Ini ni ya offal. Watu wengi huivuka kwa kutoa upendeleo kwa nyama. Na kwa bure, kwa sababu bidhaa hii ina vitamini nyingi na vitu vingine muhimu. Ni ladha ya kukata ini na vitunguu, soma katika makala hii.
Jinsi ya Fry ini ya nyama na vitunguu?
Viungo:
- ini ya nyama - 700 g;
- chumvi;
- vitunguu - 120 g;
- unga wa ngano - 80 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Ini iliyoosha imekatwa kwa sehemu. Tunapiga upinde katika pete za nusu. Kila kipande ni chachu katika unga. Baada ya hapo, ini na vitunguu vilivyotayarishwa, vilivyokatwa na semirings, vinatumwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta yenye joto. Kwa upande mmoja, kaanga juu ya dakika 7, kisha ugeuke, uongeze chumvi na uipate chini ya kifuniko kwenye moto mdogo hadi tayari.
Jinsi ya kaanga ini ya kuku na vitunguu?
Viungo:
- ini ya ini - 450 g;
- unga wa ngano ya juu - 40 g;
- chumvi;
- vitunguu - 130 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Kuku ini na kavu. Tunaondoa tishu zote zinazojumuisha na mishipa. Sisi kukata ini katika vipande vipande. Vitunguu vilivyopigwa na kupigwa kwa pete za nusu. Katika unga kuweka chumvi, pilipili na kuchochea vizuri. Kila kipande kinavunjika, unga wa ziada una dhaifu. Joto mafuta. Sisi hutia vipande vya ini vya ini na kaanga juu ya joto kali. Kisha kugeuka na kaanga upande wa pili. Baada ya hapo, tunaondoa ini kutoka kwenye sufuria ya kukata, ikiwa ni lazima, kuongeza mafuta ya mboga, kuweka vitunguu na kuiweka kwa uwazi. Sasa tunarudi ini kwenye sufuria ya kukata, kuifunika kwa kifuniko na kupima kwa muda wa dakika 10 kwenye moto mdogo. Naam, kama unataka kupata ini na gravy, basi mwisho unaweza kuongeza cream ya sour na kumwaga maji kidogo. Wakati majipu ya kioevu, ini na gravy iko tayari kwa utoaji.
Je, ni ladha ya ini ya nguruwe ya kaanga na vitunguu kwenye sufuria ya kukata?
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 500 g;
- wiki ;
- chumvi;
- vitunguu - 140 g;
- viungo.
Maandalizi
Ini huosha, unyevunyevu unaingizwa na kitambaa kavu, tunaondoa filamu na mishipa. Sasa kata ini ndani ya vipande vipande na uharibike kwenye unga. Shinkle semicircles na upinde. Kwanza, toa vitunguu kwa hali wazi, kisha kuongeza ini ya nyama ya nguruwe, kaanga mpaka itawekundu. Solim ili ladha. Funika sufuria ya kukausha na kifuniko na kaanga kwa muda wa dakika 10 ikisisitiza mara kwa mara. Mwishoni, tunatupa sahani na mimea iliyokatwa. Bon hamu!