Vipodozi vya mchele ni bidhaa za mashariki. Inenezwa sana nchini China na Japan. Huko, hutumiwa katika maandalizi ya sahani mbalimbali, kwa mfano, Kuvu ya kuku . Na vitunguu vile kutoka unga wa mchele huandaliwa. Sasa tutawaambia jinsi ladha ya kupika vikombe vya mchele na mboga.
Vipodozi vya mchele na mboga - mapishi
Viungo:
- Vipodozi vya mchele - 100 g;
- shina - nusu ya shina;
- karoti - kipande 1;
- Kabichi ya Savoy - 200 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mizizi ya tangawizi - 30 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mchuzi kuku - 200 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- mchuzi wa soya - ladha.
Maandalizi
Vipodozi vinapikwa mpaka tayari na kutupwa nyuma ya colander. Karoti hukatwa kwenye vipande nyembamba au hupikwa kwa gratti kwa karoti huko Kikorea. Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba, pilipili - majani, vitunguu ni lazima tuwe kwa vyombo vya habari. Mzizi wa tangawizi hupigwa na kuchapwa kwenye grater nzuri au kukatwa na sahani nyembamba. Katika sufuria kubwa ya kukata, fidia mafuta ya mboga, kuweka vitunguu, vitunguu, tangawizi na kaanga mpaka rangi ya dhahabu, na kuchochea mara kwa mara. Kisha kuongeza karoti na upika kwa dakika nyingine juu ya joto kali. Baada ya hayo, fanya pilipili, kabichi iliyokatwa na vitunguu vya kung'olewa, kuchanganya, kumwaga supu na kupika kwa dakika 5-7. Sasa kuenea vidonda, changanya vizuri na kuongeza mchuzi wa soya, na kiasi cha kuongozwa tu kwa ladha yako. Vipodozi vya mchele na mboga hutolewa kwenye meza katika fomu ya moto.
Vipodozi vya mchele na uyoga
Viungo:
- Vipodozi vya mchele - 100 g;
- Nyanya (kubwa) - kipande 1;
- champignons - 150 g;
- Punga mchuzi wa apricot - 30 ml;
- mchuzi wa soya - 80 ml;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Tunachosha maji 2.5-3 ya maji na kuimarisha vidonda vyetu vya kuchemsha. Ikiwa unachukua nyembamba, basi kutosha kuzama kwa dakika 5, ikiwa ni nene, basi wakati umeongezeka mara mbili. Baada ya hayo, tunachomba maji, na kuongeza mafuta kidogo ya vidole kwa vidonda, hivyo haifanye pamoja.
Uyoga kukatwa katika sehemu 4 (kama champignons ni kubwa, basi unaweza kukata na sehemu 6-8). Fry yao katika sufuria ya kukausha na mafuta kwa muda wa dakika 5, mimea mchuzi wa soya, kuongeza juu ya gramu 30 za maji na simmer kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Pamoja na nyanya tunaondoa peel, tukate kwenye cubes na uitumie kwenye sufuria ya kukata kwenye uyoga. Simama wote kwa dakika nyingine 3. Baada ya hapo, ongeza vidonda na maji kidogo. Mara nyingine tena, kila kitu ni mchanganyiko, na kuruhusu bidhaa zinabadilishana ladha za kila mmoja - na baada ya dakika 5 sahani iko tayari. Vipodozi vya mchele na vidonge vinahudumiwa na mchuzi wa curry kulingana na safi ya apricot. Ikiwa unataka kupika nyama zaidi, basi katika huduma yako mapishi ya mizinga ya mchele yenye shrimps .