Pilipili za rangi nyekundu na brynza nyeupe ni mchanganyiko kamilifu. Unapofanya kazi na bidhaa hizo za rangi, unajisikia kama msanii wa kweli kutoka jikoni. Mchanganyiko wa pilipili na jibini daima ni kushinda-kushinda, na sahani hiyo inafaa kupamba sio tu ya chakula cha jioni ya kimya, lakini pia meza ya sherehe.
Pilipili ya Kibulgaria iliyoshikizwa na jibini la jumba na jibini
Viungo:
- Pilipili ya Bulgarian - 500 g;
- brynza - 100 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- Jumba la Cottage - 500 g;
- croup ya semolina - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Kwa mchuzi:
- maziwa - vitu 1,5;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 20 g.
Maandalizi
Kutoka pilipili, uondoe kwa makini msingi. Jibini la Cottage linatuliwa kupitia ungo, tunaongeza cream ya sour, mango na jibini iliyokatwa kwenye grater kubwa. Katika sufuria, kwa kiasi kidogo kupitisha unga, ongeza siagi. Baada ya kuyeyuka, kupika juu ya joto la chini, kuchochea, dakika 1 juu ya joto la chini. Punguza kwa kasi katika maziwa, kuleta kwa chemsha na kusimama kwenye jiko kwa dakika kadhaa. Cool mchuzi nyeupe na mayai ya kuchapwa. Soli, pilipili na uimimishe jibini la jibini. Koroga na pilipili na pilipili. Uweke kwa fomu ya sugu ya joto na kumwaga maji na kijiko cha mafuta. Kuleta na kuchemsha kwa dakika 5, kisha tuma kwenye tanuri. Baada ya dakika 45, pilipili iliyofunikwa na jibini la jumba na jibini ni tayari.
Pilipili iliyofunikwa na jibini, nyanya na mayai
Viungo:
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- yai - kipande 1;
- brynza - 150 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- coriander - kundi 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Nyanya ni scalded na maji ya moto, hupunjwa na kuchapwa kwenye grater kubwa, kama vile jibini. Tunaongezea yai na vidonge vyema vyema kwa kujaza. Solim, pilipili. Tunapunguza pilipili kwa nusu, kwa namna ya boti. Sisi kuondoa mbegu, vitu mboga mboga na yai-curd mchanganyiko na kutuma kwa kuoka katika tanuri preheated kwa digrii 200 kwa crispy crust.
Kwa wapenzi, sahani zilizofunikwa zinaonyesha tunjaribu kufanya mabereki kwa jibini , tuna uhakika, hatakuwa tofauti.