Kata ya nyama - mapishi 7 ya asili ya sahani yako favorite nyumbani

Katika vitabu vya upishi unaweza kupata tofauti katika maandalizi ya bidhaa kutoka kwa aina mbalimbali za besi zilizokatwa - mboga, uyoga, nafaka na hata matunda. Wote wao, ingawa ni muhimu, lakini kuenea sana na mazao maalum hawapaswi, hebu sema, chakula cha mchana. Ikiwa ni vipandizi vya nyama - na vyema, na harufu ni ya kupumua, na kuonekana kunapendeza.

Vipandizi vya nyama - mapishi

Kichocheo chochote kizuri cha vipandikizi vya nyama ambavyo vinapendekezwa vinapaswa kuwa na sehemu ambayo huzidisha juiciness ya asili ya nyama na hivyo hubadilisha sifa za ladha kwa bora. Mtu anaongeza tu nyama ya siagi ya nyama, bakuli au maji kwa msingi, wanawake wengine huanza tricks isiyo ya kawaida kabisa, kuongeza viazi, zukini, malenge au kabichi kwenye nyama.

Nyama cutlets na kabichi

Kufanya vipande vya nyama nzuri , mtu anaweza kuwafanya juicier na wakati huo huo kupunguza maudhui ya kalori. Kama sehemu ya binder, kuchukua nafasi katika kesi hii kawaida kutumika mkate, kabichi inachukuliwa. Mapokezi hayo yatapatikana kwa shauku na wale wanaofuata takwimu zao, kwa sababu chakula kinaweza kuwa rahisi zaidi.

Viungo:

• nyama - 750 g;
• kabichi - 400 g;
• vitunguu - 170 g;
• yai ni kubwa - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 75 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Mchuzi wa nyama, pamoja na cap juu ya kukata na babu, inaharibiwa kwa njia ya grinder nyama.
2. Run mengi ya kupigwa mazao kidogo ya yai na msimu, kupiga magoti na kupiga.
3. Fanya vilivyo na fry juu ya mafuta kutoka pande mbili.

Cutlets ya nyama na zukchini - mapishi

Mapendekezo katika orodha ya wanawake na watoto watakuwa vipande vya nyama na zukchini. Ilifanyika kwa mujibu wa maagizo ya mapishi haya, bidhaa zitashangaa na utunzaji wao wa maridadi, sifa za ladha ya kushangaza na juiciness isiyowezekana. Nyepesi na chini ya caloric, kuliko katika toleo la classical la vipande vya nyama, usipakia digestion na umefyonzwa vizuri.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 750 g;
• zukchini - 300 g;
• vitunguu - 170 g;
• mafuta ya mboga - 75 g;
• msimu wa nyama iliyosababishwa, chumvi.

Maandalizi

1. Zucchini iliyopunzwa kwenye grater ya melon, shavings ya podsalyivayut na dakika kupitia itapunguza kumi na tano.
2. Nyubu ya Shinkuyut na kuchanganya na molekuli wa zukchini na nguruwe iliyopotoka.
3. Msingi wa sahani umehifadhiwa na condiments na hutolewa kutoka kwa aina ya taka ya billet.
4. Fry bidhaa hiyo kwa mafuta mpaka nyekundu.

Vitunguu vya viazi na nyama

Wazo la kuongeza viazi iliyokatwa kwa mincemeat sio mpya na imetumiwa na wataalam wa upishi kwa muda mrefu. Mboga ina athari nzuri juu ya muundo wa chakula, hufanya juicier na hutoa ladha maalum. Mara nyingi sahani inaongozwa na mincemeat, lakini inaweza kufanywa sehemu kubwa na viazi. Halafu, utajifunza jinsi ya kufanya patties nyama katika tofauti sawa, na unaweza binafsi kutekeleza mapishi mapendekezo.

Viungo:

• forcemeat - 750 g;
• viazi - kilo 1,5;
• meno ya vitunguu - vipande 3;
• mboga au mafuta ya nguruwe - 75 g;
• crackers kwa mkate - 120 g;
• msimu, chumvi.

Maandalizi

1. Nyama iliyokatwa imechanganywa na viazi vya ardhi na meno ya vitunguu.
2. Ongeza msimu na kuchanganya tena.
3. Wao hupiga msingi wa sahani, fanya billets kutoka kwao, sufuria katika mikate ya mkate na kaanga kwa mafuta hadi nyekundu.

Kata ya nyama na oat flakes - mapishi

Kwa wale ambao hupendeza hasa nyama na vipande vya nyama, wanapaswa kujaribu kupamba yao kwa kuongeza ya oat flakes. Lakini katika kesi hii ni lazima ikumbukwe kwamba nafaka huwa na kunyonya mengi ya unyevu. Ili wasitoke kavu, oatmeal inapaswa kuingizwa vizuri, kuzingatia mapendekezo ya formula na uwiano.

Viungo:

• nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 650 g;
• oat flakes - 150 g;
• bulb na yai - kipande 1;
• maziwa - 150ml;
• mboga au mafuta ya nguruwe - 75 g;
• wiki - 20 g;
• msimu, chumvi.

Maandalizi

1. Whisk yai na maziwa na kumwaga oatmeal katika mchanganyiko.
2. Acha chombo kwa masaa kadhaa ili kuvuta yaliyomo.
3. Wakati huo huo, nyama na vitunguu vinapotoshwa kupitia grinder ya nyama.
4. Kuchanganya viungo vilivyoandaliwa, msimu na viungo na mimea iliyokatwa.
5. Kupamba bidhaa na uangaze mpaka kupikwa kwenye sufuria ya kukata.

Kata ya nyama na kondoo - mapishi

Nyama za nyama zisizo za kawaida na malenge yaliyochapwa zimejaza muda mrefu wa uvumbuzi wa gastronomic muhimu, lakini hazijawahi kuwa favorites kwa orodha ya nyumbani. Na kukubali, kabisa bure. Baada ya yote, katika utendaji kama huo sahani inakuwa si tu juicier na tastier, lakini pia ni muhimu zaidi na rangi.

Viungo:

• forcemeat - 750 g;
• malenge - 650 g;
• viazi - 170 g;
• vitunguu - 130 g;
• mboga au mafuta ya nguruwe - 75 g;
• wiki - 20 g;
• unga, viungo, chumvi.

Maandalizi

1. Kusaga kwa grater ndogo au kwa njia ya malenge ya nyama ya grinder na viazi, podsalivayut kidogo na dakika tano baadaye imefungwa.
2. Kuchanganya msingi wa mboga na nyama, msimu na chumvi, wiki, viungo, kuchanganya na kupiga.
3. Wao hutengeneza bidhaa, zilizowekwa kwenye unga na kaanga kwa mafuta hadi tayari kwenye pande zote mbili.

Vipandizi vya nyama katika tanuri

Kisha, utajifunza jinsi ya kupika patties ya nyama, ukitumia jiko badala ya jiko la matibabu ya joto. Thamani ya chakula, iliyoundwa kwa njia hii, kwa maudhui ya mafuta yaliyopunguzwa na kutokuwepo sio manufaa daima, ingawa ni ladha iliyokauka ya ladha. Kichocheo muhimu cha nyama za nyama iliyopangwa, iliyowekwa chini, itakusaidia kukabiliana bila matatizo.

Viungo:

• nyama ya nguruwe na nguruwe - 750 g;
• Maziwa yaliyowekwa katika mkate ni kipande;
• viazi - 170 g;
• cream cream au mayonnaise nyumbani - 60 g;
• vitunguu - 90 g;
• siagi - 80 g;
• karafuu vitunguu - pcs 2;
• rusks, mimea, chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Ponda massa pamoja na vitunguu, viazi, mkate na vitunguu.
2. Ongeza cream au sourisade mayonnaise, wiki iliyokatwa, msimu, chumvi na kukamilisha vizuri.
3. Kupamba bidhaa, mikate katika mikate ya mkate na kuenea kwenye karatasi ya kupikia mafuta.
4. Kupika kwa dakika ishirini kwenye joto la digrii 205.
5. Weka kila kipande kwenye kipande cha siagi na uendelee kupika kwa dakika kumi.

Mizizi ya nyama kwa wanandoa

Vile muhimu zaidi ni vipandikizi kutoka kwenye nyama iliyopikwa, iliyokataliwa na mvuke. Na haijalishi ni kifaa gani kinatumika kwa hili - kisasa cha kisasa au multivarker na kazi nyingi na mipango au ujenzi wa nyumba kutoka kwa sufuria ya maji ya moto na screen iliyofunikwa na kifuniko ili kuweka mvuke ndani. Ili kuimarisha ladha ya chakula itasaidia mchuzi wowote unaofaa kwa ladha yako ili kupunguza nyama ya mvuke.

Viungo:

• nyama ya nguruwe ya mafuta au mchumba wa nyama (mchanganyiko) - 750 g;
• mayai ya ukubwa wa kati - pcs 2;
• vitunguu - 130 g;
• Pilipili ya Kibulgaria - ikiwa inahitajika;
• mafuta ya mboga - 20 ml;
• wiki kuchagua kutoka - kundi;
• msimu, chumvi.

Maandalizi

1. Msingi wa nyama, pamoja na vitunguu, wiki, bell pilipili na meno ya vitunguu, ni kusaga kwa njia yoyote kupatikana.
2. Spice up mengi ya manukato, kuongeza chumvi kwa ladha, kuongeza siagi kidogo, kuondokana na mchanganyiko kidogo na kugawanywa katika sehemu ambayo sura taka ya preform ni sumu.
3. Kuandaa bidhaa kwa dakika ishirini hadi dakika thelathini, kulingana na ukubwa na kutumikia na mchuzi wako unaopenda na safu ya upande, ambayo inaweza kutumika kama mboga ya chini ya kalori safi au iliyopikwa, pamoja na viazi vitamu, nafaka, pasta.