Cream cream - mapishi

Cream cream ni bora kwa kila aina ya keki na keki. Utunzaji wake wenye maridadi na lush huwezesha kutumiwa wote kama uingizaji wa mikate na kama mapambo.

Tofauti ya kawaida ya cream ya sour ni kichocheo chake cha classic. Lakini kuna tofauti nyingine nyingi juu ya maandalizi ya cream ya sour. Hebu tuangalie chaguzi kadhaa kwa kufanya cream ya kiriki ya kiriki kwa keki.

Classic mapishi sour cream

Kwa maandalizi yake unahitaji bidhaa mbili pekee - hii, kwa mtiririko huo, sour cream (au cream) na sukari ya unga. Ikiwa unachukua cream ya ununuzi, basi haipaswi kuwa mafuta chini ya 35%. Ikiwa unachukua chini, basi hakikisha kutumia thickener kwa cream kwa namna ya poda. Kioo cha whisk ya sukari ya unga na cream chilled (500 ml) au kwa kiasi sawa cha sour cream katika povu mwinuko, isiyoenea.

Mapishi machache zaidi kwa cream ya sour kwa keki

Unaweza kuandaa tofauti kadhaa juu ya mada ya cream ya sour. Kuongeza kiungo kimoja tu, ni rahisi kuongeza zest kwa mapishi ya classic.

Ili kuandaa cream ya mchanganyiko mkubwa zaidi kuliko cream ya souric ya kawaida, unaweza kufanya cream ya sour-sour. Kwa maandalizi yake, unahitaji kuchukua bidhaa zote muhimu - gramu 150 za siagi, maziwa na cream ya sour na vikombe 3/4 vya sukari ya unga (inaweza kubadilishwa na sukari iliyowaangamiza). Viungo vyote vina joto kwa joto la kawaida na huwapiga.

Na kama unahitaji kuandaa kioevu cha kioevu zaidi, kisha jaribu kupika kwa maziwa yaliyosababishwa. Cream cream au cream kamba katika povu nene, hatua kwa hatua kuingia maji ya limao (kutoa sour cream cream) na maziwa condensed.

Ikiwa unataka kupata cream nyeusi sana, unaweza kutumia mapishi ya cream cream cream cream. Katika maji ya baridi ya kuchemsha (kikombe cha 1/4), suuza gramu 10 za gelatin kwa dakika 15. Whisk 250 gramu ya cream ya sour (si chini ya 20% maudhui ya mafuta) na nusu glasi ya sukari na 250 gramu ya curd (ikiwezekana kutumia jibini cottage bila nafaka). Kuandaa gelatin, lakini usileta kwa chemsha. Kuchanganya na cream na kusubiri mpaka unene thickens.

Na ikiwa, wakati wa maandalizi ya cream cream kuongeza mchanganyiko kusababisha ya vijiko 2-3 ya kakao, unaweza kupata cream chocolate sour.

Na ushauri mmoja muhimu - kulingana na mapendekezo yako, unaweza kurekebisha utamu wa cream. Ili kupata cream ya uzuri wa kati, tumia glasi ya sukari kwa 500 g ya cream ya sour.