Nyama na mboga mboga - maelekezo ya ladha zaidi kwa familia nzima kwa kila siku

Nyama na mboga, kupikwa kwa njia yoyote, inaweza kutumika wakati wa chakula cha jioni au chakula cha jioni. Ikiwa unganisha fantasy na kuongeza kichocheo cha msingi, unaweza kuunda bora kwa sikukuu ya jadi, ambayo wageni wote watapenda.

Jinsi ya kupika nyama na mboga?

Vipande tofauti kutoka nyama na mboga vinapaswa kuwa tayari, kwa kupewa sheria rahisi, kujua wakati wa maandalizi ya viungo vya nyama na mboga, ili vipande vyote vya kutibiwa vinapikwa sawasawa.

1. Ili kutengeneza kitokeo hutoka hasa ladha, nyama kabla ya kuwekwa mboga lazima ikheke kwa muda wa dakika 15-20.
2. Nyama, kuoka na mboga, pia imeandaliwa tofauti. Ukioka nyama ya nyama ya nguruwe au kuku, mimea ya mboga imeongezwa dakika 20 kabla ya sahani iko tayari.
3. Ikiwa inahusisha maandalizi katika chupa au katika sufuria, nyama ni ya kwanza ya kukaanga, na kisha ikahamishiwa kwenye chombo cha mboga na kuchaguliwa angalau saa.
4. Nyama na mboga zilizohifadhiwa ni rahisi kupika katika sufuria ya kukata. Billet haina haja ya kufutwa kabla, lakini kuongeza kwenye bakuli dakika 15 kabla ya kuwa tayari.

Nyama na mboga katika sufuria ya kukata

Nyama iliyochangwa na mboga ni njia rahisi ya kupika moto wa haraka kwa sahani yoyote ya upande. Sahani hii imeandaliwa haraka na kutoka viungo vilivyopo. Mboga umeweka unaweza kujiongezea mwenyewe, kwa kuzingatia mapendekezo ya kibinafsi. Vitunguu katika sahani hii ni sehemu ya lazima, inaupunguza nyuzi za nyama.

Viungo:

• nguruwe - 500 g;
• vitunguu - vipande 1-2;
• pilipili tamu - pcs 2.;
• karoti - kipande 1;
• nyanya - vipande 2;
• chumvi, pilipili, thyme;
• mafuta kwa kukataa;
• wiki kwa kufungua.

Maandalizi

1. Nyama ya nguruwe hukatwa vipande vidogo, kaanga katika mafuta, hata pande zenye ngumu.
2. Kutoa pete ya vitunguu, tuma kwa nyama, kuongeza majani karoti, cubes ya pilipili tamu.
3. Potemite kwa joto la chini kwa dakika 10-15, chumvi.
4. Ondoka, pamba na vidole.

Nyama na mboga za kazan

Chakula na mboga mboga katika kamba ni mbadala nzuri ya kebab shish kwenye picnic. Vipande vya nyama hutoka laini, zabuni, na harufu ya viungo na mboga hufanya sahani isiyo ya kushangaza. Matibabu haya yanafanana sana na chanakhi ya Kijojiajia na muundo wake na njia ya maandalizi, inatoka tu na harufu nzuri ya "haze".

Viungo:

• kondoo - 800 g;
• mimea - vipande 3;
• viazi - vipande 6-8;
• nyanya - pcs 6;
• vitunguu - vipande 3;
• pilipili tamu - vipande 3;
• vitunguu - meno 5;
• mchuzi au maji - 1 l;
• hops-suneli, kijiko, coriander, chumvi.

Maandalizi

1. Kupikwa kwa mimea, chumvi na kuondoka ili uchungu uende. Osha, kavu na kaanga katika kamba.
2. Chukua mboga, tuma nyama kwa kazan.
3. Pumzika kwa pande nyepesi, msimu na chumvi, msimu na hops-suneli, uhamishie kwenye sahani.
4. Pete ya nusu ya vitunguu na pilipili, na uhifadhi pia sahani tofauti.
5. Katika Kazan kuweka tabaka ya viungo tayari-made: eggplant, nyama, nusu ya vitunguu, pete ya nyanya, kifuniko na safu ya kitambaa.
6. Jaza na supu, wachafu na mimea.
7. Panda nyama na mboga kwa saa, na chemsha ya wastani.

Nyama katika Kichina na mboga

Mashabiki wa chakula cha kawaida kama nyama katika mchuzi wa kitamu na mboga. Viungo vyote katika sahani vinachanganya vizuri, kwa hiyo hawataki kuiongezea, hali kuu ni kwamba mboga lazima iwe imara, iliyocheka kidogo, na kupunguka kwa mwangaza. Ladha maalum ya Asia itaongezwa kwenye tango iliyohifadhiwa.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 800 g;
• vitunguu, pilipili tamu, zucchini vijana - 1 pc ;;
• Matango safi - pcs 2;
• siki ya mchele - 25 ml;
• divai nyeupe - 50ml;
• mafuta kwa kukataa;
• soya mchuzi, asali - tbsp 1. l.;
• chumvi, sukari - na pinch;
• Sesame - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Changanya siki, sukari, divai, mchuzi wa soya na kijiko cha mafuta.
2. Kata nyama ya nguruwe ndani ya vipande na uziweke kwenye marinade kwa dakika 20.
3. Fry nyama mpaka tayari, kuiweka kwenye sahani.
4. Mboga yote hukatwa kwenye vipande, kaanga, kuongeza nyama, kuchanganya, msimu na viungo.
5. Piga marinade iliyobaki, soka kwa dakika 2.

Nyama na mboga katika tanuri

Nyama, kuoka na mboga katika tanuri - kutibu anastahili mahali maalum kwenye meza ya sherehe au chaguo nzuri kwa chakula cha jioni kwa wale wanaoangalia takwimu. Katika moyo wa mlo, uchungu wa nyama hutumiwa, lakini unaweza kuchukua nyama ya nguruwe au kuku, lakini urefu wa kuoka unapaswa kupunguzwa.

Viungo:

• kukata nyama ya ng'ombe - kilo 1;
• viazi, mimea ya Brussels, karoti - 500 g;
• Michepili - vipande 2;
• nyanya - pcs 3;
• vitunguu - meno 3;
• divai nyeupe, mchuzi wa soya - 100ml;
• nafaka haradali - 50 g;
• rosemari - matawi 2;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Piga maridadi kwenye mchanganyiko wa haradali, divai, mchuzi wa soya, vitunguu vya kung'olewa na rosemary. Acha saa.
2. Bika ng'ombe kwa dakika 30 kwa digrii 200.
3. Weka kwenye mboga ya kuoka ya mboga ya mboga kubwa, chumvi, chaga marinade na ukioka kwa dakika 20.

Nyama na mboga katika sufuria

Nyama kitamu na mboga katika sufuria katika tanuri zinaweza kuongezwa na kila aina ya viungo na viungo. Safu hiyo imefunikwa na harufu ya viungo vyote na matokeo yake hutoka sana. Kichocheo hiki hauhitaji maandalizi ya awali, unahitaji kufanya mchuzi ambao utakuwa na jukumu kubwa katika kupikia.

Viungo:

• Vikombe - kilo 1;
• vitunguu - vipande 2;
• viazi - majukumu 8;
• pilipili tamu - pcs 2.;
• vitunguu - meno 4;
• nyanya - pcs 6;
• maji - 500ml;
• puru, cumin, coriander, pilipili kavu, oregano;
• chumvi;
• maharagwe ya makopo - 600 g.

Maandalizi

1. Kata nyanya, kaanga katika sufuria, msimu na viungo, umimina ndani ya maji, uleta chemsha. Punch na blender.
2. Juu ya sufuria, kueneza nyama na mboga iliyokatwa na maharagwe, chaga mchuzi na kuweka katika tanuri kwa masaa 2.

Nyama na mboga katika sleeve

Nyama na mboga katika tanuri katika tanuri kupika ni rahisi sana. Viungo vyote vinawekwa katika mfuko maalum kwa kuoka na kupika wakati huo huo. Inageuka sahani nzuri, ambayo ni ya kutosha kwa kampuni kubwa. Kabla ya hapo, vipande vya nyama vinaweza kuogezwa katika viungo na mafuta ya mboga.

Viungo:

• mapaja ya kuku - panya 6-8.;
• viazi - vipindi 6;
• karoti - vipande 3;
• vitunguu - vipande 2;
• pilipili tamu - pcs 2.;
• mafuta - 3 tbsp. l.;
• chumvi, pilipili, paprika, curry, thyme;
• vitunguu - meno 3.

Maandalizi

1. Changanya vitunguu kilichokatwa na siagi na viungo vyote.
2. Nenda nyama kwa dakika 30.
3. Mboga hukatwa kwa kikubwa, kuweka katika mfuko kwa kuoka, kuongeza nyama, kufunga mshipa na kuitingisha, kuchanganya viungo.
4. Kufanya punctures chache, bake nyama katika sleeve na mboga kwa dakika 35.

Supu na mboga na nyama

Ikiwa una nyama na uyoga na mboga mboga - jitayarishe kutoka kwa hii rahisi kuweka supu ya kitamu na matajiri. Pamoja na nyanya za mchungaji wa kuku ni pamoja. Viungo vya mboga vinaweza kuwa rahisi - viazi vitunguu vitunguu, lakini orodha inaweza kupanuliwa kwa kutumia mchanganyiko waliohifadhiwa, wiki na aina ya viungo.

Viungo:

• champignons - 300 g;
• supu ya kuku na nyama - 800ml;
• viazi - pcs 3;
• vitunguu, karoti - pc 1;
• pilipili ya moto - 1/2 pcs.;
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Spasseruyte vitunguu, ongeza sahani za uyoga na karoti zilizokatwa. Fry hadi tayari, ongeza.
2. Katika supu ya kuchemsha, viazi vya kupikia.
3. Mimina safu ndani ya supu, msimu na chumvi na pilipili.
4. Katika supu tayari, chura pilipili iliyochongozwa na wiki.

Mapishi ya kitoweo na nyama na mboga

Maandalizi ya mboga ya mboga na nyama ni kupunguzwa kwa kuchanganya viungo vilivyoandaliwa na sio kwa muda mrefu. Safu inageuka kuwa ya kutosha na hauhitaji ziada kwa kupendeza yoyote. Mboga za jadi - viazi, vitunguu, karoti, pilipili, lakini unaweza kuongeza utungaji wa maharage ya broccoli na kijani.

Viungo:

• ng'ombe - 700 g;
• vitunguu, karoti - vipindi 2;
• broccoli - ½ majukumu.;
• maharage ya kijani - 200 g;
• viazi - pcs 3;
• vitunguu - meno 3;
• mchuzi - 500ml;
• chumvi, pilipili, thyme na rosemary.

Maandalizi

1. Fry nyama na kuiweka katika sahani ya kuchoma.
2. Spasertuyte vitunguu na majani ya karoti.
3. Transfer fry na mboga nyingine kwa nyama, kuchanganya, msimu na viungo.
4. Jaza na supu na simmer nyama na mboga katika tanuri kwa muda wa dakika 45.

Nyama na mboga mboga katika multivark

Chakula na mboga mboga katika multivarquet ni rahisi kujiandaa kuliko sahani yoyote na viungo sawa ya viungo. Unahitaji kuangaa viungo katika bakuli ya vifaa na kuacha kila kitu kuacha, baada ya kuamua wakati wa kupikia, wengine wa gadget smart watafanya hivyo mwenyewe. Kwa sahani hii haina haja ya sahani ya upande, moto hutoka kutosha sana.

Viungo:

• nguruwe - 500 g;
• Michepili - vipande 2;
• maji 750 ml;
• vitunguu - kipande 1;
• nyanya - maandiko 2;
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Juu ya "Kuoka", ila vitunguu, kuongeza nyama iliyokatwa.
2. Kutupa eggplants zilizokatwa, kaanga hadi pande zenye ngumu.
3. Weka makopo ya nyanya, kubadili "Ondoa", mimina maji, msimu na chumvi na viungo na simmer kwa muda wa dakika 45.