Kutoka viazi unaweza kupika sahani nyingi za ladha. Moja ya chaguo tutakayokupa sasa - katika makala hii itajadiliwa viazi zilizooka na nyama iliyopikwa.
Kichocheo cha viazi vya viazi na nyama iliyopikwa
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- forcemeat (nguruwe + nyama) - 0,5 kg;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- makombo ya mkate - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- jibini ngumu - 50 g;
- chumvi, pilipili nyeusi, wiki - kula.
Maandalizi
Fanya viazi kutoka kwenye rangi na ukate vipande. Tunatupunguza ndani ya maji yenye maji ya moto na kupika kwa muda wa dakika 5. Baada ya hapo, maji hutolewa. Futa vitunguu vizuri. Pilipili ya Kibulgaria imeondolewa kutoka msingi na kukatwa kwenye cubes. Changanya nyama iliyokatwa na mayai, vitunguu, nyanya, pilipili na mikate ya mkate . Ili kuonja sisi huongeza chumvi, wiki iliyochwa na pilipili nyeusi. Kuchanganya kabisa. Fomu hiyo ni mafuta, tunaeneza viazi na nyama iliyopangwa. Unaweza kuweka safu na safu, lakini yote yanaweza kuchanganywa. Kunyunyiza juu na cheese iliyokatwa. Tunatumia kwenye tanuri. Katika joto la nyuzi 200, bake kwa muda wa dakika 40.
Viazi zilizooka na nyama iliyopikwa
Viungo:
- viazi - 800 g;
- vitunguu - vipande 2;
- forcemeat - 350 g;
- nyanya - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- nyama ya nguruwe - 200 g;
- siagi - 70 g;
- jibini ngumu - 50 g;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
- parsley - 30 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Viazi zinashwa kwa makini na kuchemshwa "katika sare" mpaka tayari. Vitunguu vinatakaswa, kipande 1 hukatwa ndani ya pete, na cubes ya pili. Sisi kukata vipande vya nyanya, ham - vipande. Chop parsley. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga, kuweka nyama na kaanga. Kisha sisi kuenea vitunguu, kuchujwa, na kaanga hadi iwe wazi. Ongeza nyama iliyopangwa, koroga na kaanga mpaka iko tayari.
Sasa kueneza nyanya ya nyanya, parsley iliyokatwa, mikate ya mkate, chumvi, pilipili na kuchanganya. Viazi za kuchemsha hupunjwa na kukatwa vipande vipande kuhusu 5 mm. Joto tanuri kwa nyuzi 220. Fomu ya kuoka ni lubricated na mafuta, safu ya kwanza ni kuweka nyanya, kisha vitunguu vitunguu, nyama iliyopikwa na kufunika na safu ya viazi. Tunalala usingizi huu kwa cheese iliyokatwa na kuweka vipande vya siagi. Kupika kwa dakika 20-25.
Viazi zilizooka na nguruwe ya kuku, katika multivark
Viungo:
- viazi - 900 g;
- jibini - 100 g;
- kuku ya kuku - 500 g;
- mayai - vipande 3;
- maziwa - 150ml;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba, kidogo chumvi. Jibini tatu kwenye grater. Changanya mayai na maziwa. Tunatengeneza bakuli la mafuta ya multivark. Changanya viazi na kufunika, kuenea kwenye sufuria ya multivark, juu na jibini na kumwaga mchanganyiko wa mayai na maziwa. Katika "Baking" mode, sisi huandaa dakika 60.
Viazi zilizopikwa na nyama iliyopikwa
Viungo:
- viazi - 800 g;
- forcemeat - 400 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 200 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- kikabila - kikundi 1;
- Mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa (karoti, broccoli, mbaazi, nafaka) - 500 g;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
Tunazama viazi na kuzikatwa kwenye sahani. Tunatakikana vitunguu na kuifuta vizuri. Fry vitunguu katika mafuta ya mboga hadi iwe wazi, kisha ueneze ndani ya nyama iliyopangwa. Kulahia chumvi, pilipili na kuchanganya. Kuandaa mchuzi: changanya sour cream na 200 g ya maji, kuongeza kinu iliyochwa, vitunguu na kuchanganya.
Tunatumia mafuta ya mboga, kuenea safu ya viazi, kumwaga nusu ya mchuzi juu yake, kuweka mchanga, mchanganyiko wa mboga. Tunalala juu na jibini iliyokatwa. Mimina mchuzi uliobaki. Tunatumia kwenye tanuri, hasira hadi digrii 180-190, kwa dakika 50. Viazi, zilizochukizwa na nyama na mboga za nyama, zilihudhuria meza ya moto.