Mara nyingi nyama za maziwa zinafanywa kutoka kwenye nyama iliyopikwa au nyama iliyokatwa. Mwanzoni walikuwa wametengenezwa tu kutoka kwa mutton, lakini kwa wakati mwingine aina ya nyama iliyochaguliwa haikuwa na jukumu muhimu kama hiyo. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi kwa ajili ya maandalizi ya bits ya zabuni, juicy na harufu nzuri ya nyama.
Maziwa ya mpira katika tanuri
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 500 g;
- yai - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - pcs 4;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- jibini - 150 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Mapishi ya mbavu za nguruwe ni rahisi sana. Sisi kwanza tumia vitunguu, tung'oleze na uifute kidogo na yenye fadhili. Nyama ya nguruwe imeosha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Kisha sisi kugeuza nyama ndani ya bakuli na kuendesha mayai ndani, kuchanganya vizuri. Ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, mayonnaise, wanga, chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja juu. Tunachanganya misa mzima kwa hali sawa.
Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta ya mboga kidogo, joto. Kueneza molekuli wa nyama na kijiko na kaanga juu ya joto la kati pande zote mbili hadi kuenea kwa rangi kali. Kisha tunawapa kwenye kitambaa cha karatasi, kondeni, ili mafuta ya ziada yatoke. Tunatupa nyanya na pete. Nyanya za nguruwe zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi, kufunika kila kipande na pete ya nyanya, na kunyunyiza jibini iliyokatwa juu.
Tunaweka sufuria katika tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 15 na kuoka kwenye digrii 180, hadi jibini limeyeyuka kabisa. Vipande vya gorofa hufunikwa na majani ya lettuki na kuweka bits yetu ndogo. Tunatumia sahani ya moto! Ni sawa na kiota cha nyama iliyochomwa , hivyo usiwe wavivu na jaribu kupika sahani zote - kulinganisha ladha.
Maharage katika mchuzi wa nyanya
Viungo:
- nyama - 500 g;
- mkate mweupe wa nyeupe - 100 g;
- maziwa - 100ml;
- yai ya kuku - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- unga - 100 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa nyanya - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Jinsi ya kupika maharage ya nyama? Chakula cha stale kilimwaga maziwa ya joto na kuondoka kwa muda wa dakika 15. Wakati huu tunatakaso vitunguu na kuitenga kwenye cubes. Nyama ya nguruwe inafishwa, iliyokatwa vizuri na imechanganywa na vitunguu. Ongeza yai ya kuku, cream kidogo ya sour na kuchanganya vizuri. Tunapunguza mkate vizuri na kuiweka katika wingi wa nyama. Solim, pilipili ili kuonja na kuunda sura ndogo, pande zote, bits kidogo. Tunawavuta kwa unga wa ngano na kuwaweka katika sahani ya kuoka.
Chakula cha mchuzi ni mchanganyiko na nyanya au mchuzi, chumvi na kuchanganya. Jaza wapigaji na mchanganyiko ulioandaliwa na uoka katika tanuri saa 180 ° C kwa muda wa dakika 45 hadi kupikwa. Tunatumia sahani tayari na viazi au viazi zilizopikwa. Kusafisha lazima kumwaga mchuzi wa sour cream, ambapo bits ndogo ziliandaliwa.
Mpira wa vikapu katika multivark
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- mkate mweupe - 200 g;
- makombo ya mkate - 100 g;
- yai - vipande 2;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Kupika vipande vya nyama ya nguruwe viungo vyote: vitunguu na nguruwe, vyema vyema na vikichanganywa kwenye bakuli. Tunaongeza mkate mweupe kabla ya kuingizwa kwenye maji au maziwa. Tunaendesha ndani ya wingi wa nyama ya mayai, chumvi na viungo kwa ladha, tunachanganya kila kitu vizuri. Kisha sisi huunda bits kidogo na tunawapa katika unga au breadcrumbs. Sasa tunaweka fomu maalum ya kuvukiza na kuweka nje vipande vyetu ndani yake.
Kwa kweli, kama hupendi maelekezo kwa bits ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, basi unaweza kufanya kila kitu kutoka kwa kuku, kwa mfano, vipande vya moto .