Pizza - sahani ya kitamu ya Kiitaliano, ambayo kwa muda mrefu imekuwa inayojulikana na kupendwa na sisi. Kutokana na aina mbalimbali za kujaza na unga, mama wa nyumbani huunda mchanganyiko wa ladha ya kushangaza.
Tunashauri kusoma kwenye tovuti yetu jinsi ya kupika pizza na kuku na uyoga, na kurudia chaguzi za kuvutia zaidi kwa jamaa zako.
Pizza yenyewe yenye kuku na mapishi ya uyoga - mapishi
Viungo:
- maji 240-250 ml;
- chachu - 0,5 tsp.
- unga - 340-360 g;
- sukari - kijiko 1;
- Mafuta ya mahindi - 40 ml;
- chumvi;
- maziwa ya kuku - 400 g;
- uyoga mpya - 170-200 g;
- nyanya - 130 g;
- jibini mozzarella - 160-180 g;
- ketchup - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunamwaga sukari, chumvi, chachu ndani ya maji, kumwaga mafuta ya mahindi na kuleta, kuchanganya, na kuhusisha homogeneity. Kamba kuongeza unga, fanya unga. Wakati inafaa, chemsha kifua cha kuku. Uyoga uliovuliwa vipande nyembamba, mozzarella na nyanya, duru. Nyasi ya kuku baada ya kupikia na baridi tunapata brusochki.
Panda unga na kuivuta na ketchup. Tunaeneza miduara ya jibini, kisha vipande vya uyoga, vipande vya kuku na hatimaye, nyanya. Hebu tumia dakika 20 katika tanuri. Pizza iko tayari!
Pizza na kuku na uyoga na nyanya
Viungo:
- ngoma ya kuku - pcs 2;
- uyoga wa oyster safi - 80-90 g;
- mahindi ya makopo - 3 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - 45-50 ml;
- kijiko;
- mchuzi wa chachu - 280-300 g;
- jibini ngumu - 75-90 g;
- nyanya - 35 ml.
Maandalizi
Kukua nguruwe chemsha, kuondoa mifupa yote, na kukata nyama vizuri. Uyoga wa Oyster hadi vipande nyembamba. Majani ya kidevu hupunjwa vizuri.
Tunatua unga ili kufanya mduara mwembamba. Funika kwa mchanganyiko wa mayonnaise na nyanya ya nyanya, weka kwenye uyoga wa juu wa oyster, mahindi ya makopo na kuku. Punja na vifuniko vya jizari na cheese. Tukoka katika tanuri na kusubiri dakika 20.
Pizza iliyofunikwa na kuku na kuvuta
Viungo:
- kikapu kilichosababisha - 400 g;
- Kuku ya kuvuta - 270-300 g;
- uyoga - 240 g;
- mayonnaise - 55-60 ml;
- siagi - 65-75 g;
- mchuzi wa nyanya au ketchup - 45ml;
- viungo;
- parsley, coriander;
- jibini kuchanganyikiwa - 100 g.
Maandalizi
Osha na kukata uyoga. Tunawatuma kwa kaanga katika siagi. Ni bora kufanya moto mkali, hivyo kwamba uyoga ni haraka, na si stewed katika juisi yao wenyewe. Tunawajulisha, tunafurahia na kuchanganya na sukari iliyokatwa kuku kuku.
Tunachukua saa moja kabla ya maandalizi kutoka kwenye jokofu, basi itakuwa na wakati wa kufuta na kuwa laini ya kutosha. Kwa pini iliyopinduliwa, fungia kwenye mduara mkubwa na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Tunasambaza juu yake vipande vya siagi, mchuzi wa nyanya au ketchup na kujaza uyoga-kuku.
Jibini la pamoja na mayonnaise huleta kufanana kwa msaada wa blender, podsalivayem na msimu. Kumaliza mchanganyiko huu na mkutano wa pizza. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri kwa dakika 15. Kabla ya kutumikia, toa majani yaliyokatwa ya cilantro na parsley.
Pizza na uyoga, kuku na jibini
Viungo:
- cream sour - 100 ml;
- mayonnaise - 100ml;
- unga - 370 g;
- chumvi;
- siagi - 50 g;
- uyoga wa mapishi - 150 g;
- nyanya ya kuku ya kuchemsha - 250 g;
- mchuzi wa nyanya - 120ml;
- vitunguu - kichwa kidogo;
- jibini ni ngumu - 130 g.
Maandalizi
Koroa cream ya sour na mayonnaise na chumvi, kuongeza siagi iliyoyeyuka, unga na unga. Sisi hupunguza uyoga wa fukwe na vifuniko vya kuchemsha. Piga vitunguu kwenye pete nyembamba.
Panda unga na kusambaza mchuzi juu ya nyanya. Kutoka hapo juu kuweka safu ya uyoga wa sukari na fillet ya kuchemsha. Kufuatiwa na pete ya vitunguu na chips ndogo cheese. Sisi kuweka pizza katika tanuri. Kwa utayari ni wa kutosha kutumia dakika 15 huko.