Kuku kuku na machungwa katika tanuri zitathaminiwa kwa kutosha na wapenzi wa mchanganyiko usio wa kawaida katika chakula. Marinade ya tamu na ya sour itaifanya nyama ya laini, ya kitamu sana na kidogo ya spicy, kutokana na kuwa kwa kuongeza machungwa, viungo vya kuvutia mbalimbali na mimea ya kavu huongezwa kwa mchuzi.
Jinsi ya kupika kuku na machungwa katika tanuri?
Kuchukua kichocheo kizuri na kinachoeleweka, unaweza kuunda sahani isiyo ya kawaida kabisa, lakini kutokana na sifa za machungwa, au tuseme mali zao wakati wa kuoka, kuna hatari ya kuharibu chakula tayari. Kuku kuoka na machungwa katika tanuri itakuwa ladha, ikiwa unatafuta sheria zilizoidhinishwa.
- Katika mchakato wa kupokanzwa, machungwa huanza kuchoma, hivyo ladha ya sahani inaweza kugeuka kidogo. Ikiwa kuku na machungwa humekwa, kondomu hazipaswi kuwekwa chini ya mold.
- Toleo bora la nyama tajiri na ladha ya machungwa ni kuku iliyobeba na machungwa katika tanuri. Huwezi kujaza tu mzoga mzima, lakini pia uandaa miamba bora, shins isiyo ya kawaida, uondoe jiwe kabla.
- Kuku kukuzwa katika marinade ya machungwa haipaswi kuingizwa kwa muda mrefu, kwa kuzingatia mali ya machungwa, nyama inaweza kuimarisha sana na matokeo yake, badala ya kifua kinachovutia, kuna hatari ya kupata "pamba ya pamba". Kwa kusafirisha, saa kadhaa zitatosha.
Kuku iliyofunikwa na machungwa katika tanuri
Kuku na apples na machungwa katika tanuri ni ladha ya sherehe ambayo wageni wote watafurahia. Juisi ya matunda, ambayo hutolewa wakati wa kuoka, hupendeza sana mzoga, hivyo usisubiri ladha ya machungwa. Kupikia lazima iwe, kuifunga kuku katika foil, baada ya nusu saa, bahasha inapaswa kutumiwa na kuthiriwa kila mzoga wa dakika 5 iliyotolewa maji.
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- 1 machungwa;
- apple - kipande 1;
- rosemari - 2 tsp;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Maandalizi
- Osha apples na machungwa, kavu, kata vipande, uondoe mifupa.
- Matunda hunyunyiza na rosemary, kuongeza kidogo.
- Mti hupikwa na chumvi, ujaze na wedges.
- Panda katika bahasha ya foil, bake kwa muda wa dakika 50.
Kuku ya matiti na machungwa katika tanuri
Kuku ya kupikia katika mchuzi wa machungwa hautawa kavu ikiwa hupandwa marinade ya divai ya machungwa. Bika nyama unayohitaji kwanza kwenye mfuko, basi bahasha inahitaji kufunguliwa na kuenea kwa njia ya kawaida au chini ya grill kwa muda wa dakika 5. Vitunguu vinapendekezwa kwenye thyme, vitunguu safi na haradali ya nafaka.
Viungo:
- kifua - 300 g;
- divai nyekundu - 250ml;
- mchuzi wa soya (chumvi) - 50ml;
- matawi ya thyme - 3;
- vitunguu - vichwa 3;
- machungwa - vipande 2;
- haradali - 20 g.
Maandalizi
- Kuchanganya divai, haradali, mchuzi wa soya na juisi ya machungwa moja.
- Weka kuku katika marinade, ongeza kipande cha pili cha machungwa.
- Ondoa dakika 40.
- Weka nyama, machungwa kutoka kwa marinade, vichwa vya vitunguu hukatwa kwa nusu, thyme kwenye mold na foil.
- Mimina marinade kidogo, funika na foil, bake kwa dakika 25.
- Fungua mfuko, chaga marinade iliyobaki, kahawia kwa dakika 15.
Kuku na Oranges na Asali
Kuku ya kupikia na machungwa na asali katika tanuri hufurahia ladha isiyo ya kawaida na ya awali, ndege itatoka kwa ukonde wa rangi ya machuusi, yenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia. Maandalizi yatachukua dakika 45, bila kuzingatia maandalizi ya bidhaa na kusafirisha mzoga. Kwa kupika, unahitaji fomu na pande za juu - kuku utaoka katika mchuzi mingi. Unaweza kutumia ndege nzima au kupasuka vipande vipande.
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- juisi ya machungwa - kipengee 1;
- asali - 3 tbsp. l.;
- vitunguu - kichwa 1;
- pilipili - 1 poda;
- machungwa mzima - kipande 1;
- kadiamu - vipande 3;
- chumvi, pilipili nyeusi;
- rosemari - tawi moja.
Maandalizi
- Osha kuku, kauka, mafuta kwa chumvi na pilipili nyeusi.
- Kata pilipili na kichwa vitunguu katika nusu, ugawanye machungwa kwenye vipande.
- Katika fomu ya kumwagilia juisi ya machungwa, asali, kutupa karamu, viungo vya maandalizi, machungwa, vitunguu na pilipili.
- Weka kuku katika mchuzi.
- Kuku ya kuku na machungwa katika tanuri kwa masaa 1.5. Wakati wa kupikia, unahitaji maji ya kuku na maji mengi.
- Kuongeza moto na kuifuta.
Miguu ya kuku na machungwa katika tanuri
Kuku ya kupikia katika marinade ya machungwa katika tanuri ni kutibu sherehe ambayo inaweza kutumika kwa sahani yoyote ya pili au kwa saladi tu. Kuonekana kwa ndama za kukaanga, za spicy na kidogo duni zitapendeza wageni wote, na mchakato wa kuoka hauchukua dakika zaidi ya 40. Kutoka kwa viungo wanapendelea rosemary na poda ya curry, ukali na rangi itaongeza flakes ya pilipili.
Viungo:
- ndama - kilo 1,5;
- machungwa - vipande 2;
- vitunguu - vichwa 2;
- mafuta - 3 tbsp. l.;
- jaribu - 1 tsp;
- rosemari - tawi moja;
- chumvi;
- flakes ya pilipili - 1 tsp.
Maandalizi
- Kuchanganya juisi ya 1 machungwa na siagi, pilipili, curry.
- Weka miguu katika fomu, chumvi, chagua mchuzi.
- Weka karafuu ya machungwa na vitunguu, rosemary, kifuniko, marinate kwa dakika 20.
- Kupika kwa dakika 20, kufungua, rangi ya kahawia kwa dakika 20.
Kuku katika tanuri na machungwa katika sleeve
Njia bora ya kupika mapaja ya kuku na machungwa katika tanuri ni kutumia sleeve maalum. Wakati wa kupika, nyama itajaa na harufu ya marinade na manukato, wakati haifai na haifai. Bahasha inapaswa kutumiwa dakika 10 kabla ya utayarishaji na kuharibu sahani, kuongeza joto au chini ya grill kwa dakika 10.
Viungo:
- vidonda vya kuku - kilo 1;
- machungwa - kipande 1;
- rosemari - matawi 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- chumvi, curry;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
Maandalizi
- Majani yanapaswa kuosha, kavu, kuweka katika sleeve.
- Kata machungwa, suza vitunguu, uifanye nyama.
- Chumvi, msimu na curry na rosemary, mimea mafuta.
- Funga mfuko, changanya, funika tray ya kuoka.
- Katika mfuko, fanya punctures na kisu.
- Kuandaa kuku na machungwa katika mfuko katika tanuri kwa dakika 40.
- Pindua kata, kahawia kwa rangi ya dhahabu.
Kuku na viazi na machungwa katika tanuri
Kuku ya kupikia na machungwa katika tanuri, kichocheo ambacho kinaelezwa hapo chini, kitafurahiawa na wanawake wa nyumbani, kwa sababu moto utapikwa na kupamba kwa wakati mmoja, unaohifadhi muda mwingi. Kufanya nyama kupikwa wakati huo huo na mboga za mizizi, lazima iwe marinated kwa muda wa nusu saa, hivyo nyuzi zitapunguza na sahani itaoka kwa kasi.
Viungo:
- miguu ya kuku - pcs 6;
- viazi - 500 g;
- machungwa - vipande 2;
- chumvi, pilipili, paprika, turmeric;
- mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. l.;
- basil safi - tawi 1;
- nafaka haradali - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Changanya juisi ya machungwa 1 na haradali, viungo na siagi.
- Kushikilia miguu ya marinade kwa dakika 30.
- Weka viazi na miguu iliyokatwa kukatwa kwenye tray ya kuoka.
- Juu na makundi ya machungwa na basil.
- Funika kwa foil, bake kwa muda wa dakika 30, onya foil, upika kwa dakika 15.
Kuku mbawa na machungwa katika tanuri
Kuku na machungwa, mchuzi wa soya na asali - sahani kwa wapenzi wa nyama tamu. Vipande vilivyowekwa glazed, na baada ya kufurahisha, ambayo inaweza kuongezewa kwa ujasiri kwa wachawi kwa kuongeza marinade flakes ya pilipili, vitunguu. Kichocheo hiki pia ni ajabu kwa sababu nyama inaoka na zest iliyokatwa, njia hii inaboresha ladha ya machungwa.
Viungo:
- Mapigo - kilo 1;
- machungwa - vipande 2;
- sukari ya sukari - 1 tbsp. l.;
- asali - 1 tbsp. l.;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. l.;
- vitunguu - meno 3;
- flakes ya pilipili - 1 tsp;
- chumvi.
Maandalizi
- Na machungwa safi ya rangi ya machungwa, itapunguza juisi kutoka kwa moja, chukua nyama tu kutoka kwa machungwa ya pili, uikate.
- Kuchanganya juisi, zest, nyama, mchuzi wa soya, vitunguu iliyokatwa, pilipili, sukari na asali.
- Mapigo ya kugawanywa katika viungo, kuongeza, kuweka katika chombo na marinade, cover, kuondoka kwa saa.
- Weka kwenye karatasi ya kupikia kwa foil, bake kwa muda wa dakika 30.
Kuku na tangawizi na machungwa
Kuku ya kupikia katika tanuri na machungwa na tangawizi hugeuka kuwa ya kawaida sana kwa ladha. Ili kuhakikisha kuwa nyama imejaa na harufu ya marinade na manukato, ni muhimu kuchagua kuku ndogo ikiwa sahani inahitajika kwa kampuni kubwa, ni bora kuchukua mizoga 2-3 ilitawala kwa kilo 1. Oranges haifai chini ya mold, ukitumia mafuta ya divai.
Viungo:
- kuku - 900 g;
- machungwa - kipande 1;
- tangawizi safi - 5 cm;
- vitunguu - 3-5 lobules;
- juisi ya machungwa - 100 ml;
- mafuta - 5 tbsp. l.;
- chumvi.
Maandalizi
- Mimina mafuta katika mold, kueneza mugs ya machungwa.
- Ongeza kuku na kuweka juu ya machungwa.
- Kueneza mugs za tangawizi na vitunguu vilivyotiwa.
- Nyunyiza na mafuta.
- Kuku na machungwa huoka katika tanuri kwa dakika 20.
- Baada ya wakati, pata sahani, chagua juisi ya machungwa, funika na foil, uingie kwenye tanuri kwa dakika 20.
- Ondoa foil, chaga juisi na dondoo, jitayarishe kwa dakika 15.
Kuku na machungwa katika mchuzi wa haradali
Kuku iliyooka na machungwa katika marinade kutoka kwenye haradali ya nafaka na asali ni sahani bora ambayo hata wale walio kwenye chakula watafurahia. Matiti yatakuwa ya juisi, kwa sababu ya maandalizi ya nywele, mfuko unafunguliwa ikiwa unataka kupata ukoma wa kukaanga, ambayo sio muhimu katika aina hii ya sahani.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- machungwa - kipande 1;
- Mchungaji Kifaransa - tbsp 4. l.;
- asali kioevu - 2 tbsp. l.;
- juisi ya machungwa - bidhaa ½;
- chumvi;
- mtungi - 1 tsp;
- mchanganyiko wa mimea kavu "Bouquet garni" - ch .;
- mafuta - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Kuchanganya juisi ya machungwa, haradali, asali na viungo.
- Fillee kuenea chumvi, kuweka katika marinade, kuondoka saa 1.
- Katika foil kuweka nyama na machungwa, kumwaga marinade.
- Bika kwa muda wa dakika 25, ikiwa unataka, kufungua bahasha na kuifuta kwa dakika 10.