Cherries, kutokana na maudhui mengi ya vitamini na mali ya manufaa, pamoja na ladha yake ya tamu na ladha, inashikilia moja kwa moja sehemu za kuongoza miongoni mwa matunda na matunda yaliyotumiwa katika maandalizi ya kila aina ya mikate, pie, keki na desserts. Na ladha ya cherries waliohifadhiwa au makopo si tofauti na safi, hivyo unaweza kupika sahani kutoka mwaka mzima.
Pie ya Cherry ni dessert ya kawaida katika majira ya joto, na mapishi ya maandalizi yake ni rahisi sana.
Pamba ya pai ya cherry inaweza kuwa ya chachu na pipi, na biskuti.
Leo sisi nitakuambia jinsi ya kupika pie ladha ladha kwa haraka.
Viennese pie na cherries
Viungo:
- cherries - 420 g;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 250 g;
- siagi laini - 200 g;
- sukari ya unga - 190 g;
- mayai (kubwa) - vipande 3;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- almond petals - 1 ndogo ndogo
Maandalizi
Tunapiga mayai na unga wa sukari hadi kiasi kinachoongezeka kwa karibu nusu. Kisha, wakati unavyoendelea, ongeza siagi na polepole umetafuta unga, unaohusishwa na unga wa kuoka.
Sisi kueneza unga tayari katika fomu greased. Kutoka hapo juu kusambaza cherry iliyopangwa, kidogo pritaplivaya, na iliyochapwa na petals ya almond. Bika kwa dakika ishirini na tano kwa joto la digrii 180. Wakati wa kutumikia, jishusha na sukari ya unga.
Pamba na cherries kwenye maji ya madini (konda)
Viungo:
- cherry - 320 g;
- wanga viazi - 1.5 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - 1.5 vikombe;
- unga wa ngano - glasi 4;
- maji ya madini - 500ml;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- sukari ya unga - 190 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Pamba iliyotiwa ni pamoja na unga wa sukari, sukari, chumvi na sukari ya vanilla. Mimina mafuta ya mboga kwa hatua kwa hatua, maji ya madini na mchanganyiko kabisa na whisk au mixer mpaka ukamilifu wa homogeneity. Kidogo zaidi ya nusu ya unga huenea kwa fomu ya oiled, oversized, sisi kuweka cherry, iliyosafishwa na kabla ya wanga, na kumwaga unga iliyobaki. Pechem katika joto la digrii 185 kwa upatikanaji kamili, ambayo tunaangalia kwa fimbo ya mbao. Hii inaweza kuchukua muda wa dakika arobaini. Yote inategemea uwezo wa tanuri yako. Tunawapa pie baridi kidogo, kuinyunyizia sukari ya unga na kuihudumia kwenye meza.
Kumwaga keki na cherries
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - kikombe 1;
- yai ya yai - kipande 1;
- siagi - 85 g;
- maji - 1.5 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- chumvi - pinch.
Kwa jellied stuffing:
- cherry - 250 g;
- cream cream 15% - 100 g;
- yai - kipande 1;
- wanga viazi - 1.5 tbsp. vijiko;
- sukari - 75 g;
- Vanilla sukari - sachet 1.
Maandalizi
Mafuta, pamoja na sukari, chumvi na sukari ya vanilla, saga na siagi ili kupasuka. Kisha kuongeza kijiko, maji na kuitia kamba laini, laini. Tunaingia
Kisha unganisha unga kwa ukubwa wa sura, usambaze sawasawa na uwafute chini na pande. Sisi hufanya punctures kadhaa kwa uma, tengeneza kilele juu na kumwaga mbaazi au maharagwe ili unga usizike, na kuoka katika tanuri kwa dakika kumi na tano kwenye joto la digrii 200.
Kwa kujaza sukari, wanga, vanilla, cream ya sour na whisk yai mpaka laini.
Katika fomu ya mchanga imekwisha kueneza cherries, tumia mchanganyiko ulioandaliwa na uoka katika tanuri kwa muda wa dakika ishirini.