Mapishi ya rassolnik ya kale hutoa shayiri ya lulu tu. Mchele hupikwa kwa wale ambao hawapendi sana shayiri ya lulu. Hata hivyo, rassolnik, kama solyanka , inaruhusu uhuru mkubwa katika kupikia. Viungo vinaweza kubadilishwa na kupendeza kwako, jambo kuu ni kwamba kuna matango ya chumvi na kamba.
Jinsi ya kupika rassolnik na mchele katika multivariate?
Viungo:
- namba nyama - 300 g;
- viazi - pcs 4;
- mchele - 120 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mizizi ya celery - 3 cm;
- mizizi ya parsley - 3 cm;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- tangoka ya tamu - 0,5 st.;
- maji - 2 l;
- kikabila - kikundi 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Vitunguu vya kung'olewa vyema hupikwa hadi dhahabu katika hali ya "Moto". Sisi kuongeza karoti hukatwa kwenye majani, mizizi ya celery na parsley. Na tunapita kwa dakika zote 5. Katika matango ndogo ya cubes na kitovu kwa dakika kadhaa na mboga nyingine.
Baada ya kuweka sufuria ya kukata kwenye sahani, tunatuma mimbamba tayari kwa multivark. Jaza kwa maji na uende kwenye "Soup" mode, kwa saa na nusu. Wakati supu ya kuchemsha, toa povu. Baada ya dakika 40, ongeza mchele ulioshwa vizuri, na uifunge kifuniko tena. Baada ya dakika 10 tunapakia ndani ya cubes multivarquet ya viazi, na baada ya 10 zaidi - kaanga. Solim, pilipili na karibu tena. Rassolnik na mchele katika multivark hugeuka kitamu na matajiri sana, hupungua, kama vile jiko la bibi. Mwishoni mwa programu, tunasimama kwa dakika 15 juu ya "Kuchukia" - na unaweza kumwaga kwenye sahani, na mboga za sour na mimea safi.
Jinsi ya kupika rassolnik na mchele na kuku?
Viungo:
Kwa mchuzi:
- kuku - pcs 0,5;;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mizizi ya parsley - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- pilipili harufu nzuri (mbaazi) - pcs 5;
- karafu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Kwa rassolnika:
- viazi - pcs 5;
- mchele - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- matango ya matofali - majukumu 5;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- parsley - kundi 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mzoga wa kuku ni vizuri kuosha na miguu ya obsmalivayem. Tunatumia sufuria na maji baridi. Sisi pia kuongeza karoti na mizizi ya parsley kukatwa kwenye miduara, vitunguu vilivyotiwa peeled, jani la bay, pilipili na karafuu. Sisi kuweka sufuria juu ya jiko, kuleta kwa chemsha na kufunga moto. Tunapika saa moja na nusu, mara kwa mara tukiondoa povu.
Wakati huo huo, jitayarisha. Hebu tupate vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na karoti zilizopigwa kwenye grater kubwa. Tofauti kwa kaanga katika siagi, tango iliyokatwa.
Tunatoa kuku tayari kutoka kwenye sufuria, tofauti na nyama kutoka kwa ngozi na mifupa na kukata vipande vidogo. Funga mchuzi, na kurudi pamoja katika kuku katika sufuria. Ikiwa ni lazima, ongeza maji. Kuleta kuchemsha, kuongeza viazi zilizovunjika na mchele umeosha, na baada ya dakika 20, tamu na matango. Tayari rassolnik inafunikwa na kifuniko na hebu kusimama kwa muda wa dakika 15-20.
Jinsi ya kupika supu na mchele na uyoga?
Viungo:
- mchele - 2 tbsp. vijiko;
- Uyoga kavu - kipengee 1;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- mizizi ya parsley - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1;
- tango ya matumba - kipengee 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Uyoga umepunguke katika maji baridi kwa saa moja, baada ya kukimbia, suuza na kupika supu na kuongeza ya karoti na mizizi ya parsley
Toka jipu hadi mchele tayari na viazi. Na tango kukata ngozi na kukata faini. Sisi kuunganisha viungo vyote katika pua na kumwaga mchuzi wa uyoga. Kurudia karoti zilizopikwa na parsley. Ongeza nyanya ya nyanya na brine iliyosababishwa. Tunaleta supu kwa kuchemsha, kufunika na kifuniko na kuiondoa kwenye moto. Kabla ya kuwahudumia rassolnik lazima fimbo kidogo.