viungo vinavyopitia vyombo vya habari. Mchuzi unaofaa kwa buckwheat na cutlets, schnitzel, bitovkami.
Mwingine mchuzi rahisi
Mchuzi mweupe katika mtindo wa Kigiriki ni nzuri kujiandaa wakati wa majira ya joto, wakati una matunda mengi ya kijani na matunda safi ya ardhi.
Viungo:
- mtindi usio na sukari au kikapu cha cream kilichopambwa - kioo 1;
- tango ya papyric ya ardhi ndogo - 2 pcs.;
- vitunguu - kipande 1;
- kijani (kijiko, mint, basil) - rundo 1 ndogo;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Chop matango (kabla ya mgodi na kukata vidokezo) kwa njia yoyote rahisi: katika grinder nyama, grater ndogo, chopper au tu kukatwa katika makombo, itapunguza juisi lightly. Kama ndogo iwezekanavyo tulitunga mboga na vitunguu. Ongeza tango, vitunguu na wiki kwa mtindi au sour cream, kuongeza chumvi na kuchanganya. Mchuzi huu ni mzuri kwa buckwheat na kuku, sungura, samaki.
Sauce ya mboga
Ikiwa hutakula nyama na samaki, unaweza kufanya mchuzi wa uyoga kwa buckwheat, mapishi ni rahisi sana.
Viungo:
- saladi ya vitunguu nyeupe kubwa - 2 pcs.;
- uyoga nyeupe au champignons - 300 g;
- baridi taabu mafuta ya alizeti - 4 tbsp. vijiko;
- pilipili safi nyeusi na nyeupe - 1 kidogo kidogo;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Uyoga ni kusafishwa, mgodi na tunapita kupitia grinder ya nyama au chopper kwenye makombo madogo. Tuna safi na ndogo ya shinkem. Joto mafuta, uinyunyie vitunguu na uyoga na kitoweo, ukiondoa kioevu, kuchochea, mpaka utunzaji wa mchuzi utakuwa cream. Solim, pilipili. Tunapata mchuzi usio wa kawaida kwa buckwheat bila nyama.
Ikiwa si vegan na kula maziwa, kuongeza mwisho wa mchakato wa 100 ml ya cream na maudhui ya mafuta ya 20% au zaidi.
Jumuisha fantasy na kuandaa mchuzi kwa ajili ya kupamba ya buckwheat na nyama iliyopikwa, juu ya mchuzi wa nyama, na kuongeza lazima kidogo kidogo ya upendo.