Tunashauri badala kuanza kuandaa supu ya ajabu ya harcho na kufurahia sahani hii ya ladha ya jamaa zako zote.
Supu ya ladha ya grilled ya ladha
Viungo:
- Brisket nyama - 350 g;
- mchele mzunguko - 90 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- vitunguu vijana - meno 2;
- mchuzi wa tkemali - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili nyekundu - 0.5 tsp;
- msimu (hops-suneli) - 1 kijiko cha dessert;
- nyanya - vipande 4;
- coriander safi - 2/3 ya boriti;
- mafuta ya alizeti - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi kubwa - kulahia;
- maji - 2.8 lita.
Maandalizi
Miti ya kukatwa kwenye sehemu, ambayo tunaweka chini ya sufuria, tujaze kwa maji na kuweka kila kitu kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, ongeza chumvi na kupika nyama kwa muda wa saa moja.
Blanch katika nyanya tofauti za sufuria 3-4 dakika, na kisha utawachukue, tunawatenganisha kutoka peel na kuzipiga kwenye cubes kubwa. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta kidogo, na kuongeza vitunguu kilichochongwa sana, pamoja na vitunguu kilichopigwa kupitia vyombo vya habari na kaanga hadi harufu inaonekana. Kisha kuweka nyanya zilizoharibiwa na kidogo ya kuzimia (dakika 2-3), ongeza tkemali mchuzi, pilipili ya moto na hofu-suneli. Kisha, simmer kaanga kwa muda wa dakika 8.
Katika sufuria pamoja na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe tunaweza kueneza mchele wa mzunguko uliowekwa na mara mbili. Kupika mpaka nusu kupikwa na kuweka kaanga yote katika supu. Wakati mchele ukamilika kabisa, tunaweka cilantro safi iliyosafishwa katika sufuria, tamaa shimoni na funika chombo na kifuniko.
Mapishi ya supu kharcho na mchele na viazi
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 400 g;
- mchele mzunguko - 110 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - maandiko 2;
- siagi (82.5%) - 60 g;
- Nyanya ya nyanya - 2.5 tbsp. vijiko;
- hops-suneli-msimu - vijiko 3;
- pilipili ya moto - 1/3 pcs.;
- parsley, coriander - matawi 5-6
- chumvi - kulahia;
- maji ya kunywa - lita 3.
Maandalizi
Nyama kukatwa katika vipande vipande na kuiweka katika chombo, ambacho tunapenda kupika kali. Jaza yote kwa maji na uitumie kwenye jiko lililojumuisha. Baada ya mchuzi kutoa ishara ya kuchemsha, ondoa povu, kisha uongeze chumvi na upika kwa dakika 45-50.
Kwenye kiwango cha chini ni pamoja na moto, kuyeyuka kipande cha siagi, na baada ya kuwaweka kitunguu kilichokatwa vizuri ndani yake na kaanga hadi dhahabu. Kutokana na nyama ya kuchemsha kwenye sufuria, tulitupa glasi ya mchuzi, tunaeneza panya ya nyanya ndani yake na kumwaga kila kitu kwenye sufuria ya kukausha na vitunguu. Tunatoa toast ya harufu ya suneli harufu na kuiweka kwa dakika 7-8.
Katika sufuria na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa, tunaanzisha vipande vya viazi pamoja na mchele wa pande zote zilizoosha na kupika kwa karibu na nusu ya kujiandaa, na kuwaacha kidogo ngumu. Kisha kuweka nje nyanya kaanga na melenko kung'olewa pilipili. Wakati groats na viazi ni kupikwa, kunyunyiza grub na mimea safi na kuzima jiko.
Mapishi ya supu ya kuku kutoka kwa kuku katika multivark
Viungo:
- nyanya ya kuku - 350-400 g;
- mchele - 140 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu vijana - meno 2;
- prunes - vipande 3;
- pilipili kali - 1/2 pcs;;
- juisi ya nyanya - vitu 1,5;
- mafuta ya alizeti - 4-5 st. vijiko;
- tkemali - 2 tbsp. vijiko;
- maji ya kunywa - 2.7 lita;
- chumvi chumvi - ladha.
Maandalizi
Katika bakuli la multivark tayari kwenye hali ya "Moto", fanya mafuta kidogo ya mbegu za alizeti na kuenea ndani ya kitambaa cha kuku. Fry ni nyeupe, na kisha kuweka vitunguu cubes na kuendelea kaanga hadi mboga iko tayari. Kisha, katika tank na juisi ya nyanya, tunatupunguza tkemali na kuipatia kwenye multivark. Halafu tunaongeza kukata tundu kwenye vipande vya pili na pilipili kali ya kung'olewa. Kubadilisha kwenye "Varka" na, kwa kufunga kifuniko cha vifaa, basi mboga na nyama ziweke kwa muda wa dakika 15. Baada ya kuwekewa hapa croup mara tatu, nasi juu ya maji, kulawa chumvi na kuweka timer kwa dakika 35, tunasubiri wakati sahani yetu ni kupikwa.