Saladi kutoka kabichi na karoti ni sahani rahisi ya kila siku ya kila siku, inayofaa kwa kila kupamba, hasa kwa nguruwe au nyama ya nguruwe. Vipengele vikuu vinaweza kupatikana kila mwaka katika duka lolote, na kata itachukua mhudumu bila zaidi ya robo ya saa.
Jinsi ya kufanya saladi ya kabichi na karoti?
Kabichi saladi na karoti - rekodi ya maudhui ya vitamini na asidi ascorbic. Kuchanganya vizuri na vitunguu, ikiwa ni pamoja na lettuce, apple, beets, mahindi ya makopo. Wakati wa kuandaa, fikiria viwango vifuatavyo:
- Kichi ni bora kupigwa kabla ya kuiweka kwenye saladi.
- Bora kwa ajili ya kujaza siki, lakini ikiwa unachukua kawaida, si apple au divai, basi inahitaji chini.
- Kufanya sahani iwe na lishe zaidi, unaweza kuongeza kuku au nyama ya nyama ya kuchemsha.
Vitamini saladi kutoka kabichi na karoti
Wengi hujumuisha kwenye saladi ya chakula ya kabichi safi na karoti, na sio tu katika majira ya joto, kwa sababu bidhaa zinazohitajika kwa chakula zinaweza kununuliwa mwaka mzima kwa bei ndogo katika mboga yoyote. Kabichi nyeupe ni bidhaa muhimu sana, kama karoti safi na juicy. Ukali mkali utawapa karafuu ya vitunguu au wingi, umeongezwa kwenye sahani. Ikiwa, kwa kuchochea, saladi ya vitamini kutoka kabichi na karoti ili kuponda kidogo, mboga zitatoa juisi na itakuwa hata tastier.
Viungo:
- kabichi - ¼ ya kabichi;
- karoti - 75 g;
- wiki - 50 g;
- vitunguu - 30 g;
- kuvaa - kulawa.
Maandalizi
- Jitisha kabichi na uifute vizuri. Karoti kubwa karoti.
- Kuuza vitunguu kupitia vyombo vya habari (kama mbadala - kata vizuri sana).
- Weka viungo katika bakuli kubwa. Koroga vizuri na chumvi, saladi ya kabichi na karoti inaweza kujazwa na siki, mafuta ya mboga, hata malenge, maji ya limao. Ikiwa unataka, ongeza sukari.
Kabichi saladi na karoti na siki
Katika canteens yote ya nchi unaweza kununua saladi ya kabichi na karoti na siki. Siri ya umaarufu wake ni kwamba inachanganya na sahani zote za upande, na hata juicy na safi. Haitoshi kumwaga siki tu katika mboga zilizokatwa, unahitaji pia kupika kabichi. Ili kuboresha ladha ya chakula, ni bora kubali karoti kwenye grater kubwa zaidi.
Viungo:
- kabichi - 450 g;
- karoti - 120-160 g;
- siki - 3 tbsp. l.
Maandalizi
- Kata kabichi kwenye grater maalum.
- Masikio yanayosababishwa huwekwa katika sufuria, huwaka kwa muda wa dakika 3-4, na kuendelea kuchochea.
- Ongeza wakati huo huo, siki na viungo.
- Kabichi katika sufuria inapaswa kukaa kidogo na baridi, baada ya kuongeza karoti.
- Kusisitiza saladi ya kabichi na karoti ili kuboresha ladha masaa 3-4 mahali pa baridi.
Saladi kutoka kabichi, mapishi na karoti mapishi
Saladi kutoka kabichi na apple na karoti ni njia nzuri ya kuchanganya ladha kidogo ya "kuumwa" ya sahani ya jadi. Apple inaongeza ubongo, lakini pia hufanya saladi tamu kidogo. Wakati huo huo, maudhui ya kalori yanaendelea sawa. Kwa kweli, saladi hii ya mwanga ni pamoja na sahani za moyo nzito nyama. Vitalu vinapaswa kuchukuliwa vyema na uchevu, kwa mfano antonovka.
Viungo:
- kabichi - kabichi ½;
- apple - 120 g;
- parsley - ½ boriti;
- karoti - 100 g;
- siki ya apple - 30-40 ml;
- Mafuta ya alizeti - 2-3 tbsp. l.
Maandalizi
- Kata mboga, wiki na apple vizuri.
- Changanya mafuta na siki, chagua mchuzi uliosababisha kugawanya.
- Chumvi na mchuzi kwa ladha. Acha saladi ya apple, kabichi na karoti kwa muda wa dakika 10 za kunywa.
Saladi kutoka kabichi, karoti na pilipili
Saladi ya kabeti na pilipili ya kengele na karoti ni sahani nzuri ya juisi ambayo hufariji katika joto, na wakati wa baridi huwapa nguvu na kuzuia kuonekana kwa baridi. Mbali na pilipili nyekundu au ya njano ni nzuri kwa sahani hiyo ya broccoli. Sehemu ya siri ya chakula hiki ni mavazi yake ya kipekee ya kitambaa.
Viungo:
- kabichi - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 120 g;
- karoti - 160 g;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- vitunguu kavu - 1/2 tsp;
- cream sour - 2 tbsp. l.;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- Lemon - 50-75 g;
- mafuta ya mboga - 1-2 tbsp. l.
Maandalizi
- Koroga kwenye chombo kimoja cha cream, mafuta ya mboga, vitunguu kavu, mayonnaise, chumvi kwa ladha na maji ya limao. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Kabichi, pilipili na karoti hukatwa karibu kwa vipande sawa.
- Ongeza vitunguu vyeusi vilivyokatwa.
- Mavazi na mchuzi, koroga.
Saladi ya beets safi, karoti na kabichi
Zaidi ya kuridhisha na kudai kozi kamili ya pili ya pili ni saladi ya nyama iliyotengenezwa na kabichi na karoti na mayonnaise. Mtazamo wake kuu ni beets safi, hutiwa kwenye grater kubwa na imefungwa na mafuta ya awali, saladi yoyote ya kupumzika. Mafuta huzuia rangi ya mboga nyingine katika nyekundu. Katika tofauti moja ya mapishi, mboga zote ni ya kwanza iliyoangaziwa (kiasi cha mafuta haipaswi kuwa kubwa), lakini saladi hiyo ya kabichi na karoti ni bora kujazwa na meza ya siki au maji ya limao.
Viungo:
- kabichi - 140 g;
- beet - 100 g;
- karoti - 160 g;
- nyama - 180 g;
- mayonnaise - 2-3 tbsp. l.;
- mafuta - 2-3 tbsp. l.
Maandalizi
- Nyama ya kuchemshwa hukatwa kwenye vipande nyembamba, kwa urahisi kaanga katika mafuta.
- Beet wavu kubwa, mafuta.
- Chop mboga nyingine, kuongeza pamoja na nyama ya beets.
- Msimu na mayonnaise.
Saladi kutoka kabichi ya Pekinese na karoti
Saladi kutoka kabichi ya Peking na karoti za Kikorea ni aina nzuri ya saladi safi na yenye kuridhisha. Kabichi ya Peking ni bidhaa ya chakula. Na inakamilisha kikamilifu ladha ya matajiri ya Kikorea na hupunguza kasi. Safu inaonekana yenye kupendeza, wakati ina ladha ya wazi na ipo. Karoti ni bora si kuchukuliwa mkali, vinginevyo bidhaa nyingine huonekana kuwa mbaya. Unaweza kuongeza breadcrumbs (ikiwezekana mkate mweupe) na jibini.
Viungo:
- Kabichi Peking - 270 g;
- kuku ya maziwa - 150 g;
- karoti katika Kikorea - 90 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- mahindi ya makopo - 150 g.
Maandalizi
- Kupika kuku ya kuchemsha, kukatwa kwa vipande.
- Kabichi iliyochukizwa kubwa, kuchanganya na karoti za Korea na kuongeza kuku.
- Ongeza mahindi, fora mayonnaise, koroga.
Saladi kutoka kabichi nyekundu na karoti
Saladi iliyo na kabichi nyekundu na karoti zinaonekana kuwa crispy zaidi kuliko kabichi ya kawaida nyeupe. Mtazamo kuu wa sahani ni kuvaa salama, ambayo inatoa sahani ladha ya siki. Siki ya Apple inaweza kubadilishwa na siki ya balsamic. Na kama siki ni chumba cha kulia, basi unapaswa kuchukua nusu sana - vijiko 2 tu.
Viungo:
- kabichi nyekundu - 260 g;
- karoti - 120 g;
- Siki ya Balsamic - 4 tbsp. l.;
- dijon ya haradali - 1 tbsp. l.;
- asali - 10-25 g;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.
Maandalizi
- Mboga ya mboga, kisha penye bakuli la kina.
- Katika chombo kingine changanya siki, mafuta, haradali na asali. Jaza mchuzi wa siki na mboga rahisi ya kabichi na karoti. Kunyunyizia juu na mimea - parsley, bizari au vitunguu vya kijani.
Saladi na kabichi kohlrabi na karoti
Mchanganyiko mzuri sana unaweza kuitwa saladi ya mboga kutoka kabichi na karoti, ikiwa ni wa kwanza kuchukua kohlrabi. Shukrani kwa viungo vya harufu nzuri za harufu - tanga, tangawizi na tarragon. Wakati kuongeza mafuta ni vizuri kumwaga 2 tbsp pamoja na mafuta ya mboga. siki ya balsamu. Grater kwa ajili ya kupikia inahitaji maalum, moja ambayo inasaga karoti za Kikorea. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza nyanya zenye vipande vikubwa.
Viungo:
- kohlrabi - 200 g;
- karoti - 100-150 g;
- Tangawizi - 1 mizizi;
- sukari - 15-25 g;
- tarhun - ½ tsp;
- mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. l.
Maandalizi
- Kata kabichi (ikiwezekana kwenye grate maalum kwa karoti za Kikorea) kwenye sahani za kina.
- Safi na kusugua mizizi ya tangawizi, ongeza kwenye bakuli.
- Pia kunaweka tarhun, sukari, pilipili na siki ya balsamu kama inavyotakiwa. Ili siagi au mafuta.
Saladi na celery, karoti na kabichi
Majira ya saladi ya majira ya baridi kutoka kabichi na karoti pamoja na kuongezewa kwa mabua ya juicy safi ya juicy itakuwa muhimu kwenye meza wakati wa msimu wa moto. Ni bora kuongeza mafuta ya mzeituni, lakini ikiwa unachanganya na 1 tsp. maji ya limao na mimea, utapata mchuzi wa ladha katika Kifaransa. Unaweza kuweka katika saladi ya nusu ya sour-tamu.
Viungo:
- kabichi - 120 g;
- karoti - 120 g;
- mahindi dessert - 100 g;
- celery (mapesi) - pcs 2-3;
- mafuta ya mafuta - 1-3 tbsp. l.
Maandalizi
- Kabichi iliyokatwa na mash.
- Kata celery, suka au wavu karoti. Ongeza celery na karoti kwenye kabichi.
- Weka mahindi.
- Futa mafuta au mchuzi wa Kifaransa.
Spicy saladi kutoka kabichi na karoti
Tangaza meza ya sherehe na itakuwa na manufaa kuangalia kinyume na historia ya vitafunio vya kawaida na mayonnaise, saladi kali na kabichi safi na karoti. Plus ni kwamba unaweza kuitumikia wakati huo huo, lakini unaweza kukata viungo vyote katika dakika tano hadi kumi. Inachanganya vizuri na sahani nzito za nyama nzito. Kwa kujaza ni bora kwa siki ya kawaida.
Viungo:
- kabichi - 240 g;
- karoti - 220 g;
- siki - 1 tbsp. l.;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- vitunguu - kipande 1;
- kijani ya vitunguu - 35-50 g.
Maandalizi
- Mboga mboga, kunyoosha kidogo kwa mikono yako.
- Ongeza kung'olewa kwa vitunguu.
- Jaza mafuta na siki, changanya vizuri.
- Pamba na vitunguu vya kijani.
Saladi ya cauliflower na karoti
Safi nzuri ya chakula, inayofaa daima bila ubaguzi kwa meza - saladi ladha ya karoti na karoti. Huwezi hata kuchemsha cauliflower, lakini ni kidogo tu maji yenye maji ya moto. Ni vizuri kujaza sahani hii na maji ya limao na kunyunyiza na pilipili nyeusi. Kupamba sahani inaweza kuwa inflorescences ya cauliflower au sprig ya parsley.
Viungo:
- cauliflower - 130 g;
- karoti - 130 g;
- maji ya limao, siagi - kulawa;
- pilipili nyeusi - 5 g.
Maandalizi
- Chemsha cauliflower dakika 10 na uache baridi.
- Wakati huo huo, suka karoti, uinyunyiza na maji ya limao.
- Ongeza kabichi kwa karoti, chumvi, pilipili.