Kwa wale ambao hawawezi kukata kavu ladha katika sufuria ya kukata, tutawaambia jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi kutumia aina tofauti za nyama. Hivyo, unaweza kuandaa msingi bora wa kuunda pasta kwa njia ya Fleet , kuingiza vitu vya pancake, vareniki, zraz na sahani nyingine, ambako ni nyama iliyochangwa iliyokatwa.
Ni ladha gani kwa kaanga na kauri na karoti kwenye sufuria ya kukata?
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 520 g;
- vitunguu vitunguu - 140 g;
- karoti - 110 g;
- chumvi kubwa - kulahia;
- pilipili - pin 1;
- mimea safi (kama inahitajika) - kulawa;
- mafuta ya alizeti yaliyosafishwa - 35 ml.
Maandalizi
Nguruwe ya nguruwe inaweza kununuliwa tayari, lakini ni vyema, bila shaka, kupika mwenyewe kutoka nyama safi, kupita kwa njia ya grinder ya nyama. Pia tunaandaa mboga mara moja. Tunajenga balbu zilizosafishwa na cubes ndogo, na uvuke karoti katika grater ya chini au ya kati.
Kuenea kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mafuta ya alizeti yasiyo ya harufu, vitunguu vya kwanza, na karoti za dakika baadaye na wesser mboga kwa upole. Sasa kuweka nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na uangaze yaliyomo ya bakuli, kuchochea na kupiga kamba nzuri kidogo mpaka juisi yote iko tayari na kuenea kwa muda wa dakika ishirini, ukiwa na chumvi mwishoni mwa maandalizi, ardhi na pilipili na mimea safi kama iliyopangwa.
Kwa toleo la classic la karoti na mimea katika nyama iliyopikwa wakati kukata, huwezi kuongeza, umepunguzwa tu kwa vitunguu vilivyotuliwa.
Vile vile, inawezekana kwa kaanga nyama ya nyama katika sufuria ya kukata, na kuongeza mafuta kidogo ya alizeti, kama nyama ya nyama ni mafuta ya chini ya mafuta.
Je, ni sahihi kwa usafi wa kuku kwa kuku katika sufuria ya kukausha?
Viungo:
- nyama ya kuku - 520 g;
- vitunguu vitunguu - 180 g;
- chumvi kubwa - kulahia;
- pilipili - pin 1;
- Provencal au mimea ya Kiitaliano (hiari) - 1 pin;
- siagi - 30 g;
- mafuta ya alizeti yaliyosafishwa - 35 ml.
Maandalizi
Kuku nyama katika muundo wake ni nyepesi sana na zabuni zaidi kuliko nguruwe na nyama na hivyo huandaa kwa kasi sana. Ndiyo maana kuku kukupwa ni rahisi kukauka, na kuifanya kuwa haiwezekani kabisa.
Kisha, mapendekezo machache kwa ajili ya maandalizi sahihi ya nyama ya kuku katika sufuria, ambayo itakusaidia daima kupata matokeo yaliyohitajika.
Ikiwa unajibika kuku (wewe ni bora), jaribu kutumia si tu
Awali, kaanga katika sufuria na mafuta ya alizeti, ukikatwa vitunguu vidogo. Kisha sisi kuweka nyama iliyopikwa, kaanga, kavuke mara kwa mara, na panya na kijiko hadi unyevu wote uenee, usijaribu kupoteza wakati huu. Katika hatua hii, tunaongeza kipande cha siagi, msimu na mchanganyiko wa chumvi, pilipili, na kama inapendekezwa, lettuki na mimea ya Provencal au Italia, kuchanganya, joto kwa dakika na kuondoa kutoka sahani.