Siri ya sukari inayotayarishwa inaweza kununuliwa katika maduka mengi ya kupikia, lakini kwa nini hupoteza pesa zaidi ikiwa inaweza kupikwa kwa urahisi nyumbani.
Kwa ajili ya maandalizi ya sukari nzuri ya sukari, ni kuhitajika kuwa na thermometer ya kupika iko, lakini unaweza kufanya bila ya hayo, ikiwa utazingatia mapendekezo ya nyenzo hii.
Siri ya sukari - mapishi
Hebu kuanza na kupikia syrup ya msingi, ambayo hutumiwa kwa ajili ya kufanya visa na vinywaji vingine. Kama kuu, tuliamua kuchagua kichocheo cha mint syrup , lakini unaweza kuchukua nafasi ya majani ya mint na manukato au kuondokana na vidonge vya ladha kabisa.
Viungo:
- maji 240 ml;
- sukari granulated - 145 g;
- majani ya mint - 1 tbsp.
Maandalizi
Kichocheo ni rahisi kukumbuka tu kwa sababu idadi ya viungo ndani yake ni sawa, na teknolojia ya kuandaa syrup ya sukari ni mdogo kwa hatua kadhaa.
Kuchanganya viungo vyote pamoja katika pua. Weka sahani juu ya moto mdogo na waacha fuwele za sukari kufutwa kabisa. Baada ya hapo, shikiza syrup na uimimine kwenye chombo kilichofunikwa. Weka katika baridi hadi mwezi mmoja.
Siri ya sukari kwa uingizaji wa biskuti
Ili kuagiza mikate ya biskuti unaweza kutumia sukari rahisi ya sukari, kama ile tulivyoelezea kwenye mapishi hapo juu, lakini unaweza kuimarisha syrup kwa ladha na kuiunga na juisi ya machungwa na tarehe.
Viungo:
- tarehe - 490 g;
- maji 980 ml;
- juisi ya machungwa - 480 ml;
- juisi ya lita 1.
Maandalizi
Kujaza tarehe na maji na kuweka moto wa kati kwa karibu nusu saa. Baada ya muda, shika maji, na uondoe tarehe za uchafu mwenyewe kwa njia ya shazi. Mchuzi unaochanganywa unachanganywa na maji ya machungwa, kurudi kwenye moto na kuchemsha mpaka kiasi cha kioevu kwenye sahani kinapungua kwa nusu. Fanya juisi ya limao ndani ya syrup na utumie kama ilivyoagizwa.
Berry sukari syrup nyumbani
Kuchukua kama msingi kichocheo cha siki ya cherry, unaweza kuandaa syrups kutoka kwa matunda yoyote na kuitumia kwa kufanya visa yako favorite, desserts na impregnating kuoka.
Viungo:
- cherries (pitted) - vitu 2;
- sukari granulated - 230 g;
- maji 440 ml.
Maandalizi
Kuchanganya viungo vyote katika bakuli moja na kuweka kwenye joto la kati. Pika mchanganyiko juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10, kisha uondoe sahani kutoka kwenye joto na uondoke kwa dakika 10. Whisk syrup na blender kwa muda wa sekunde 30, na kisha upeze kioevu kupitia mchanga na rangi.
Supu ya sukari yenye mno
Viungo:
- juisi ya limao - 45ml;
- sukari granulated - 390 g;
- maji - 200 ml.
Maandalizi
Kuchanganya sukari na maji na kuleta syrup kwa chemsha. Mimina maji ya limao na kusubiri mchanganyiko wa kuchemsha tena. Kupunguza joto, kupika syrup kutoka dakika 40 hadi 60, mara kwa mara, kuondoa kioo cha sukari kutoka kuta za sahani na brashi iliyopigwa. Mara baada ya syrup kufikia digrii 115 na inakuwa hue ya dhahabu ya kina, ondoa sahani kutoka kwa moto.
Siri ya sukari kwa ajili ya kupamba bidhaa za viazi tamu
Siri ya sukari kwa ajili ya buns - hii ni glaze kawaida, ambayo unaweza kupamba pastries yako favorite
Viungo:
- sukari ya unga - 115 g;
- maziwa - 45 ml.
Maandalizi
Kupitisha sukari ya unga kwa njia ya ungo na kuanza hatua kwa hatua, kwenye kijiko kwa wakati mmoja, chaga ndani ya maziwa. Koroa glaze daima ili hakuna fomu. Ikiwa unataka, ongeza rangi. Kupamba biskuti za chilled na bidhaa nyingine za unga.