Mchichawi ina kiasi kikubwa cha protini na vitamini A na C, mwisho huhifadhiwa kwa kiasi kikubwa chini ya athari za joto. Nyama au samaki, hutumiwa na mchicha, hufanywa na mwili vizuri zaidi. Hii, bila shaka, sio orodha yote ya mali muhimu ya mchicha, lakini ina uwezo wa kuchochea maandalizi ya supu-puree. Katika masoko yetu, mchicha mpya huuzwa, lakini ikiwa huna bahati na wiki safi, basi kwa sufuria-safi, bidhaa iliyohifadhiwa pia inafaa kabisa. Tunatoa mapishi kadhaa kwa supu za puree na mchicha, rahisi katika maandalizi, zenye kima cha chini cha kalori na kitamu sana.
Supu ya mchicha №1
Kichocheo hiki cha supu ya mchichaji ni kuchukuliwa kuwa ya kawaida.
Viungo:
- viazi - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- chumvi - kulahia;
- mchuzi kuku - 250-350 ml;
- tangawizi - 3 cm;
- pilipili nyeusi - kula;
- mchichaji waliohifadhiwa - 400 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu, vyema kung'olewa - 3 vidonda.
Maandalizi
Jipisha mafuta kwenye pua ya pua, fanya vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu na tangawizi na kupitisha dakika 3-4 mpaka mboga ni laini. Kuenea mchicha katika sufuria na kuongeza juisi ya limao. Wakati mchicha ulichomwagika, tuliimimina mchuzi , tumia viazi zilizokatwa, basi tubike, tunapunguza joto na kupika kwa dakika 10. Tunatulia yaliyomo ya sufuria ndani ya bakuli ya blender na pee. Mimina maji tena ndani ya sufuria, chumvi na pilipili, kuleta kwa chemsha. Wakati wa kutumikia, unaweza msimu supu na coriander.
Supu ya mchicha №2
Viungo:
- vitunguu - maandiko 2;
- mchicha (safi) - 0.5 boriti;
- maziwa - 600 ml;
- maji 400 ml;
- siagi - 25 g;
- wafuasi.
Maandalizi
Mchicha na kuchimba vizuri. Bila laini limekatwa na limeondolewa kwenye mafuta ya mboga hadi hue ya dhahabu, kuongeza viazi zilizokatwa na kaanga dakika 5. Tunamwaga maji, basi ni chemsha na uweke mchicha, kupika kwa dakika 15. Kisha kuwapiga supu na blender, hebu kuchemsha tena na kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 5-7. Tunatumia supu ya cream na nyuzi nyeupe.
Supu ya Hungarian na mchicha
Viungo:
- mchicha - 500 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- siagi - 30 g;
- unga wa ngano - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- yai - vipande 2;
- Bacon - 150g;
- cream - 250 ml.
Maandalizi
Mchicha ni kuchemshwa na kumwaga katika blender. Vitunguu vizuri na kukata kwa kauri, na kuongeza unga. Tunachukua maji ambayo spinach ilichemwa, na tunaiweka vitunguu iliyokaanga na spinach puree. Kuleta kwa chemsha na kupika hadi supu yenye unyevu, chumvi na pilipili. Kisha mimea katika cream, kuchochea mara kwa mara, na kuvuta juu ya moto mdogo, si kuruhusu kuchemsha maji kwa dakika 5. Baada ya hayo sisi kuondoa kutoka moto. Baconi kaanga katika sufuria kavu kavu, mayai yenye kuchemsha hukatwa katika vipande. Kutumikia na vipande vya yai ya kuku na bacon iliyokaanga.
Supu ya mchicha ya sabuni katika multivariate
Viungo:
- siagi - 30 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mchicha - 400 g;
- maji 0.5 watu wengi;
- maziwa (cream) - 1.5 mingi;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- jibini iliyokatwa - kulawa.
Maandalizi
Multivark kuweka juu ya "Baking" mode, wakati - dakika 20.
Pia kwa urahisi na kwa haraka, unaweza kufanya supu na prawn , kushangaza wapendwa wako na ladha isiyo ya kawaida ya sahani hii.