Je, unataka kukumbuka majira ya baridi kwa siku za baridi? Tunashauri kwamba sasa fikiria juu ya suala hili na ujifunze jinsi ya kuandaa compote ya plamu. Kinywaji huwa harufu nzuri sana, kitamu na tajiri sana.
Kichocheo cha plum compote kwa majira ya baridi na mifupa
Viungo:
- plum bustani - 730 g;
- maji yaliyochapishwa - lita 2.5;
- sukari - 155 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, kabla ya kuanza kupika kukabiliana na majira ya baridi, tunawaosha kwa uangalifu mazao na kuyaweka kwenye colander kukimbia. Jitatu lita moja ya sufuria, suuza kwa maji ya moto na kutupa pale matunda yaliyoandaliwa.
Tunaweka maji juu sana na maji yaliyochaguliwa na kuiacha kwa dakika 10. Baada ya, unyekeze kioevu kwa upole katika sufuria, tone sukari na kuleta mchuzi kwa chemsha. Siri iliyokamilika inarudishwa nyuma kwenye chupa, ikavingirwa na kifuniko na imefungwa tupu na blanketi ya joto.
Pear-plum compote kwa majira ya baridi
Viungo:
- maji yaliyochapishwa - lita 2.5;
- plum bluu - 510 g;
- sukari granulated - ladha;
- pears - 210 g.
Maandalizi
Pears huwashwa, tunaziba mwisho, tutazaa matunda kwa nusu na kuiweka kwenye sufuria ya maji. Kisha kuongeza mazao, kujaza sukari ili kuonja na kupika kwa muda wa dakika 20 kwa kuchemsha kidogo. Vipuri vya glasi mapema, tunaosha, kavu na kumwaga compote moto. Pindisha kipande cha kazi kwenye vijiti, suti kwenye blanketi na uondoe compote na mifupa mpaka iweze kabisa kabisa, kisha uondoe kwa majira ya baridi ndani ya pishi.
Panda pumzi na apples kwa majira ya baridi
Viungo:
- apples nyekundu - 245 g;
- plum - 455 g;
- maji 530 ml;
- sukari - 190 g.
Maandalizi
Tunawaosha kwa makini matunda yote na kuyaanika kwa kitambaa. Kata vipuli katika nusu na uondoe katikati. Kisha tunawaweka katika mitungi, kuongeza pua na mashimo na kuijaza kwa maji baridi. Baada ya dakika 10, kioevu kutoka kwa makopo lazima kiingizwe kwa makini katika sufuria ya enamel, kuruhusu ladha ya sukari na kuchemsha syrup. Jaza mchuzi wa moto na matunda, funika juu na vifuniko na uondoke kwa muda wa dakika 15 ili ukabike. Siri iliyofunikwa imeongezwa tena kwenye sufuria, kuweka moto na kuchemsha kwa dakika 1. Tutakata ndani ya makopo, kuifungia kwa vifuniko na kugeuka upungufu. Tutaifunga compote katika blanketi ya joto, na baada ya baridi sisi kuondoa hisa kwa ajili ya kuhifadhi katika pishi.
Panda pamba kwa baridi bila kuzaa
Viungo:
- maua ni kijani - kilo 3;
- pears njano - kilo 3;
- plum bustani - kilo 4;
- maji yaliyochapishwa - 5 l;
- Kioo cha sukari - ladha.
Maandalizi
Na hapa ni kichocheo kingine rahisi cha kufanya compute ladha plote kwa majira ya baridi. Vipuri na vidonge vinashwa, hupigwa kutoka kwenye ngozi, na hukatwa kwenye vipande vikubwa. Pua tu suuza na kavu kwenye kitambaa. Kisha kuweka matunda yote katika sufuria ya maji, kuweka sahani kwenye moto wa kati na kuleta kioevu ili chemsha. Kupika compote kwa dakika 15, na kisha upole itapunguza juisi yote nje ya matunda na usumbue kinywaji. Tutaimwaga kwenye sufuria safi, kutupa sukari kwa ladha, kuchochea na kuchemsha. Compote kusababisha harufu inaweza kunywa mara moja au kumwaga juu ya mitungi ya sterilized na akavingirisha kwa ajili ya lids baridi.
Apricot plum compote kwa majira ya baridi
Viungo:
- Apricots kukomaa - 510 g;
- plum bustani - 515 g;
- sukari - 245 g;
- maji iliyochujwa.
Maandalizi
Pamba na apricots kwa kufanya compote, ni bora kuchagua kuchapa, lakini si laini sana. Kisha tutafuta matunda, safisha vizuri na kuimarisha kitambaa. Kisha, uwaweke katika makopo yaliyotayarishwa kabla, uwajaze nusu hasa. Jaza matunda ya juu kwa maji ya moto ya kuchemsha na uondoke kwa muda wa dakika 5-10. Baada ya hapo, fanya kwa makini kioevu kwenye sufuria, chaga sukari juu ya ladha na kuchemsha. Hebu tutie syrup ya moto juu ya makopo, tupandishe na paa na ugeuke upinde chini, uiacha katika hali kama hiyo mpaka itazidi kabisa.