Jam na vimbi na lemon na mapishi ya vanilla
Ni muhimu kuchanganya melon na vanilla katika mapishi moja, unapopata ladha ya kushangaza zaidi, isiyo ya kawaida, isiyo ya kawaida ya jam ambayo umewahi kujaribu. Urahisi vile ni bora kuhifadhi kwa kiasi kikubwa, na kisha utumie tu chai au kutumia maelekezo ya kuoka.
Viungo:
- meloni - kilo 1.2;
- sukari granulated - 330 g;
- pipi ya vanilla - 1 pc.;
- peel ya limao moja;
- juisi ya limao - 15 ml.
Maandalizi
Kabla ya kufanya jam ya melon na limao, kuweka mitungi na inashughulikia juu ya sterilization. Ondoa vidonda vya melon kutoka kwenye mbegu na peel, kisha uweke kwenye sahani zozote za enameli na kumwaga sukari. Kisha, weka poda ya vanilla, ega maji ya limao na kuongeza jitihada. Acha sufuria ya vifuniko kwenye joto la kati, kuchochea hadi mchanganyiko utakuwa nene na Bubbles. Mchakato wa kupikia utachukua muda wa dakika 20.
Baadaye, jamu ya melon inashirikiwa kwenye chombo cha kuzaa na kuunganishwa.
Jam na melon na ndizi na limao
Viungo:
- ndizi - vipande 3;
- juisi ya limao moja;
- sukari - 440 g;
- panya ya kijiko - kilo 1.4.
Maandalizi
Melon melon kukatwa katika cubes ndogo, kunyunyizia sukari na kuondoka katika jokofu kwa masaa 12. Wakati huu matunda yatakuwa na wakati wa kuanza juisi. Baada ya muda usiopotea, weka ndizi zilizokatwa kwenye sufuria kwa vikombe, itapunguza maji ya limao na upe kila kitu kwa joto la kati. Baada ya kuchemsha, kupunguza joto na uache mchanganyiko wa kuchemsha kwa saa.
Wakati huu, utakuwa na muda wa kuzalisha vyombo muhimu ikiwa unakwenda mothball workpiece. Wakati jamu inakuwa nyeupe na yenye homogeneous - unaweza kuimwaga kwenye mabenki na kuinua.
Jam kutoka melon na machungwa na limao
Tangu melon ina pectini kidogo, basi, ili kufanya jamu liwe nene, lazima libike kwa muda mrefu, lakini unaweza kwenda kwa njia nyingine, na kuongeza pectini kidogo ili kuharakisha unene.
Viungo:
- melon - 680 g;
- sukari - 135 g;
- juisi ya limao - 75ml;
- rangi ya machungwa moja;
- pectini - kijiko 1.
Maandalizi
Safi mchanganyiko wa mchuzi kutoka kwa mifupa na peel, uongeze glasi ya maji na uiache juu ya joto la kati, kidogo na uma. Ongeza sukari, peel ya machungwa na juisi ya limao, basi, kuchochea, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Kupika jamu kwa angalau dakika 15-20. Ongeza chumvi kidogo, pectin na uacha jam ili chemsha kwa dakika 2. Tayari jam mara moja huingia kwenye mitungi isiyo na mbolea au kabla ya baridi na kutumikia.
Jam kutoka pears na melon na limao
Viungo:
- kijiko kikubwa - kipande 1;
- pears - vipande 3-4;
- juisi ya limao moja;
- sukari - 340 g.
Maandalizi
Tofauti na vidole vilivyochapwa kutoka kwenye mbegu na kukatwa kwenye cubes kubwa. Kutoka pears, ondoa cores, na fanya nyama iliyobaki. Weka vikombe na peari kwenye sahani za enameled, vikarisha sukari, eti maji ya limao, kisha funika sahani na matunda na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 12.
Weka mchanganyiko wa matunda kwenye joto la juu na upika kwa muda wa dakika 20-25, ukisisitiza mara kwa mara. Jam itakuwa tayari wakati inapokubalika.
Unaweza pia kufanya jamu ya melon na limao kwenye multivark, kwa kutumia "Baking" mode na kuweka timer kwa dakika 40.