Ikiwa katika kanda yetu kichocheo cha pilipili kilichoingizwa mara nyingi kinajumuisha mchanganyiko wa nyama fulani na mchele na vitunguu, kisha katika ulimwengu wa kupikia, aina mbalimbali za mapishi kwa sahani hii zinaweza kuchukiwa tu. Bidhaa za pilipili si nyama tu, lakini pia jibini, na pia mboga nyingine. Maelezo zaidi kuhusu tofauti ya kuvutia na ya awali ya sahani hii itajadiliwa baadaye.
Pilipili ya Kibulgaria iliyosafirishwa na mboga
Katika toleo la mboga la mapishi, mchanganyiko wa kinoa (au nafaka nyingine yoyote unayopenda) na mboga ya mboga na maharage inaweza kuwa kujaza kwa pilipili ya Kibulgaria. Pilipili hizi hazipatikani kwenye jiko, kama tulivyokuwa tukifanya, lakini humekwa katika tanuri.
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 5;
- kinoa - karne ya nusu;
- mchuzi wa mboga - 245 ml;
- nafaka - 85 g;
- karoti - 65 g;
- maharagwe ya makopo - 115 g;
- vitunguu tamu - 75 g;
- mchuzi wa nyanya - 115ml;
- maji 75 ml.
Maandalizi
Chemsha croup ya chaguo lako mpaka iko tayari kabisa na uache baridi. Tulipenda sinema. Bila kupoteza muda, fanya maandalizi ya mboga mboga: kaanga vitunguu, karoti, uwaongeze mboga na msimu. Changanya mboga na kinoa na usambaze kila kitu kwenye "vikombe" vya kupendeza vya pilipili tamu. Weka pilipili katika bakuli kwa kuoka, chaga mchanganyiko wa maji na mchuzi, kisha ufunike kwa foil na utume kutayarisha kwa digrii 185 kwa dakika 35-40.
Pilipili iliyofunikwa na nyama
Kuondoa pilipili ya kawaida kwa njia ya Italia, na kuongeza mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano, basil safi na kuzima kila kitu katika mchuzi wa nyanya.
Kama sehemu ya nyama tuliamua kukaa juu ya chaguo bora sana - ufugaji wa nyama ya nyama, lakini unaweza kuifanya kwa usalama kwa angalau bata, hata nguruwe na mafuta.
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 6;
- mchanga wa nyama - 1.3 kg;
- Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- unga - 45 g;
- wachache wa basil safi;
- vitunguu - meno 4;
- Nyanya katika juisi yake - 640 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa pilipili iliyofunikwa, kukata bonnet na kuondoa msingi na mbegu. Jitayarisha nyama inayojitokeza kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama. Kusafisha nyama, chumvi, kuongeza mimea ya Kiitaliano iliyokaushwa, basil iliyokatwa safi, yai na unga kwa kundi. Kusambaza nyama iliyopangwa juu ya cavity ya pilipili imara katika kuchaguliwa kwa sahani za kuzima.
Kuambatana na mchuzi. Haraka kaanga manyoya na kumwaga nyanya ndani yao katika juisi yako mwenyewe. Acha matunda kwa kitoweo mpaka wakivunja, na kugeuka kuwa mchuzi. Mimina mchuzi wa moto wa pilipili na uwaache wafungue kwa joto la chini kwa saa 1.
Pilipili iliyotiwa na jibini katika mapishi ya tanuri
Pilipili hii iliyofunikwa ni chaguo bora kwa kifungua kinywa awali. Utungaji wake ni pamoja na wingi wa jibini (au tuseme, kukata aina zake mbili) na yai. Sahani rahisi ni kuwekwa katika tanuri na kupikwa kwa zaidi ya dakika 20.
Viungo:
- pilipili tamu - pcs 2.;
- mayai - vipande 4;
- jibini ngumu - 115 g;
- cream jibini - 170 g;
- vitunguu ya kijani - 15 g.
Maandalizi
Chazi ya msimu wa cheki na kuchanganya na wiki ya vitunguu iliyokatwa. Gawanya pilipili katika nusu na uwajaze na mchanganyiko wa jibini na si zaidi ya theluthi. Kunyunyiza jibini cream na kiasi kidogo cha jibini kawaida ngumu, kutoka juu, nyundo yai na kuweka katika jibini iliyobaki. Acha pilipili katika tanuri, moto hadi digrii 200. Maandalizi ya pilipili iliyofunikwa hayatachukua dakika 20, lakini wakati unaweza kutofautiana kulingana na ukubwa wa pilipili, mayai yaliyotumiwa na kiwango cha taka cha yai.
Safi iliyopangwa tayari hutumiwa na toast.
Kama aina mbalimbali, mbolea ya cream inaweza kuongezewa sio tu kwa mimea, bali pia na mboga mbalimbali, bila kusahau kuokoa kabla ya kuchanganya na msingi wa jibini.