Dino zenye tamu zinunulia marshmallows katika maduka, hata hata kuthubutu kwamba unaweza kupika dessert hii ladha nyumbani. Kwa mtazamo wa kwanza, ni vigumu hata kuamua kutoka kwa kile kilichoandaliwa na kuna hisia kwamba kwa ajili ya kuandaa marshmallows nyumbani unahitaji kuwa confectioner ya darasa la kwanza. Tuna haraka kukupendeza wewe, kwamba maranga ya nyumbani, hata mtoto anaweza kupika, na hata bibi mzee ataweza kukabiliana nayo. Jambo kuu - bidhaa zinazohitajika kwa marshmallows, kuna wanawake wowote jikoni. Kwa hiyo, unafanyaje marshmallows nyumbani?
Marshmallows ya kibinafsi - mapishi
Viungo:
- sukari - kilo 1;
- maji - 300ml;
- gelatin - 25 g;
- asidi citric - 1 tbsp. kijiko;
- vanilla - kijiko 1;
- soda - kijiko 1.
Maandalizi
Gelatin inakia kwenye mlo 100 ya maji baridi na uondoke. Je! Maandalizi ya syrup. Mimina maji iliyobaki ndani ya sufuria, chaga sukari na uiruhusu kwa pata saa moja. Kisha kuweka mchanganyiko huu kwenye joto la kati na kupika kwa muda wa dakika 8. Ondoa syrup kutoka sahani na ingiza gelatin. Piga mzunguko unaosababishwa na gelatin kwa kasi ya chini kwa dakika 10. Ongeza asidi ya citric na uendelee whisking kwa dakika 5. Ongeza vanilla na soda kwa dakika kadhaa, whisk, kisha kuweka kando kwa dakika 10. Funika ubao na ngozi na kuweka mass-made-made marshmallow juu yake kwa kutumia sindano kupikia. Lazima iwe sehemu ndogo. Weka dock yako na kutibu kwenye jokofu kwa masaa 4. Usiweke marshmallows kwenye friji. Ilikamilisha nusu pamoja.
Marshmallows ya Apple nyumbani
Viungo:
- apples - vipande 6;
- sukari - kipengee 1;
- cream 30% - vitu 2;
- yai nyeupe - pc 1;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- vanillin.
Maandalizi
Vipuri suuza, peel na mbegu, kisha kuweka katika tanuri kuoka. Kukamilisha apples kufuta kwa njia ya ungo kufanya viazi mashed. Kuimarisha kiasi cha apple, kuingia sukari, yai nyeupe, maji ya limao na kuchanganya mpaka laini. Mimina sufuria na pure ya apple ndani ya bonde na maji baridi na kupiga yaliyomo yake na mchanganyiko, mpaka viazi vilivyokuwa vichafu kuwa nyeupe nyeupe. Katika bakuli tofauti, mjeledi cream kwa povu imara. Kuchanganya cream na puree ya apple na kuchanganya kwa upole. Marshmallows iliyoandaliwa katika molds au kwenye bodi ya kukata na kinyofu na waache kusimama kwa saa kadhaa kwenye friji.
Jinsi ya kufanya marshmallows ya kibinafsi na chokoleti?
Viungo:
- sukari - vitu 4;
- gelatin - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 300ml;
- asidi citric - 1 tsp.
- soda - 0.5 tsp.
- Chokoleti nyeusi - 200 g.
Maandalizi
Katika maji 100 ml, gelatin soak na kuondoka kuvimba. Sukari ilipandike kwenye sufuria ndogo, uimimina maji baridi na upika juu ya joto la kati, na kuchochea wakati wote. Wakati syrup ya sukari ya chemsha, ongeza gelatin ndani yake na uondoe mara moja kutoka kwenye joto. Kuchochea kidogo, kuleta gelatin kukamilisha kufutwa. Sirafu ya sukari haipaswi kupungua. Mixer kwa kasi ya kati, kuanza kupiga syrup katika hatua mbili kwa dakika 5. Hatua kwa hatua ingiza asidi ya citric na soda. Piga kwa muda wa dakika 10.
Sasa umejiona mwenyewe kuwa hakuna kitu ngumu katika jinsi ya kufanya marshmallows nyumbani. Tuna hakika kwamba utapenda dessert hii ya nyumbani zaidi kuliko unayotununua.