Kutoka maharagwe, unaweza kuandaa sahani nyingi za ladha na za lishe. Sasa tutasema mapishi ya supu ya maharagwe.
Supu ya maharagwe na mapishi ya nyama
Viungo:
- nyama - 445 g;
- Maharage ghafi - 265 g;
- karoti - 125 g;
- vitunguu - 170 g;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Maharagwe ya maharage hupigwa kwa masaa 8. Nyama inaingizwa ndani ya maji. Sisi hupika kwa nusu saa kwa joto la chini. Ongeza maharage na chemsha tena kwa muda wa saa. Kutupa katika supu viazi iliyokatwa, karoti iliyokatwa, podsalivayem na kupika kwa robo ya saa. Kisha sisi kuchukua nyama, kata ndani ya vipande na kurudi nyuma kwa mchuzi. Fira vitunguu, kuongeza supu na baada ya dakika 5 kuondoa kutoka sahani. Kioo kidogo kilichopangwa kimeongezwa tu kabla ya kutumikia.
Supu ya maharagwe na uyoga - mapishi
Viungo:
- mchuzi - 2 lita;
- minyororo mpya - 290 g;
- maharage - 190 g;
- viazi - 345 g;
- vitunguu - 190 g;
- karoti - 170 g;
- chumvi;
- viungo.
Maandalizi
Ili kufanya maharagwe haraka kupikwa, ni bora kuzama kwa usiku. Asubuhi tunaimwaga ndani ya maji ya moto na chemsha na chemsha ndogo. Mboga husafishwa. Viazi hukatwa ndani ya cubes, tunakata karoti kwenye grater, na vitunguu ni minuscule iliyochomwa. Vipande vya mgodi na vipande vipande. Tunawapeleka kwenye sufuria yenye joto kali. Dakika kupitia 3 sisi kuongeza karoti, vitunguu na kaanga pamoja. Wakati maharagwe yamepikwa, ongeza viazi, chemsha kwa muda wa dakika 10, kisha kuongeza yaliyomo kwenye sufuria ya kukata na kupika supu kwa dakika nyingine 5. Kisha sisi chumvi, sisi kuweka seasonings, na baada ya dakika 10 inaweza tayari kumwaga juu ya sahani.
Supu ya maharagwe na nyama ya mapishi
Viungo:
- kuku ya kunyonyesha - 1 pc.;
- mguu wa kuvuta - 190 g;
- Mbele ya nguruwe ya kuvuta sigara - 290 g;
- karoti - 165 g;
- vitunguu - 190 g;
- viazi - 295 g;
- chumvi;
- maharagwe - kioo 1;
- viungo.
Maandalizi
Kabla ya kupikia maharagwe hunyunyizia saa 8-10. Kisha maji haya yamevuliwa, na badala yake tunamwaga 300 ml ya maji safi. Mara baada ya kuchemsha, tunaongeza nyama ya kuvuta sigara, tukakatwa vipande vipande. Chemsha kuhusu saa na nusu. Kisha kuongeza viazi zilizokatwa na kupika kwa muda wa dakika 20. Funga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti, tuma kwa supu, chumvi, kuweka viungo, ikiwa ni lazima. Kabla ya kutumikia, toa supu na mimea iliyokatwa.
Supu Kijijijia supu - mapishi
Viungo:
- karoti - 100 g;
- viazi - 245 g;
- nyekundu maharage - 250 g;
- celery (mapesi) - kipande 1;
- coriander ya ardhi - ½ tsp;
- coriander - kundi 1;
- siagi ya asili - 55 g;
- karanga iliyokatwa karanga - 190 g;
- chumvi.
Maandalizi
Maharagwe ya kutupa usiku. Kisha uimimishe na maji safi, ongeza kilele cha celery, chunguza kitunguu nzima na ukipika hadi maharage yawe tayari. Kisha kuongeza karoti zilizoharibiwa, viazi na kupika hadi kufanyika. Tunatupa maharage na viazi, baada ya kuondoa vitunguu na celery. Tunatia siagi, chumvi, pilipili, karanga na coriander. Tunaendelea dakika nyingine nne kwenye moto, kuongeza coriander, na kila kitu, supu iko tayari!
Supu ya maharage na nyama za nyama - mapishi
Viungo:
- mchuzi - 2 lita;
- juisi ya nyanya - lita 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- vitunguu - 190 g;
- parsley iliyokatwa;
- chumvi;
- viungo;
- viazi - 290 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- maharagwe ya makopo - 290 g;
- karoti - 170 g;
- nyama ya nyama - 280 g;
- majani ya bay - pcs 2-3.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukataa sua maji ya nyanya, chemsha kidogo, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, chumvi na viungo. Chemsha kwa dakika 2 nyingine na uzima moto. Katika nyama iliyopikwa, onion iliyokatwa, mayai ya kijani, wiki, chumvi na koroga vizuri. Tunafanya mipira ndogo na kuiweka chini katika maji ya moto. Povu inayoondolewa huondolewa. Sisi kuongeza viazi zilizokatwa. Vitunguu vimewekwa katika pete za nusu, na karoti hupigwa kwenye grater. Fanya mboga na upeleke kwa viungo vyote. Mwishoni, tunaongeza nyanya, maharagwe na, ikiwa ni lazima, viungo vya kuonja.