Maharage ya vikapu na maelekezo ya kula ladha kwa familia nzima kwa kila siku

Mpira wa kikapu na kivuli - sahani nzuri sana, iliyoandaliwa haraka, hauhitaji ujuzi maalum wa upishi. Kikamilifu pamoja na kupamba ya viazi, nafaka, saladi za mboga. Mipira inayovutia inaweza kufanywa na nyama tu, lakini pia kutoka samaki, mama wengi wa nyumbani hupanga aina.

Jinsi ya kupika meatballs na gravy?

Kuna toleo ambalo wa kwanza kuandaa meatballs na mchuzi alijifunza wawakilishi wa watu wa Kituruki. Jina la sasa ni "kufte", ambalo lilihamia Ulaya. Safi rahisi na rahisi zaidi ya nyama iliyokatwa, jinsi ya ladha itatoka, inategemea kwa kiasi kikubwa juu ya mchanga.

1. Bidhaa zinapaswa kuchukuliwa safi, sio waliohifadhiwa.
2. Kwa mikate ya nyama katika mchuzi yalikuwa ya juicy, unahitaji kabla ya kupika kuwapiga pakiti ya nyama iliyopikwa kwenye bakuli.
3. Mipira tayari tayari ikahifadhiwa kwa matumizi ya baadaye.
4. Sauce kwa ajili ya nyama za mchele na mchele na gravy zinapatana na chochote: bechamel, haradali, nyanya.

Jinsi ya kupika meatballs na gravy katika sufuria kaanga?

Ni rahisi zaidi na ya haraka kuandaa meatballs na gravy katika sufuria kukata. Kwa kichocheo hiki ni vyema kusaga nyama iliyopangwa yenyewe, unaweza kuchukua nyama iliyokatwa. Baadhi ya mama wa nyumbani huongeza buckwheat iliyopikwa au oat flakes ili kuongeza kiasi na kufanya mipira iwezekanavyo. Unaweza kuweka zucchini nyingine iliyochanganywa, iliyochanganywa na manga.

Viungo :

• forcemeat - 400 g;
• vitunguu - kipande 1;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• unga - kijiko 1;
• cream cream - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Karoti, vitunguu na pilipili.
2. Fry hadi laini.
3. Changanya cream ya sour na unga, chaga ndani ya mboga.
4. Ongeza viungo, fanya mipira.
5. Mimina juu ya gravy.
6. Mshazi dakika 10 baada ya kuchemsha.

Maziwa ya viatu katika tanuri na kamba

Vikombe vya nyama vya kitamu vinavyotokana na kitovu vinaweza kufanywa ikiwa huchanganywa na nyama iliyokatwa: nyama ya nyama, kuku na nyama ya nguruwe, juiciness itaongeza kipande cha mafuta ya ardhi. Kwa watoto ni bora kutumia chaguo la malazi - kwenye vifuniko. Unaweza kupika mara moja na sahani ya upande - nyama za nyama katika tanuri na gravy na viazi.

Viungo :

• viazi - kilo 1;
• forcemeat - 500 g;
• cream cream - kioo 1;
• mayai - kipande 1;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

1. Grate vitunguu, changanya na nyama iliyopikwa.
2. Hifadhi katika yai, ripoti ya viungo, mipira ya mipira.
3. Kata viazi katika vipande.
4. Mimina cream ya sour.
5. Panda viazi kwa sura, chaza vikombe 0.5 vya maji, kuweka mipira.
6. Weka nyama za nyama na mchezaji kwa dakika 40. Kisha bado unasisitiza 10.

Maziwa ya mpira na sour cream

Mpira wa viatu ni laini zaidi na laini zaidi katika mchuzi wa sour cream. Bora kuchukua nyama bila mafuta, ladha ya awali itatoa kipande cha milled cha nyama ghafi ya kuvuta sigara, lazima pia iwe chini. Vitunguu ghafi huongeza sahani ya juisi, na harufu iliyotiwa. Yai haiwezi kuongezwa, protini inafanya mincemeat stiffer.

Viungo :

• forcemeat - 650 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mchele - 100 g;
• mayai - vipande 2;
• cream sour - 200 g;
• unga - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Chop vitunguu, changanya na viungo.
2. Ongeza mayai na mchele wa mbichi.
3. Changanya unga na sour cream, chumvi na pilipili
4. Vipu vipofu, vikwisha katika unga, kaanga.
5. Weka nje, chaga mchuzi.
6. Bika kwa dakika 30.
7. Kutumikia mpira wa nyama na kitovu cha kupendeza na viazi zilizochujwa au pasta, saladi ya mboga.

Maziwa ya mpira mchuzi

Kwa watoto, unaweza kupika nyama za nyama za mchuzi katika mchuzi wa kitamu, sahani hii daima inakwenda "na bang!". Unaweza kufanya bila mayai, ikiwa unazunguka mara mbili nyama katika grinder ya nyama, kupitia wavu nzuri. Mpira wa vikapu utakuwa mwepesi ikiwa unaongeza mango au cream iliyotiwa cream. Uzito wa mchuzi umewekwa na unga na maziwa.

Viungo :

• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• yai - kipande 1;
• Rolls - kipande 1;
• cream - 100 ml;
• siagi - 30 g;
• unga - 50 g.

Maandalizi

1. Panda keki na cream, changanya na nyama iliyopangwa.
2. Chop vitunguu, kaanga.
3. Ongeza nyama iliyopangwa pamoja na yai na viungo.
4. Fanya mipira, kaanga.
5. Sungunua siagi, koroga unga, umimina ndani ya maji.
6. Kuleta kwa chemsha, ongeza cream.
7. Maharage hupanda mchuzi, bake kwa dakika 25.

Mipira ya samaki katika mchuzi wa nyanya

Watoto wengi hawawezi kuvumilia samaki, ingawa kuna vitu vingi vya manufaa kwa mwili. Tatua tatizo itasaidia mapishi ya nyama ya nyama kutoka kwenye nyama iliyopikwa na gravy, ambapo msingi ni samaki. Suti na bahari, na mto, jambo kuu - kufanya mchuzi wa nyanya kwa usahihi. Ikiwa matibabu ni kwa watu wazima, unaweza kuongeza vitunguu kilichowaangamiza.

Viungo :

• Vidokezo vya samaki - 800 g;
• vitunguu - kipande 1;
• maziwa - kioo 1;
• mkate - 50 g;
• Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
• unga - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Kata kichwa, chunguza mkate katika maziwa.
2. Kugeuza grinder nyama mara mbili, kuongeza vitunguu.
3. Weka siagi, kanda.
4. Kufanya viboko vya nyama vilivyopofua, panda kwenye unga, panga.
5. Nyanya kaanga kaanga na unga kwa dakika 5, chagua mipira ya mchuzi.
6. Tanuri ni dakika 30.

Mpira wa maziwa katika mchuzi wa maziwa

Unaweza kuwashangaza kwa kupikia meatballs katika mchuzi wa Béchamel . Hii ni mchuzi wa maziwa laini na laini, mapishi yanafanana na hayo na cream, lakini itachukua muda mrefu kupika na maandalizi. Mipira inapaswa kuundwa sawa, ili waweze kuoka. Viazi, mchele au mboga zinafaa kwa ajili ya kupamba.

Viungo :

• forcemeat - 500 g;
• mayai - vipande 2;
• Rolls - kipande 1;
• maziwa - vikombe 1.5;
• vitunguu - 3 karafuu;
• vitunguu - kipande 1;
• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• unga - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Chemsha kuchemsha, kuongeza jani la bay, kitunguu na vitunguu.
2. Kuvuta, kuweka kaanga katika unga wa mafuta, kupika hadi nene.
3. Changanya nyama iliyochangiwa, mayai, yamefunikwa katika roll ya maziwa, vitunguu vilivyomwa na viungo.
4. Vipu vilivyopofua, weka karatasi ya kuoka, bake kwa muda wa dakika 20,
5. Mimina mchuzi.
6. Mpira wa maziwa na mchuzi wa maziwa hutoa dakika nyingine 5.

Mpira wa viatu katika mchuzi wa uyoga

Safi ya asili ya orodha ya kila siku itakuwa nyama za nyama na uyoga katika mchuzi wa sour cream . Kutibu vile inaweza kutumika katika meza ya sherehe. Uyoga ni bora kununua safi, si kavu. Baadhi ya mama wa kike msimu mipira na gravy kutoka cranberry, sesame, basil na mint, unaweza kuchukua nafasi ya cream na yoghurt.

Viungo :

• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• uyoga - 200 g;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• cream - 200 ml;
• maji 100 ml.

Maandalizi

1. Onda vitunguu, ongeza nyama iliyochangiwa na viungo.
2. Fomu za nyama za nyama, kaanga.
3. Kata uyoga, mchanganyiko na mipira, funika, ukichochea, dakika 20 kwenye sufuria ya kukata.
4. Changanya cream na maji, kuongeza unga na chumvi.
5. Mimina molekuli mingi ndani ya sufuria, kuleta kwa chemsha, kuweka nje kwa dakika 10.

Maziwa katika mchuzi wa jibini

Kawaida ya kula ladha inaweza kutumika kwa meza, kama wewe kuandaa mchuzi wa jibini . Kufanya mipira imebadilika sawa, vitu vilivyotumiwa vyema ni bora kupiga kijiko. Ikiwa unapiga mipira katika unga, basi unaweza kuweka katika tabaka mbili, usiogope kwamba wataweka pamoja. Ili kuandaa nyama hizo za nyama na kitovu, mapishi hutumiwa rahisi.

Viungo :

• forcemeat - 300 g;
• jibini iliyopatiwa - 100 g;
• cream - 150 ml;
• vitunguu - kipande 1;
• jibini ngumu - 50 g;
• kikabila - kikundi 1.

Maandalizi

1. Changanya forcemeat na vitunguu, cream na viungo.
2. Chopa wiki, ongezeko la kuingiza.
3. Fanya mipira, uwaweke kwenye mold.
4. Kupika kwa dakika 20.
5. Jibini wavu, ongeza nusu ya pili ya cream, saga.
6. Vipindi vya mchuzi huchagua mchuzi, kitovu cha dakika 15.

Mpira wa mchuzi na mchuzi katika multivark

Njia rahisi ya kupika sahani hii ni kutumia multivark. Chakula hakitaka, mchuzi hautatoka. Unaweza kutumia gravies tofauti, chaguo la haraka - nyama za nyama, kupika kwa mchuzi wa nyanya. Mipira iliyohifadhiwa haifai kuwa thawed, lakini wakati wa kupikia unapaswa kuongezeka kwa dakika 10.

Viungo :

• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mayai - vipande 2;
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
• cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
• maji - kioo 1;
• paprika, parsley, bizari - kikundi 1;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Kata vitunguu, kaanga.
2. Changanya na nyama na mayai yaliyochujwa, fanya mipira.
3. Kuchanganya unga na biskuti katika sufuria moja ya mkate, panda mpira wa nyama.
4. Ongeza kwenye multivark.
5. Changanya maji, nyanya na cream ya sour, chagua bakuli.
6. Piga katika mode "Kuzima" kwa muda wa dakika 45.