Kipindi cha ununuzi kinakaribia haraka. Kwa hivyo, ni muhimu kuharakisha na kuhifadhi baadhi ya mitungi zaidi ya Adjika ladha kutoka kwenye nyanya. Katika majira ya baridi, kazi hii ya ajabu itajaza sahani yako ya kawaida na rangi mpya, kuongeza hamu ya kula na kuwa chanzo cha vitamini nyingi muhimu.
Kichocheo cha Adji ladha kutoka kwenye nyanya kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya - kilo 2.4;
- vitunguu - vichwa 7-10;
- karoti - kilo 1;
- pilipili nyekundu kengele - 0,9 kilo;
- pilipili kali - pcs 2-3;
- maua - kilo 1;
- sukari granulated - 40 g au ladha;
- chumvi - 30 g au ladha;
- mafuta ya mboga - 240 ml.
Maandalizi
Mapishi ya hii adzhika yanajulikana kwa kutokuwepo katika viungo vya siki na mbinu ya kibinafsi kwenye algorithm ya kupikia. Mboga huwekwa kwa upande mwingine, hivyo kwamba ladha ya kipekee zaidi inapatikana na hisa ni kuhifadhiwa bila matatizo hata kwenye joto la kawaida.
Kwa hiyo, kwa mwanzo tunaosha nyanya, tunapita kupitia grinder ya nyama na tunafafanua uzito katika sufuria ya ukubwa wa kufaa. Sisi kuweka chombo juu ya moto, joto mwingi wa nyanya kwa chemsha na chemsha kwa dakika thelathini.
Wakati nyanya zinapikwa, tunatumia apuli zilizochapishwa kabla, tuchukue msingi na pia tukupe kwenye grinder ya nyama. Vile vile, saga karoti zilizokatwa. Sisi kuweka molekuli-apple molekuli kwa nyanya baada ya dakika thelathini zilizotengwa kwa ajili yao.
Sasa safisha mboga nzuri ya Kibulgaria na machungu, uwaondoe kwenye vitambaa na mbegu za mbegu na, pamoja na vitunguu iliyosafishwa, pia saga na grinder ya nyama. Tunawaweka katika dakika thelathini baada ya kuongeza apples na karoti na tena kupika kwa dakika thelathini.
Mwishoni mwa wakati, tunatupa mafuta ya mboga, chumvi na sukari na kuchemsha dakika kumi na tano. Mara moja usambaze adjika ya moto juu ya mitungi isiyo na mbolea na uwapeze kwa vifuniko vya kuchemsha. Sisi kuruhusu workpiece kabisa baridi chini ya blanketi ya joto na vijiti chini, na sisi kuweka katika kuhifadhi kwa ajili ya kuhifadhi.
Chakula cha kuchemsha moto adzhika kutoka nyanya kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya - kilo 2;
- vitunguu - vichwa 3-4;
- mizizi ya horseradish - 100 g;
- pilipili nyekundu kengele - 420 g;
- pilipili ya moto - vipande 5-7;
- chumvi - 20 g au ladha;
- siki 9% - 35 ml.
Maandalizi
Nyanya na mizizi ya horseradish iliyotakaswa huosha vizuri na kukatwa katika sehemu kadhaa. Sasa tunavaa glavu za mpira, mgodi na tunatakasa pilipili ya Kibulgaria na mkali kutoka kwenye masanduku ya mbegu na shina.
Tunapanda matunda ya mboga tayari kwa njia ya kusaga nyama, kuiweka kwenye sufuria ya enamel na kuiweka moto. Tunapiga kazi kwa chumvi na tuachie joto la wastani kwa dakika thelathini hadi arobaini. Kisha tunatupa vitunguu zilizosafishwa hapo awali kupitia vyombo vya habari, vikarisha katika siki, chemsha dakika kadhaa na mara moja tuweke wathika kwenye mitungi isiyo kavu na kuifunika kwa vifuniko vya kuchemsha. Tunaifunga kwa uangalifu tupu na blanketi ya joto, na kugeuza makopo juu ya chini, na kuiacha baridi kabisa. Kisha sisi kutuma mito kwa ajili ya kuhifadhi katika pishi au pantry.
Rahisi ladha Adjika kutoka nyanya kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- vitunguu - vichwa 3-4;
- pilipili nyekundu kengele - 550 g;
- pilipili ya moto - majukumu 1-2. au ladha;
- chumvi - 30-40 g au kulingana na ladha;
- Pilipili nyeusi na harufu nzuri - kulawa;
- Basil kavu - kulawa;
- Fenugreek poda - kulawa.
Maandalizi
Osha nyanya, pilipili tamu na ya moto, ambayo sisi kwanza hutoa masanduku ya mbegu na pedicles, saga na blender au grinder nyama na kuongeza pan. Kuamua uwezo wa moto, joto kwa kuchemsha na kuchemsha dakika kumi na tano. Kisha sisi huongeza kwa njia ya vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi na harufu nzuri, na pia msimu azohika na basil kavu na fenugreek. Tunawapa wingi kwa kuchemsha kwa dakika nyingine kumi, weka kwenye mitungi kavu, kabla ya sterilized na uwapeze kwa vifuniko vya kuzaa. Tunaruhusu workpiece kupungua chini, kabla ya kuifunga vizuri, na kuamua kuhifadhiwa mahali pa giza.