Vito vya viazi ni sahani rahisi kila siku, ambayo hata babu zetu walikula wakati wa machapisho. Hebu tuangalie mapishi machache ya awali na kujifunza jinsi ya kupika sufuria ya viazi ladha na kulisha familia nzima.
Viazi ya viazi na mboga
Viungo:
- nyanya - 500 g;
- viazi - 900 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 500 g;
- Michepili - vipande 2;
- mafuta ya mzeituni - 150 ml;
- bulbu - kipande 1;
- pamba ya celery - ikiwa inataka;
- viungo.
Maandalizi
Mboga yote huosha. Vitunguu hukatwa vipande, podsalivaem na kuweka chini ya vyombo vya habari kati ya bodi mbili. Viazi na vitunguu vinatakaswa, vitunguu vinapigwa na pete za nusu, na viazi hukatwa kwenye cubes. Pilipili hutumiwa, tunaondoa mbegu na shina, tunapiga vipande. Celery imevunjwa vizuri, na majani ya basil yamevunjwa. Nyanya ni scalded na maji ya kuchemsha, kuchapishwa na kuivuta mwili kwa njia ya ungo.
Katika chupa tunapunguza mafuta, tunakula vitunguu na celery juu yake. Kisha sisi kuweka viazi, kuchanganya na baada ya dakika 10 tunayamwaga kwenye juisi ya nyanya , kuleta kila kitu kwa chemsha na kueneza mboga zote. Tunatia chumvi kwa ladha, pilipili na kitoweo kwa moto mdogo kwa dakika 20. Kutumikia baridi ya viazi ya viazi, iliyotiwa na basil iliyoharibiwa.
Viazi ya viazi na uyoga
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- uyoga - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- wanga - kijiko 1;
- viungo.
Maandalizi
Katika bakuli yenye chini nyembamba tunashusha mafuta, tengeneze vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na ukipaka rangi ya dhahabu. Kisha kuongeza karoti zilizokatwa na kaanga mboga kwa dakika kadhaa, daima, kuingilia kati. Kisha, mimina uyoga na kitoweo mpaka kioevu kikienea kabisa. Ongeza kwenye sufuria viazi kubwa zilizokatwa, mimina katika glasi ya mchuzi, msimu na viungo na kitovu kwa muda wa dakika 10. Wanga hupandwa katika dhahabu ya nusu ya maji baridi, akamwaga katika pua ya pua, akazidi dakika 3-5 zaidi, akiingilia. Mwishoni, tunajaza majani na mimea safi na vitunguu.
Viazi ya viazi na kabichi
Viungo:
- kabichi nyeupe - 900 g;
- babu - vipande 2;
- kuvaa nyanya - 300ml;
- karoti - 300 g;
- viazi - 400 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- basil kavu - kama taka;
- majani ya laurel - pcs 3.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa, hukatwa kwenye cubes kubwa na kukaanga katika sufuria yenye kukata moto mpaka dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Karoti hupanda grater kubwa, kuongeza vitunguu na mwendaji. Kata kabichi kubwa, mikono, podsalivaem na kuweka kwenye sufuria ya kukata. Kuchanganya kwa uangalifu, ongeza peeled na ukikatwa kwenye cubes kubwa viazi. Kisha kupunguza moto, weka nyanya zilizopotea, laureli na viungo kwa ladha. Changanya vizuri, kifuniko na kifuniko na simmer kwa dakika 45, kuchochea. Tayari kuondoa kijiko kutoka jiko, basi panya ya bakuli kwa dakika 5 chini ya kifuniko, kisha ueneze kwenye sahani na uhudumu kwenye meza, ukiwa na mimea safi.
Mapishi ya kitoweo cha viazi na nyama
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- karoti - pcs 5;
- nyama - 400 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- manukato - kulawa;
- kikabila - kikundi 1.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya ragout ya viazi katika multivark, nyama huosha, kutumiwa na kukatwa kwenye cubes. Viazi zinatakaswa, zimefunikwa na brusochki, na karoti hupigwa kwenye grater. Sasa kuweka viungo vyote katika bakuli la multivarka, kuongeza chumvi kwa ladha, msimu na viungo na kumwaga glasi mbili za maji baridi. Unaweza kuongeza cream kidogo ya sour na ladha yako. Kisha chagua mpango "Ondoa" na uandae sahani hadi ishara ya sauti. Mwishoni mwa mwisho, nyunyiza kila wiki, kutupa vitunguu na kitoweo cha viazi cha viazi na nyama kwa dakika kumi.