Kila mama wa nyumbani ana hisa mapishi ya samaki kuoka katika tanuri chini ya mayonnaise, lakini labda utapata kitu kipya katika mkusanyiko huu.
Samaki na mayonnaise na jibini
Viungo:
- kiini cha telapia (haddock au cod) - 500 g;
- jibini - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kata samaki kwenye sehemu na uziweke kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Tukoka kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 10 kwa digrii 200. Kisha sisi huchukua samaki na kuimarisha na mayonnaise, chumvi na pilipili, toa jibini juu. Kuiweka katika tanuri na kupika dakika 20 - 30 kwenye joto la chini.
Samaki na mayonnaise katika tanuri
Viungo:
- pollack freshly waliohifadhiwa - 1.5 kg;
- vitunguu - kilo 0.5;
- margarine - 150 g;
- mayonnaise - 500 g;
- chumvi, pilipili, jani la bay - kula.
Maandalizi
Tunaifungua samaki, na tukaipate vipande vipande. Vitunguu vipande vipande vya nusu. Gesi ya soya na jiji na mayai vitunguu chini, chumvi, pilipili na kuweka laurushka, mafuta na mayonnaise. Tunaenea samaki kutoka juu, pia chumvi na pilipili, na kuweka vipande vichache vya majarini, juu na vitunguu vilivyochapwa na kumwaga kwa mayonnaise ili mayonnaise inashughulikia kabisa samaki na vitunguu. Kuoka katika tanuri kwa digrii 200 dakika 40. Tunatumia mboga.
Samaki iliyooka na mayonnaise
Viungo:
- kijiko cha chembe - kilo 1;
- yai - vipande 2;
- mayonnaise - 200 g;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga;
- unga;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Samaki yangu na kukatwa katika sehemu, kila kipande cha samaki tunachoweka kwenye bakuli na unga na chumvi, halafu piga ndani ya mayai yaliyopigwa. Fry katika sufuria mpaka uvivu. Katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu na karoti zilizokatwa. Tunaweka samaki mkaidi katika sufuria ya kuzima, pilipili na kwa kiasi kikubwa na mafuta ya mayonnaise, tunaeneza mboga zilizochomwa kutoka juu, kuinyunyiza kidogo na kusambaza mayonnaise iliyobaki juu ya uso. Funga na upika juu ya joto la chini kwa dakika 20. Pamba na viazi zilizopikwa au mchele wa kuchemsha.
Samaki, hupigwa katika mayonnaise
Viungo:
- Hake (pollock, bluu whiting, argentina) - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayonnaise - 200 g;
- chumvi, pilipili, jani la bay.
Maandalizi
Kata samaki katika sehemu na uangae, kata karoti na vitunguu ndani ya pete. Katika sufuria, panua mafuta kidogo na kuweka vitunguu na karoti, juu ya samaki. Mayonnaise ya kibinafsi imeenea kwenye bakuli na hupunguzwa na maji ya nusu ya kuchemsha na kuchanganya vizuri. Jaza kioevu hiki na samaki na mboga, karibu karibu na kupika kwenye joto la chini kwa dakika 30-40. Karibu na mwisho wa kuzima, kuweka laurushka na pilipili nyeusi.