Samaki ya makopo

Wakati wa kuandaa samaki wa makopo, jambo kuu ni kufikia kuboresha mifupa yote wakati wa kuhifadhi uaminifu wa vipande vya awali. Kisha, tutakuambia jinsi ya kufanya samaki wa makopo kutoka samaki ya mto nyumbani na kutoa maelekezo mawili ya ladha.

Samaki ya makopo katika multivark ya samaki ya mto

Viungo:

• samaki si mto mkubwa (kamba ya msalabani, pembe, bream) - kilo 1.9;
• mafuta ya alizeti bila ladha ya mchuzi - 125 ml;
• nyanya - 95 g;
• maji safi - 245 ml;
• balbu vitunguu - 190 g;
• karoti - 190 g;
• jiwe si chumvi iodized - kulawa;
• sukari granulated - 15 g;
• siki ya apple - 10 ml;
• pilipili tamu na nyeusi - kwa mbaazi 7-9;
• buds ya mauaji - vipande 2-3;
• majani ya bay - pcs 2;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kumwaga ndani ya makopo.

Maandalizi

Samaki ya makopo kutoka mto nyumbani ni rahisi zaidi kupika katika multivarker kuliko sisi sasa na mapenzi. Mifupa yote inayoonekana na asiyeonekana, ambayo kuna mengi ya samaki ya mto, hupigwa ndani ya kifaa kwa upole na haipatikani katika sahani iliyoandaliwa.

1. Kwa hiyo, kwa kuanza, samaki lazima yawe tayari. Tunaitakasa, kuondokana na insides, na pia kukata kichwa, mkia na mapezi.
2. Sehemu iliyobaki ya mzoga, imewashwa, ikakatwa kwenye vipande vya sehemu na kuwekwa chini ya multicast.
3. Sasa tunatakasa na kuchanganya karoti zilizokatwa na kuzigawa kwenye samaki kutoka juu.
4. Kisha kugeuza vitunguu. Tusafisha vichwa, tusafisha pete za nusu na tumepeleke kwenye multivarka kwa karoti.
5. Kwa mchuzi, joto maji kidogo, kufuta panya nyanya ndani yake, kuongeza mafuta ya mboga, chumvi, sukari na siki, kutupa pea pilipili harufu nzuri na nyeusi, buds ya clove na majani bay.
6. Jaza mchanganyiko na samaki kwenye multivark, funika chombo na kifuniko na uachie kwa ajili ya kupikia kwa saa sita, ukiweka kifaa "Fungua" mode.
7. Baada ya muda mrefu, samaki wa makopo yaliyotengenezwa kutoka samaki ya mto katika multivark watakuwa tayari.
8. Unaweza kuziingiza kwenye fomu ya moto kwenye mitungi isiyo na mbolea na kavu, chaga mafuta ya kuchemsha juu ya mboga hadi juu, funika na vifuniko na baada ya baridi, uende kwenye rafu ya friji ya kuhifadhi.

Samaki ya makopo kutoka mto katika jiko la shinikizo

Viungo:

• samaki si mto mkubwa (kamba ya msalabani, pembe, bream) - kilo 1.9;
• vitunguu na karoti - kilo 1 kila;
• jiwe si chumvi iodized - kulawa;
• pilipili yenye harufu nzuri na ardhi nyeusi - ladha;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kumwaga ndani ya makopo.

Maandalizi

1. Tayari na kukatwa katika sehemu ya samaki ya samaki ya mto na baada ya dakika kumi na tano tuwasha kwa maji kwa dakika kumi na tano.
2. Tunaweka vizuri samaki katika mitungi ya nusu lita, kuchanganya na pete ya vitunguu na karoti iliyokatwa na kupindikiza kwa pilipili ili kuonja.
3. Tunapakia makopo kwa vifuniko, kuifunga kwenye grill ya jiko la shinikizo na kumwaga maji ya joto ili kufikia vifuniko kwenye mabega.
4. Steria mitungi katika hatua ya kwanza kwa nusu saa, kisha kuzima moto, kusubiri hadi mvuke ikitoke, na kisha kuongeza kila jar kijiko cha chumvi, kijiko cha mafuta ya alizeti na kifuniko cha vifuniko.
5. Sisi kuweka workpiece katika cooker shinikizo kwa saa nyingine, kisha kuzima joto na kuondoka kifaa kwa baridi kwa saa ishirini na nne. Tu baada ya hii, sisi kwa makini kuchukua vyombo vya makopo na kuamua yao kwa ajili ya kuhifadhi katika mahali baridi.