Quesadilla na nyama iliyochongwa

Quesadilla ni sahani ya jadi ya Mexico, ambayo mara nyingi hupikwa na nyama ya kuku. Inageuka mkali sana, lakini ya kushangaza na ya kushangaza.

Mapishi ya quesadilla na nyama ya ardhi

Viungo:

• kuku ya kuku - 800 g;
• bulbu - kipande 1;
• jibini ngumu - 100 g;
• coriander - kundi 1;
• tortilla - vipande 4;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;
• pilipili pilipili - 1 pc.;
• ketchup - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Bonde na pilipili pilipili husafishwa, kusindika, melenko shinkuem na kupungua kwa mafuta ya mboga ya joto kwa muda wa dakika 3. Kisha kueneza kuku ya kuku na, kuchochea, kaanga juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10. Baada ya hapo, onya sufuria ya kukata kutoka kwa moto, ongeza cilantro iliyoharibiwa na jibini iliyokatwa kwa kujaza. Katika tofauti ya piano mchanganyiko mayonnaise na ketchup . Tortilla huwaka kwenye sufuria kavu ya kaanga, na kisha hupunguka na mchuzi unaosababisha, kueneza kujaza na upole pake keki kwa nusu. Tunatumia quesadilla na kuku kwa mara moja na kufurahia ladha kubwa ya sahani.

Quesadilla na nyama iliyochangwa, mahindi na jibini

Viungo:

• keki ya tortilla - pcs 4;
• nyama ya nyama - 500 g;
• mahindi ya makopo - 400 g;
• pilipili moto nyekundu - 2 g;
• bulbu - kipande 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• viungo;
• jibini ngumu - 200 g;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Kwa hiyo, tunatakikana vitunguu na kupamba kidogo. Kutoka kwa uwezo wa mahindi ya makopo, pua maji kwa upole, piga polepole na blender na uongeze kwenye nyama ya nyama iliyochelewa na iliyokatwa. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga, mayai vitunguu, ongeza vipande vipande vya vitunguu na pilipili nyekundu iliyokatwa. Washa mboga kwa muda wa dakika 5, na kisha uwape nyama nyama, chumvi, pilipili ili kuonja na kaanga mpaka kufanyika. Kioevu kikubwa kinachomwagika, kuweka kijiko kwenye chombo kingine na uache baridi. Jibini ngumu hutumbua mjukuu.

Sasa tunachukua keki iliyo tayari, tambua katikati yake, uifunde kidogo na jibini na ueneze mchanganyiko wetu na kijiko, ukigawa kwa nusu ya uso wote. Kwa juu, nyunyizia shida na jibini na uangalie keki kwa nusu. Ifuatayo, kuiweka juu ya sufuria kavu ya kaanga na kaanga kwa dakika 2 kila upande. Kurudia sawa na mikate iliyobaki na kumtumikia jukumu tayari na nyama iliyopikwa kwenye meza, kukatwa kwa mapenzi kwa nusu au robo. Tunatumia sahani ya moto.