Compote ya harufu na yenye kunukia ya jordgubbar waliohifadhiwa itawapendeza wapendwa wako wakati wowote wa mwaka. Jitayarisha berries kama vile kilele cha upasuaji wao.
Jordgubbar huosha, kavu, kusafishwa kwa mikia na kuweka mifuko kwa kufungia kwenye friji. Ni muhimu kujua kwamba si wote berries ni chini ya baridi. Kina zaidi, kuharibiwa, kuoza haipaswi kuwa waliohifadhiwa. Lakini, kama, kwa mfano, umekusanya strawberry kukomaa sana kutoka kitandani na unataka kufungia, basi ni muhimu kuifanya si mara moja katika paket, lakini kwanza kuenea moja kwa moja juu ya kipimo na kufungia, kisha kisha berries wote katika chombo au mfuko.
Mojawapo ya aina bora za hifadhi ya strawberry ni kufungia kwa kasi (digrii 40), sio taratibu (kutoka digrii 0 hadi 18). Katika kesi hiyo, vitamini vyote vinahifadhiwa na kubaki katika bidhaa, vinginevyo berry hufungua hatua kwa hatua, kupoteza sifa zake muhimu. Katika kila mfuko ni muhimu kuweka jordgubbar kwenye sehemu (compote, pie au sahani nyingine).
Compote hii inakukumbusha katika majira ya baridi na vuli ya siku za majira ya joto.
Jinsi ya kunyunyiza matunda yaliyotokana na jordgubbar waliohifadhiwa?
Viungo:
- Jordgubbar waliohifadhiwa - 500-600 gr;
- maji - lita 3-4;
- rangi ya machungwa;
- sukari - 5-7 tbsp. vijiko (kuladha).
Maandalizi
Katika sufuria kubwa kwa ajili ya maji na kuleta kwa chemsha. Jordgubbar waliohifadhiwa huweka kwenye pua ya pua, chemsha, ongeza sukari kwa ladha. Pia, katika compote, unaweza kuongeza peel ya machungwa iliyokatwa (unaweza pia barafu) na simmer kwa dakika 2-3. Kabla ya kuteketeza compote yenye harufu nzuri basi basi baridi na pombe.
Pia, sio kitamu kidogo ni compote iliyotengenezwa kwa cherries waliohifadhiwa na jordgubbar, ambazo pia huandaliwa kwa urahisi na kwa haraka, na mapishi yake yanaweza kujitambua hata kwa mwanamke wa mwanzo. Cherry anatoa compote maumivu mazuri na ina kiasi cha kuongezeka kwa vitamini C, magnesiamu na chuma, ambayo ni muhimu sana kwa watoto, hasa katika msimu wa baridi kudumisha mwili kukua vitamini.
Compote ya cherries waliohifadhiwa na jordgubbar
Viungo:
- Jordgubbar waliohifadhiwa - 500-600 gr;
- cherries waliohifadhiwa - vikombe 1-3;
- maji - lita 3-4;
- sukari - 5-7 tbsp. vijiko (kuladha).
Maandalizi
Maji yaliyotakaswa katika sura ya pua, kuongeza matunda yaliyohifadhiwa na sukari. Chemsha dakika kadhaa juu ya moto mdogo, ili vitamini vyote kubaki katika kunywa harufu nzuri.
Compote ya cherries waliohifadhiwa na jordgubbar ni tayari. Kabla ya matumizi, friji.