Supu ya vitunguu na lax

Mchanganyiko wa supu ya vitunguu tamu na vipande vya safu ya laini ya laini ni ya pekee. Supu ya vitunguu na samaki ni ushahidi wa moja kwa moja. Ruhusu wewe kujiandaa supu isiyo ya kawaida kwa moja ya mapishi yaliyotolewa hapa chini na kutibu mwenyewe na familia yako si tu kwa moyo wa moyo lakini pia sahani ladha.

Mapishi ya supu ya vitunguu ya Hispania na lax

Viungo:

• fillet ya lax - kilo 1;
• juisi ya laimu - 2 tbsp. vijiko;
• wiki ya parsley;
• chumvi - vijiko 2;
• pilipili nyeusi - kijiko 1;
• vitunguu - 4 karafuu;
• marinated pilipili ya Kibulgaria - vipande 4-5;
• vitunguu nyekundu - vipindi 4-5.;
• nyanya - vipande 2;
• Oregano kavu - 1 tsp.

Maandalizi

Sisi kuangalia fillet ya lax kwa uwepo wa mifupa na, ikiwa ni lazima, uwaondoe. Tunaweka kitambaa kwenye bakuli na kumwaga maji ya chokaa, ongeza chumvi na pilipili na parsley iliyokatwa.

Pilipili zilizochapishwa zimechanganywa na blender, na kuongeza kuhusu 1/3 kikombe cha maji. Ikiwa unataka, viazi zilizochujwa za pilipili tamu, unaweza kuongeza pilipili kidogo iliyokatwa.

Katika sufuria ya kukatafuta mafuta na joto juu ya joto la kati. Fry garlic iliyokatwa kwa sekunde 30 na kuongeza pete nyembamba za vitunguu nyekundu. Baada ya dakika 5-6 ya kupikia, vitunguu vinapaswa kuwa laini. Oza vitunguu na pilipili iliyokatwa, kuongeza nyanya iliyokatwa na vikombe 2 vya maji. Solim na pilipili kusababisha mchuzi wa kuonja, kuongeza oregano na kueneza safu za samaki. Funika sufuria ya kukata na kifuniko na chemsha supu kwa dakika 6-7 mpaka lax iko tayari.

Kuandaa supu ya vitunguu vile na sahani katika multivark. Tumia hali ya "Fry" au "Baking" kwa wakati wa kukata vitunguu, kisha uende kwenye "supu", baada ya kuongeza samaki. Baada ya dakika 15-20, supu itakuwa tayari.

Jinsi ya kupika supu ya vitunguu na laini ya makopo?

Viungo:

• Saroni, makopo katika mafuta - 1 inaweza;
• vitunguu - maandiko 2;
• vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili ya moto - kulahia;
• tangawizi iliyokatwa - 1/2 tsp;
• jaribu - 1 tbsp. kijiko;
• cream - 1/2 tbsp.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukata, sua mafuta kutoka sahani ya makopo na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi laini. Katika sekunde 30 za mwisho za kuchochea vitunguu, tunaongeza vitunguu kupitia vyombo vya habari kwenye sufuria ya kukata na kuondoa kamba kutoka kwenye moto.

Katika sufuria, chemsha lita moja ya maji na kuiweka ndani yake, pilipili iliyokatwa, curry , tangawizi iliyokatwa. Tunamwaga katika cream na kupunguza joto. Sisi kuweka vipande vya lax ndani ya supu na kupika kwa muda wa dakika 5-7, baada ya hapo tunaondoa supu kutoka kwenye moto na kuitumikia kwenye meza, na kunyunyiza mimea iliyochapwa.

Supu ya vitunguu cream na caviar ya laini

Supu ya maridadi ya vitunguu ya cream na caviar ni sahani ladha inayofaa kwa ajili ya kutumikia kwenye meza ya karamu. Kurahisisha na ladha, ni uhakika usiwaache wageni wako usio tofauti.

Viungo:

• siagi - 20 g;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• viazi - 500 g;
• vitunguu - 400 g;
• mchuzi wa kuku - 750ml;
• maziwa - 1 bidhaa;
• Salmon caviar - 100 g;
• bizari.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukata, suuza siagi na vitunguu vya kaanga juu yake. Kupika vitunguu kwa joto la chini kwa 20 dakika, ili iwe tamu na laini, bila kubadilisha rangi. Tunachochea vitunguu vya vitunguu na viazi kwenye supu ya kuku ya joto. Kupika supu kwa dakika 15-20 au mpaka viazi kuwa laini. Hebu supu tayari tayari cool chini na sisi kusukuma kwa blender kuzamisha. Tayari viazi zilizopikwa kwa usawa mkubwa zinaweza kufutwa kupitia ungo. Sasa supu inapaswa kuchanganywa na cream au maziwa na tena inapokanzwa juu ya moto mdogo.

Kutumikia supu ya vitunguu na kijiko cha caviar ya lax au kipande cha chumvi cha samaki kilichokatwa, kilichochapwa na kijiko kilichokatwa.