Kufanya keki ya sufuria na maziwa yaliyosababishwa ni kama uji wa kupikia kutoka kwenye shaka - inawezekana kupata dessert inayotakiwa kabisa kutoka kwa seti ndogo ya bidhaa. Hasa muhimu ni keki mwishoni mwa wiki "Shrovetide", wakati pancakes katika fomu nyingine yoyote tayari huwa boring, na kwa kweli kusema katika friji.
Kichocheo cha keki ya pancake na maziwa yaliyosababishwa na cream ya sour
Viungo:
Kwa mtihani:
- maziwa - vitu 1,5;
- maji - kipengee 1;
- unga - vitu 2;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- vanillin - 1 pinch;
- chumvi - 0,5 tsp.
Kwa cream:
- cream cream - kipengee 1;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- maziwa yaliyohifadhiwa (kuchemsha) - kipengee 1;
- Karanga - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Maziwa na sukari, chumvi, maziwa na vikombe vya vanilla na mchanganyiko. Kuendelea kuchochea, kumwaga maji na hatua kwa hatua kuanzisha unga. Mwishoni, ongeza mafuta, mara nyingine tena kuchanganya kila kitu na kuoka kutoka kwa unga unaosababishwa na unga.
Tunapika aina mbili za cream. Maziwa ya kondomu kabla ya rangi nzuri ya caramel. Nyumba nyeusi ya sour cream inaingiliwa na sukari, hata ikapasuka kabisa.
Wakati pancakes ni baridi, kuanza kukusanya keki. Promakeyvayem ya kwanza ya panikili ya kuchemsha maziwa , cream iliyofuata. Kwa hiyo, kubadilisha, tutafikia pancake ya juu. Ni mafuta na maziwa yaliyomwagika na kunyunyizwa na karanga zilizokatwa. Keki hii inaweza kuliwa mara moja, lakini itakuwa ladha zaidi ikiwa inakaa kwa masaa kadhaa, itaingizwa kwenye jokofu.
Pake keki na maziwa na ndizi zilizohifadhiwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- kefir - 500ml;
- maziwa - 1 bidhaa;
- vyakula - 1,5 vitu;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- vanillin - 1 pinch;
- soda - kijiko 1;
- chumvi - 0,5 tsp.
Kwa cream:
- Cottage jibini - 350 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 50 g;
- cream (maudhui ya mafuta si chini ya 30%) - 150 ml;
- sukari ya unga - 50 g;
- ndizi - kipande 1;
- Chocolate ya maziwa - 100 g.
Kwa truffles:
- cream (maudhui ya mafuta si chini ya 30%) - 100 ml;
- siagi - 10 g;
- Chocolate machungu - 100 g;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kefir kwa unga ni joto kwa joto la kawaida. Tunatoa mayai kwao, kuongeza sukari, chumvi na soda. Kupiga, polepole kuanzisha unga. Maziwa huleta kuchemsha na kuponda nyembamba, kwa kuchochea mara kwa mara, kumwaga ndani ya unga. Ongeza mafuta na vanillin, tena, whisk na kuwapiga pancakes.
Kuhakikisha kwamba cream ya keki yetu imegeuka kuwa ya zabuni, tunafanya kamba kwa msaada wa blender katika molekuli ya hewa. Tofauti na whisk cream, kuchanganya na cheese Cottage na kuifanya kwa dakika kadhaa. Ongeza unga wa sukari, vanillini na maziwa yaliyopunguzwa. Mara nyingine tena, kila kitu kinapigwa vizuri ili hakuna kubaki.
Banana sisi kata duru nyembamba sana, chocolate tatu juu ya grater ndogo. Katika maandalizi haya ya mkutano wa keki umekwisha. Pasaka ya chini ya promazyvaem cream na vipande vya ndizi. Ya pili pia humekwa na kijiko kilichocheka na kilichochafuliwa na chokoleti. Pamba la tatu - tu cream, bila vidonge. Na sisi kurudia kila kitu tangu mwanzo mpaka pancakes ni juu. Tunaeneza juu ya keki na cream na kutuma nzima "ujenzi" kwa jokofu, kuifanya. Wakati huo huo, tutafanya truffles.
Cream joto katika umwagaji wa maji na kuyeyuka katika vipande vya chokoleti. Ongeza siagi na kuchanganya. Na wakati unasababishwa chini, fanya huduma, kijiko kijiko, na kuikamilisha kwenye poda ya kakao. Sisi huunda mipira na kuificha kwenye jokofu. Truffles waliohifadhiwa kupamba keki yetu ya keki, kata ndani ya vipande na kufurahia - pamoja na chai au kahawa.
Pake keki na maziwa na karanga
Viungo:
- pancakes - pcs 15.;
- maziwa yaliyofunguliwa - 1 b.
- Chocolate machungu - 100 g;
- walnuts - 100 g.
Maandalizi
Karanga, kwa ladha kubwa, kwa haraka kaanga katika griddle kavu na finely kusagwa kwa kisu. Chocolate tatu kwa grater nzuri. Pamba la kwanza limekatwa na maziwa yaliyomwagika na kunyunyizwa na karanga, la pili pia linafunguliwa, lakini kwa chokoleti iliyokatwa. Kwa hiyo, kubadilisha, tunaunda keki. Juu ya hayo, pia, tulisimamia na maziwa yaliyohifadhiwa na uzuri, inawezekana kwa njia ya stencil, iliyokatwa na karanga na chokoleti.