Bahari ya bahari katika tanuri

Tofauti na mto wake wa mto, bass bahari hawana harufu ya pekee ya matope, tabia ya samaki wengi, na hivyo maandalizi yake ya kupikia yamepunguzwa kwa kamba ya utaratibu wa kawaida: kuongeza, kufukuzwa na kuosha.

Miongoni mwa mambo mengine, nyama ya zabuni ya bass bahari haina kupoteza upole wake na baada ya kuoka, na inaweza pia kuunganishwa na aina mbalimbali za garnishes. Hapa chini tutajadili maelekezo ya bass bahari katika tanuri.

Jinsi ya kupika bass bahari katika tanuri kabisa?

Kama samaki wengine wowote, shaba linalounganishwa na makundi mengi. Kuchukua kama msingi trio rahisi ya samaki, machungwa na limao, unaweza kutambua sahani ya kuvutia, tajiri na harufu nzuri.

Viungo:

bahari ya bahari - 1 pc.;
Lemons - vipande 2;
machungwa - kipande 1;
meno ya vitunguu - vipande 3;
matawi ya oregano - pcs 5;
sprigs ya parsley - majukumu 5.

Maandalizi

Kabla ya kupika bass ya bahari katika ladha ya tanuri, unahitaji kukata samaki, gutumbua yaliyomo ya cavity ya tumbo na suuza. Unapaswa pia kupima mizani, baada ya hapo samaki hupangwa kwa ukarimu kutoka nje na kutoka ndani.

Kueneza karafuu za vitunguu na upande wa gorofa wa kisu. Gawanya machungwa katika vipande. Jaza tumbo tupu na vipande vya limao na machungwa, mahali pa vitunguu na mimea huko. Weka machungwa iliyobaki juu ya ngozi. Bika samaki kwa digrii 200 kwa dakika 30, kisha uende.

Bahari ya bahari humeka katika tanuri kwenye foil

Kuogea bahari ya baharini kwenye udongo, hupoteza nafasi ya kupika samaki kwa kupunguka kwa crispy, lakini hupata shaba na massa ya zabuni na ya juicy ambayo, kwa sababu ya mipako ya ngozi, haiwezi kuama hata kama unasimama samaki katika tanuri kwa muda mfupi.

Viungo:

bahari ya bahari - mizoga 2;
Vitunguu vya kavu - 2 tsp.
lemon peel - kijiko 1.

Maandalizi

Unaweza kupika mizoga yote, lakini unaweza kuitenga kabla ya kuziba. Mchuzi mweupe wa samaki huchafuliwa na mafuta na kwa ukarimu uliopangwa na mchanganyiko wa chumvi na pilipili, kuinyunyizia vitunguu vichafu na kuenea peel ya machungwa. Weka chupa ya samaki katika sleeve ya kuoka na uimarishe mwisho wake. Kuoka samaki katika preheated hadi digrii 200 kwa dakika 12-15.

Bahari ya bahari katika cream ya sour katika tanuri

Kama mto wa mto, ndugu yake wa bahari anaweza kuoka, amefunikwa na ukanda wa cream ya sour. Baada ya kupika cream sour juu ya uso itakuwa kidogo kahawia, na mchuzi wa samaki, shukrani kwa mchuzi, itakuwa kuhifadhi juiciness yake.

Viungo:

bahari ya bahari - mizoga 4;
kwa wachache wa coriander ya kijani, bizari na basil;
Vipande vya rosemary - pcs 8;
majani ya laureli - maandishi 6;
vitunguu - meno 2;
sour cream - 215 ml.

Maandalizi

Moja ya karafuu ya vitunguu katika pure na chumvi nzuri, puree inayochanganywa na cream ya sour na majani yaliyokatwa ya moja ya matawi ya rosemary. Kuandaa mzoga wa shaba, kufuta mizani na vidonda na kusafisha vizuri. Ufikiaji wa samaki ume kavu na umehifadhiwa, na mahali pa tumbo rosemary iliyopotea, mabuu na mchanganyiko wa matunguu ya vitunguu. Baada ya kueneza samaki kwenye karatasi ya kuoka, mafuta kila mchuzi wa kiriki na kuituma kuoka kwa digrii 200 kwa nusu saa.