Baada ya kutengeneza compote ya jordgubbar kwa majira ya baridi, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya uwepo wa vinywaji vya vitamini mpaka mavuno ya pili ya berries safi. Tofauti mbalimbali za maelekezo ya kinywaji zitaruhusu kuridhisha ladha ya kila aina, na hisia nyingi, na mahitaji ya wanachama wanaovutiwa.
Jinsi ya kupika compote kutoka jordgubbar kwa majira ya baridi?
Ili kusonga na cork kwa compote ya baridi ya strawberry, hawana haja ya ujuzi maalum au miaka mingi ya uzoefu wa upishi. Mapendekezo rahisi na ya kupatikana yanaweza kufikia matokeo yaliyohitajika. Jambo kuu ni kufuata mahitaji ya msingi ya teknolojia kwa imani nzuri.
- Kwa billetchagua kuiva, lakini matunda ya elastic, vyema-umbo na bila kuwa na majeraha yoyote au maeneo yaliyoharibiwa.
- Jordgubbar hutolewa kabisa, kuruhusiwa kukimbia, kuondoa sepals.
- Benki kwa compote safisha na soda, kisha suuza mara kadhaa na maji ya moto na sterilize kwa njia yoyote rahisi.
- Vifuniko vinamuliwa kwa dakika tano.
- Jaza tank kwa kiasi kikubwa cha jordgubbar na jishe kwa muda wa dakika 20-30 na maji machache ya kuchemsha.
- Infusion inamwagika na kutumika kama msingi wa siki, na kuongeza sukari na vingine vingine.
- Berries za moto hujazwa na matunda, hupigwa na kushoto katika fomu iliyoingizwa na imefungwa hadi kilichopozwa kabisa.
Strawberry compote kwa baridi bila sterilization
Kuwa na basement au dari ya baridi ni wakati mzuri wa kuandaa compote kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi bila kuzaa kulingana na mapishi yafuatayo. Katika kesi hiyo, berries mara moja hutiwa pamoja na sukari na maji ya moto bila ya joto kabla ya joto na infusion. Ni muhimu kuhakikisha ukamilifu wa chombo na upatikanaji wa vifaa vyenye ubora.
Viungo:
- Strawberry - kilo 1-1,5;
- sukari granulated - 1.5 vikombe;
- asidi citric - pin 1.
Maandalizi
- Vitambaa vilivyotayarishwa, vilivyotengenezwa vimewekwa kwenye mitungi isiyoyumba.
- Huko, sukari na asidi ya citric pia hufunikwa.
- Mimina yaliyomo ya chombo na maji machafu ya kuchemsha, kutetereka, ili fuwele za sukari zifutwe.
- Omba compote ya jordgubbar kwa majira ya baridi na ushikilie kwa undani chini ya blanketi mpaka iweze.
Compote ya jordgubbar ya misitu kwa majira ya baridi
Fragrant na muhimu sana hupata kuvuna kuchanganya kutoka kwa jordgubbar mwitu kwa majira ya baridi. Kutoka kwa uzingatiaji wa upimaji, mikia yenye sepali inashauriwa kwa wengi kuondolewa. Hata hivyo, ukitengeneza maandalizi ya kurejesha au kutumia kama dawa ya ziada ya baridi, ni vyema kuondoka kwa wiki, kwa kuwa sehemu hii ya matunda ya misitu ina mengi ya dawa.
Viungo:
- Strawberry ya misitu - kilo 2;
- sukari granulated - 500 g;
- maji - lita moja.
Maandalizi
- Maji yaliyotakaswa na sukari ya granulated huwashwa na kuchochea hadi kuchemsha, chemsha kwa dakika 10.
- Vipuri vya jordgubbar, funga vyenye chombo kwa muda wa dakika 5, panua vyombo vya kuzaa, muhuri, ukondhe wa joto kwa baridi kali.
- Kabla ya matumizi, compote iliyopikwa ya jordgubbar ya misitu kwa ajili ya majira ya baridi imeongezeka kwa ladha na maji ya kuchemsha.
Strawberry compote na mint
Strawberry compote kwa majira ya baridi ni kichocheo ambacho kinaweza kupatikana kwa aina mbalimbali za majaribio, tofauti na viwango vya viungo vya kawaida au kuongeza vitu vipya na kupokea ladha tofauti ya kinywaji. Hivyo katika kesi hii berries ni kuongeza na majani safi mint, ambayo huleta note ya freshness kwa ladha na inatoa compote harufu inimitable.
Viungo:
- Strawberry - kilo 1,5;
- sukari granulated - 300-400 g;
- Mti safi - 3-5 majani;
- maji safi - lita 2.5.
Maandalizi
- Jordgubbar huandaliwa, imewekwa katika mitungi na majani ya mint.
- Chagua yaliyomo kwa maji ya moto, na baada ya dakika 20 ukimbie kioevu kwenye sufuria.
- Ongeza sukari granulated, joto syrup kwa chemsha, kumwaga tena ndani ya mitungi.
- Omba compote ya jordgubbar na mint kwa majira ya baridi, funga hadi baridi.
Strawberry compote na machungwa kwa majira ya baridi
Maandalizi ya compote kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi kulingana na mapishi yafuatayo yatatoa fursa ya kufurahia msimu wa baridi wa ladha ya asili ya kawaida na isiyo ya kawaida ya kunywa. Matunda yanaongezewa na vipande vya rangi ya machungwa, ambayo hugeuza kinywaji ndani ya kutibu spicy na hata zaidi ya ladha.
Viungo:
- Strawberry - kilo 0.5;
- sukari granulated - 350 g;
- machungwa - 2 mugs;
- maji - 2,5-2,8 l.
Maandalizi
- Tayari iliyosafishwa kwa jordgubbar ya sepali imewekwa kwenye jar.
- Ya machungwa huhifadhiwa kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa, baada ya hapo hukatwa na kuongezwa kwa berries.
- Ongeza sukari kwa maji, chemsha kwa muda wa dakika 5, chagua syrup ndani ya jar.
- Mara moja muhuri na compote ya jordgubbar na machungwa kwa majira ya baridi, tembea chini ya vifuniko vyenye joto vyenye joto.
Strawberry compote na currant kwa majira ya baridi
Palette tajiri ya ladha ya kinywaji, iliyoandaliwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, inaweza kukidhi maombi yaliyotaka sana. Katika kesi hii, jordgubbar ni pamoja na currants nyeusi na nyekundu, idadi ambayo inaweza kubadilishwa kulingana na uwepo au upendeleo ladha, au hata kutumia aina moja ya berries.
Viungo:
- Strawberry - 300 g;
- sukari granulated - 350 g;
- nyekundu ya currant - 350 g;
- nyeusi currant - 200 g;
- maji safi - 2,5-2,8 l.
Maandalizi
- Jordgubbar iliyoandaliwa na currants hutiwa kwenye jar na kumwaga kwa maji ya moto.
- Baada ya dakika 20, infusion imevuliwa, sukari huongezwa, syrup imebiwa kwa dakika 20, imemimina kwenye jar.
- Kuweka compote ya jordgubbar na currants kwa majira ya baridi, kufunika.
Compote ya cherries na jordgubbar kwa majira ya baridi
Compote ya jordgubbar kwa majira ya baridi - mapishi ambayo yanaweza kufanywa na kuongeza ya cherries. Matunda yatakupa kinywaji ladha maalum ya awali na harufu ya kipekee ya maridadi. Kwa hili, ni vyema kuitumia nzima, pamoja na mifupa, kuondoa tu shina. Utamu wa billet unaweza kubadilishwa kwa ladha, tofauti na kiasi cha sukari.
Viungo:
- Strawberry - kilo 0.5;
- sukari granulated - 450 g;
- cherry tamu - 0,5 kilo;
- maji safi - 2,5-2,8 l.
Maandalizi
- Jordgubbar na cherries huwekwa kwenye chupa isiyo na maji, hutiwa na maji machafu ya kuchemsha.
- Baada ya dakika 20, infusion inamwagika, inakaliwa na sukari kabla ya kufuta fuwele na kuchemsha na kurudi kwenye berries.
- Omba compote ya jordgubbar na cherries kwa majira ya baridi, funga kabla ya baridi.
Compote ya apricots na jordgubbar kwa majira ya baridi
Maelezo ya kawaida ya almond kupata strawberry compote kwa majira ya baridi, kama wewe kuandaa kwa kuongeza ya apricots. Vikwazo pekee vya hisa hiyo ni kipindi cha muda mfupi cha hifadhi yake. Kutumia unyenyekevu ni muhimu wakati wa mwaka, ingawa, kutokana na tabia bora za ladha, mito zitatoweka kwenye rafu za pantry mapema.
Viungo:
- Strawberry - kilo 0.5;
- sukari granulated - 400 g;
- apricots - 0.5 kilo;
- maji safi - 2,5-2,8 l.
Maandalizi
- Vitunguu vilivyotayarishwa na vitunguu vilivyowekwa huwekwa kwenye chupa, vimina maji ya moto.
- Baada ya nusu saa, kioevu kinachovuliwa, kinachochomwa moto, kilichomwa sukari na kupikwa kwa dakika 5.
- Jaza yaliyomo ya uwezo na syrup.
- Mara moja, strawberry iliyotengenezwa kwa ajili ya majira ya baridi ni ya muhuri na imeruhusiwa kupendeza.
Compote ya jordgubbar na raspberries kwa majira ya baridi
Compote ladha ya jordgubbar kwa baridi inaweza kuwa tayari kwa kuongeza kila raspberries jar. Kuamua kiwango cha mwisho, mtu lazima azingatie ladha yake ya asili na harufu nzuri, na kama kuna tamaa ya kuhifadhi maelezo ya strawberry yaliyomo katika kinywaji, basi ndogo ndogo ya berries nyekundu ni ya kutosha.
Viungo:
- Strawberry - kilo 1;
- sukari granulated - 400 g;
- Raspberry - 150-200 g;
- maji safi - 2,5-2,8 l.
Maandalizi
- Rasipubriki zilizoandaliwa na jordgubbar zilizotiwa huwekwa kwenye makopo.
- Kutoka kwenye maji na sukari ya sukari iliyokatwa ni kuchemshwa na kumwaga juu ya matunda.
- Vyombo vilifungwa vyema na vimefungwa kwa fomu iliyoingizwa.
Compote kuzingatia ya jordgubbar kwa ajili ya baridi
Mapishi yafuatayo ya compote kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi ni muhimu kwa wale ambao wamezoea kutumia kuzingatia, kuzipunguza kabla ya kutumikia maji ya kuchemsha. Kwa kweli, kipande hiki si kitu zaidi kuliko berries tamu katika juisi yake , ambayo inaweza kutumika si tu kama msingi wa compote, lakini pia kama kujaza katika kuoka au kama sehemu ya kubuni ya kila aina ya desserts.
Viungo:
- Strawberry - kilo 2;
- sukari granulated - kilo 1.
Maandalizi
- Strawberry inakabiliwa na sukari na kushoto kwa masaa kadhaa ili kutenganisha juisi.
- Joto la joto kwa joto la digrii 90, kwa mara kwa mara kutetereka, baada ya hayo kwa joto kwa muda wa dakika 5 na kumwaga juu ya mitungi isiyoyotengenezwa.
- Mara moja, kazi ya kazi imefungwa, vyombo vilipigwa chini na vifunikiwa vyema kwa baridi kali.