Sungura katika tanuri katika sleeve

Nyama ya sungura ni bidhaa ya chakula, kwa kustahili kufaa kwa mchango wa watoto wadogo na wazee ambao mfumo wa utumbo ni vigumu kukabiliana na vyakula vikali, vya mafuta. Ikiwa sungura ni kuchemshwa tu katika sufuria ya maji, basi virutubisho vingi vinatakiwa kupikwa, na nyama itabaki kavu na isiyoharibika. Kwa hiyo, tunashauri kupika sungura katika tanuri, katika sleeve maalum. Kisha ladha yake ya juisi na zabuni haiwezi kuondoka kwa mwanadamu yeyote wa familia yako. Na ili kufanya sungura yako katika sleeve kweli ladha, tutawaambia jinsi ya kuandaa vizuri katika tanuri.

Kichocheo cha sungura na viazi kwenye tanuri katika sleeve

Viungo:

• mzoga wa sungura mdogo - kilo 1.4-1.6;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu - maandiko 2;
• karoti - kipande 1;
• chumvi mchuzi wa soy - 70 g;
• mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
• chumvi - 1 pin.

Maandalizi

Tunaosha mzoga wa sungura mdogo na kusugua kwenye sehemu zote zilizopo na mchuzi wa soya ya chumvi. Kwa urahisi wa kuchoma katika sleeve, mzoga unaweza kugawanywa katika sehemu 2 au 3. Viazi zilizokatwa hukatwa katika sehemu 4-5. Karoti hukatwa kwenye bakuli nyembamba na pamoja na vitunguu vilikatwa kwa njia ile ile tunayatambaza kwenye bakuli na viazi. Ongeza chumvi kwa mboga mboga na kuchanganya kwa mkono. Kabla ya kuandaa sungura katika tanuri, kuinyunyiza kwa mchanganyiko wa pilipili kwa kupenda kwako. Sleeve iliyoandaliwa imeweka kwenye tray kubwa ya kuoka, kujaza na nusu ya viazi na mboga mboga, baada ya kuiingiza kwenye sleeve ya sungura na kuifunga na viazi zilizobaki. Sisi kuweka kila kitu katika tanuri moto kwa digrii 200 na kupika sahani yetu kwa muda wa saa na nusu.

Sungura Juicy katika cream sour, kuoka katika tanuri katika sleeve

Viungo:

• sungura - kilo 1,5-1,7;
• mafuta ya cream cream (25%) - 250 g;
• mafuta - 4 tbsp. vijiko;
• chumvi kubwa - kulahia;
• manyoya ya vitunguu ya kijani - penseli 0.5;
• pete safi - 0.5 penseli.

Maandalizi

Tunaosha sungura kwa uangalifu na usiipate vipande vipande sana. Katika bakuli kubwa, kubwa kuenea cream ya sour, kuongeza mafuta ya mafuta na sio vitunguu vyeusi vilivyochapwa na jizari. Tunachanganya kila kitu kwa kijiko na kuweka vipande vya sungura iliyokatwa na chumvi kubwa na kuchanganya na mchanganyiko wa cream ya sour. Tunatoa nyama kusimama katika fomu hii, angalau saa. Baadaye, katika sleeve, kuweka vipande vya theluji-nyeupe ya sungura, si kuondoa cream cream kutoka kwao. Tunamshika upande wa pili wa sleeve na kuiweka katika sura iliyo rahisi sana. Sisi kuweka kila kitu kwa kuoka katika tanuri kwa dakika 80, wakati joto lazima iwe juu ya digrii 210. Ili nyama yetu igeuke kuwa mbaya, tunauka sleeve dakika 15 kabla ya utayari.