Vitunguu vilikuwa vinatumiwa kwa ajili ya chakula kwa maelfu ya miaka. Hadi sasa, kuna aina zaidi ya 400 ya mboga hii. Pamoja naye, jitayarisha idadi kubwa ya sahani. Umaarufu huo ni kutokana na faida kubwa ya vitunguu. Kwa njia, kuongezea vitunguu kwenye sahani haitaathiri takwimu mbaya, kwa kuwa thamani yake ya kalori ni 41 kcal tu kwa gramu 100 za bidhaa.
Kemikali utungaji wa vitunguu
Katika vitunguu vyenye vitamini C na B, mafuta muhimu na vitu vingi muhimu kama shaba, manganese, zinki, kalsiamu , cobalt, chuma, molybdenum, nickel, iodini na fluorine.
Faida na madhara ya vitunguu nyeupe
Kama kwa vitunguu nyeupe, ina harufu nzuri na sio ladha kali. Baada ya kukata, vitunguu nyeupe vinatumiwa kwa haraka iwezekanavyo, kwa kuwa hupoteza mali zake muhimu. Tofauti na vitunguu vya jadi, nyeupe haitacha nyuma harufu mbaya na ladha.
Matumizi ya vitunguu nyeupe ni kutokana na muundo wake. Inajumuisha phytoncides, ambayo huharibu microorganisms pathogenic. Aina hii ya vitunguu inaweza kutumika kutibu vidonda, majeraha ya purulent na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza. Vitunguu nyeupe vinaweza kupunguza sukari ya damu, ambayo inampa fursa ya kuwa sehemu ya orodha ya watu wenye ugonjwa wa kisukari.
Matumizi ya mara kwa mara ya vitunguu haya yanasababisha uzalishaji wa juisi ya tumbo na kuboresha hamu ya kula . Mboga hii huondoa cholesterol nyingi kutoka kwa mwili. Vitunguu nyeupe hupunguza unyenyekevu na inaboresha mtiririko wa lymph.
Uovu wa vitunguu nyeupe
Uthibitishaji wa matumizi ya vitunguu nyeupe hupo tu kuhusiana na kutokuwepo kwa kibinafsi kwa bidhaa hii. Kutumia kwa uwiano utafaidika tu mwili.
Faida za vitunguu vya kukaanga
Bila vitunguu vya kaanga, ni vigumu kufikiria sahani nyingi. Ikiwa unapika vitunguu kwa usahihi, unaweza kuokoa karibu vitu vyote vya manufaa ndani yake, hivyo faida za vitunguu hivi ni sawa na zuri.