Je, unadhani kuwa chakula haiwezi tu kuwa na manufaa, na kwa haraka, na kitamu? Bila shaka, ndiyo. Hii inawezekana kama unatumia sufuria ya kukata kwa kupikia.
Wok ni sufuria ya kukata ambayo ilitujia kutoka China ya kale. Ina sura iliyozunguka na chini ya mduara wa kipenyo kidogo. Pani hii ya kukataa inakuwa maarufu zaidi kila mwaka katika kanda yetu, kutokana na tamaa ya kula vizuri, upendo wa vyakula vya mashariki, na pia kwa sababu ya kasi ya maisha.
Faida za sufuria ya kukata sufuria
Ikiwa bado haujui kama ununuzi wa ok au la, nipenda kujibu ni nini sufuria hii ya kukataa ni kwa, na ni faida gani zinazo:
- Kipengele kikuu cha sufuria hii ya kukata ni kwamba sahani zote ndani yake hupikwa haraka sana. Hii ni kutokana na upungufu wa chini, ambayo huzingatia joto la juu yenyewe.
- Kutokana na mboga za kupikia kwa haraka, matunda, na nyama pia huhifadhi vitu vyote muhimu, kwa sababu mchakato wa matibabu ya joto hauishi kwa muda mrefu.
- Wakati wa kukata kwenye sufuria ya kukata, makiti lazima yamepigwa mara kwa mara, na hivyo kupunguza mafuta na mafuta wakati wa kupikia, hivyo sahani inakuwa chini ya mafuta, crispy na harufu nzuri.
Hizi sio faida zote ambazo zitafurahia kukupendeza wakati wa kupika na kula.
Jinsi ya kuchagua sufuria ya kahawa?
Ikiwa taarifa zetu zilikusaidia, na uliamua kununua sufuria ya kaanga, basi unahitaji kujua ni aina gani. Kwanza, sufuria ya kukata inaweza kufanywa kwa vifaa mbalimbali, na pia kuwa na mipako tofauti ya uso wa kukata. Inaweza kuwa sufuria ya aluminium, chuma au kutupwa-chuma. Bila shaka, karibu zaidi ya awali, ni sawa sufuria-chuma frying sufuria . Inahifadhi joto kabisa, inaweza joto hadi joto la juu, na hii ndiyo hasa tunayohitaji. Hata hivyo, sufuria ya alumini au frying ya chuma ni kasi zaidi ya joto na ina uzito nyepesi kuliko sufuria ya chuma ya kukata.
Pia, kuchagua wok, unahitaji kuzingatia mipako - inaweza kuwa yasiyo ya fimbo, kauri, na labda haifai kuwa. Bora zaidi, bila shaka, chagua sufuria ya kukata kavu na mipako ya kauri, tangu wakati wa kupikia inawezekana kabisa kuacha mafuta.
Kwa kupika juu ya jiko la kuingiza, mpenzi lazima awe na chini ya gorofa, na pia awe na mali maalum za ferikikiki zinazohitajika kwa aina hizi za sahani. Ikiwa huna jiko wakati wote, basi unaweza kununua mn umeme, ambayo huwaka moto tu. Kweli, haiwezekani kutumia vile vile katika mzunguko wa marafiki.
Jinsi ya kutumia pan sufuria na jinsi ya kupika?
Ili kufanya sahani katika sufuria ya kukata kahawa, ilitumia mapishi yako ya kupendeza, lazima ufuate sheria kadhaa:
- Kwa hiyo, kama tulivyosema, sufuria ya kukata ina sura ya chini ya gorofa au ya gorofa, hivyo viungo vyote huwa huingia kwenye ukubwa huu wakati wa kukata. Ili kuhakikisha kuwa chakula chako hachochomwa, lazima uweke kila mara viungo.
- Ikiwa sahani yako ina viungo kadhaa, basi kwanza ya yote ni muhimu kutuma viungo hivi ambavyo hupikwa ndefu zaidi, kwenye sufuria, kwa hatua kwa hatua huongeza kila kitu kingine.
- Bidhaa zote lazima zikatweke vipande vidogo na takriban
ukubwa sawa, ili sahani ikawa sawa. - Kata nyama kama iwezekanavyo na katika mstari wa nyuzi za misuli.
- Tumia batter, watafanya sahani yako yenye juisi zaidi.
Kuandaa chakula katika sufuria ya kukata ni kazi nzuri. Ina kazi nyingi ambazo zitapendeza mhudumu yeyote. Kwa hiyo, unaweza kaanga, kupika, na kupika kwa wanandoa, kwa sababu katika mifano nyingi kuna mgawanyiko uliojenga ambao inaruhusu bidhaa zisizogusa maji na mafuta.