Zucchini inahusu moja ya mazao ya bustani ya kawaida, ambayo hutumiwa kwa furaha kwa kuandaa sahani na wanawake wengi wa nyumbani. Upekee wa mboga hii ni kwamba inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na kuhifadhi utunzaji wa vitamini . Ikiwa hali nzuri imekamilika, utakuwa na uwezo wa kufurahia ladha ya mbolea ya mboga si tu katika msimu wa majira ya joto, lakini pia katika siku zijazo. Kwa hiyo, wengi watakuwa na nia ya kujua jinsi ya kuhifadhi zukchini kwa baridi katika pishi?
Jinsi ya kuhifadhi zucchini kwa majira ya baridi katika ghorofa?
Kutatua tatizo la jinsi ya kuhifadhi zucchini kwa usahihi, hatua ya kwanza ni kuchagua. Mambo yafuatayo yanapaswa kuzingatiwa:
- ukubwa bora ni zucchini wastani, si kubwa sana;
- mboga lazima iwe nyepesi kwa wastani, usizidi;
- ni muhimu kuondokana na uwepo wa matunda na uharibifu wowote wa ngozi, kama katika siku zijazo eneo hili litaanza kuoza;
- Muhimu ni uwepo wa peduncle.
Kama kanuni, zucchini jaribu kuihifadhi. Lakini ikiwa unakaa ndani ya nyumba ya kibinafsi, swali la kama unaweza kuhifadhi zukchini kwenye pishi, kwa kuwa wewe hupotea yenyewe. Hii ni kutokana na ukweli kwamba basement inachukuliwa kuwa nafasi nzuri ya kuweka mazao hayo ya mboga ndani yake.
Kuna njia za kuhifadhi zucchini kwenye ghorofa:
- katika grids kusimamishwa kutoka boriti dari;
- katika sanduku la kadi. Zucchini inashauriwa kuwekwa kwenye safu moja na kufanya kati ya vipande vyao. Njia hii ya kuhifadhi inaashiria kwamba masanduku hubakia wazi;
- kwenye rafu na majani. Hivyo ni muhimu kuweka mboga ili wasiwasiliane.
Bila kujali njia iliyochaguliwa ya kuhifadhi, unapaswa kuangalia mara kwa mara hali ya mboga. Ikiwa unapata mboga iliyoharibiwa na iliyooza, inapaswa kuachwa mara moja ili uoza usiingie matunda mengine.
Nipaswa kuhifadhi muda wa zucchini muda gani?
Watu wengi wanavutiwa na swali la muda gani wanaweza kuhifadhi zucchini kwenye chumba cha pishi? Kama kanuni, wao hutazama muonekano wao wa kawaida mpaka mwishoni mwa majira ya baridi, saa bora mpaka mwanzo wa spring. Hii ni miezi 4-5. Inashauriwa kuitumia kabla ya wakati huu. Ikiwa zukini hupunguzwa, basi huanza kuoza, atapata ladha kali, na punda huwa huru.
Hivyo, kwa kukidhi mahitaji muhimu ya kuhifadhi majaji, unaweza kuwahifadhi na kufurahia ladha yao kwa muda mrefu.