Vipande vya machungwa iliyochanga na mayai na vitunguu - saladi ya ladha. Mapishi kwa ajili ya maandalizi yake yatapatikana chini.
Kichocheo cha saladi ya mazao ya mayai na mayai na vitunguu vya kuchanga
Viungo:
- vitunguu - kipande 1;
- Ukubwa wa mimea ya mimea ya majani - vipindi 2;
- haradali;
- mayai ya kuchemsha - vipande 2;
- cream cream 15% - 150 ml;
- chumvi - 5 g;
- sukari - 5 g;
- siki - 30 ml.
Maandalizi
Mazabibu hukatwa kwenye vipande, chumvi, vuruga vizuri na kuondoka kupata uchungu. Piga pete za nusu nyembamba na kuifuta. Ili kufanya hivyo, kwanza uimimina maji yenye kuchemsha, ambayo imevuliwa kwa dakika 5. Mimina sukari, chumvi na 30 ml ya siki. Tunamwaga tena kwa maji ya moto, funika na uondoke kwa dakika 20. Maziwa ni ngumu ya kuchemsha. Mboga ya majani huchafuliwa mara kadhaa, halafu imefungwa, kuweka kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga hadi kavu. Kisha sisi husafirisha eggplants kwenye kitambaa, hivyo mafuta ya ziada yanafanywa. Mayai ya kuchemsha husafishwa, kata ndani ya sahani. Changanya eggplant kilichopozwa na mayai na vitunguu vya marinated. Sisi kujaza saladi na cream sour na kuongeza haradali.
Kichocheo cha saladi kutoka kwa eggplants, mayai, vitunguu na mayonnaise
Viungo:
- eggplants safi - majukumu 2;
- mayai - pcs 2-3;
- maji ya moto - 100 ml;
- chumvi - 5 g;
- sukari - 15 g;
- vitunguu kubwa - 1 pc.;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 40 ml;
- mayai ya saladi - 50 g.
Maandalizi
Mboga ya mimea yangu, pamoja na ngozi ya kukata vipande. Tunatupa chumvi, kuchanganya na kuiacha kwa dakika 10. Baada ya hayo, safisha bluu kuosha chumvi, na itapunguza kioevu iliyobaki. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta, kaanga majipu ya tayari ndani yake mpaka iko tayari. Vitunguu vilivyopigwa kwa pete za nusu, hulala na sukari na kumwaga katika siki. Jaza maji machafu na kutoa dakika 10 kurudi. Maziwa chemsha kwa bidii, kisha mimina maji baridi. Baada ya dakika 5, safisha na ukate vipande. Changanya viungo vilivyoandaliwa, msimu wa saladi na mayonnaise.
Chakula cha mzabibu na mayai ya kuchemsha na vitunguu
Viungo:
- Michepili - kilo 1;
- mayai, ngumu-kuchemshwa - pcs 5;
- kitunguu kikubwa - kipande 1;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- uyoga wa msimu;
- cream ya sour;
- maji 100 ml;
- sukari - 5 g;
- mchuzi wa soya - 35ml.
Maandalizi
Vitunguu vilivyopigwa na cubes ndogo. Sisi tunaiweka kwenye bakuli na kuimwaga na maji ya moto. Mara moja, maji yamevuliwa, na vitunguu hutiwa na mchuzi wa soya na kuongeza sukari, kuondoka kwa dakika 20. Mazabibu hukatwa kwenye vipande, kaanga kwa mafuta. Vidonge vya kilichopozwa kidogo hupunjwa na kuandaa uyoga. Mayai ya kuchemshwa hukatwa kwenye cubes. Changanya bluu na mayai, onyeni vitunguu cha kuchanga na uweke saladi na sour cream au mayonnaise.